Cheesecake με τα μελομακάρονα που σας έχουν απομείνει από τις γιορτές. Εύκολο και νόστιμο! Υλικά: Βάση 280 γρ. μελομακάρονα, στραγγισμένα
FOOD & TASTE
Πίτα με γαλόπουλα που περίσσεψε (συνταγή της Αργυρώς)
Μετά το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας περίσσεψε γαλοπούλα οπότε σκεφτήκαμε ότι θα ήταν ωραία να γίνει μία πεντανόστιμη πίτα με διάφορα
Γιορτινή πράσινη σαλάτα
Οι ιδέες για σαλάτες είναι πολλές για την περίοδο των γιορτών και εμείς επιλέξαμε μια υπέροχη δοκιμασμένη αρωματική και χορταστική
Μμμμμμ… μεζέδες για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!
Χρονιάρες μέρες και τι καλύτερο από καλή παρέα, κρασί ή ρακή δίπλα στο τζάκι και φυσικά τα ανάλογα μεζεδάκια
Κόκορας κρασάτος Νάξου με μακαρόνια: Η απόλυτη παραδοσιακή συνταγή για το γιορτινό τραπέζι
Δεν υπάρχει τίποτα πιο χαρακτηριστικό της Ναξιώτικης κουζίνας από έναν λαχταριστό αλανιάρη κόκορα κρασάτο, μαγειρεμένο με αγάπη και μεράκι,
Φανταστική βασιλόπιτα γεμάτη αρώματα και παράδοση
Η βασιλόπιτα δεν είναι απλώς ένα γλυκό, είναι το σύμβολο της νέας χρονιάς, της χαράς και της οικογενειακής ζεστασιάς.
Παραδοσιακό Σελινάτο με μοσχαράκι – Νόστιμο και υπέροχο
Μια παραδοσιακή συνταγή από τη Μυτιλήνη. Μπορούμε να το κάνουμε με αρνάκι, μοσχαράκι ή χοιρινό. Το σέλινο θα μοσχοβολήσει
Βασιλόπιτα Πολίτικη σαν τσουρέκι
Η βασιλόπιτα αυτή μοιάζει με τσουρέκι. Μυρωδάτη, αφράτη! Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι 60 γρ. νωπή μαγιά 300
Αλμυρά κανταϊφάκια γεμιστά με κοτόπουλο και γραβιέρα Νάξου
Με τη γαλλική τεχνική ψησίματος κονφί, το κοτόπουλο αποκτά απίστευτα μελωμένο και νόστιμο ψαχνό. Τα πιτάκια αυτά τρώγονται ζεστά, αλλά
Γιορτινός και πανεύκολος κορμός
Παντεσπάνι, πραλίνα, κόκκινα φρούτα, ξηροί καρποί και ακανόνιστα κομμάτια σοκολάτας σε έναν θαυμάσιο γιορτινό κορμό που έχει τα τρικ
Ζουμερή Γαλοπούλα μαριναρισμένη σε άλμη, γεμιστή με άγρια μανιτάρια και φασκόμηλο
Αυτή είναι η πιο ζουμερή γαλοπούλα που έχουμε δοκιμάσει. Το μαρινάρισμα στην άλμη παίζει μεγάλο ρόλο ενώ η γέμιση είναι
Αγριογούρουνο στη γάστρα με πουρέ σελινόριζας
Ορεινό και γιορτινό είναι αυτό το αγριογούρουνο σαλμί, ρουστίκ και αρχοντικό, και σίγουρα θα εντυπωσιάσει σε ένα τραπέζι στο
Panettone, το αφράτο ιταλικό χριστουγεννιάτικο μπριός
Μια τέλεια συνταγή για αυθεντικό ιταλικό panettone, αφράτο και νόστιμο, εμπλουτισμένο με σταφίδες και αρωματισμένο με εσπεριδοειδή. Αν θέλετε
Ρώσικη σαλάτα, η αυθεντική
Η αυθεντική ρώσικη σαλάτα ή «σαλάτα Ολιβιέ», όπως την αποκαλούν οι Ρώσοι, ταιριάζει γάντι σε εορταστικά τραπέζια, είτε έχουμε
Δίπλες με άρωμα πορτοκάλι
Με ξύσμα πορτοκαλιού στη ζύμη και το σιρόπι, αυτές οι γλυκές και ανάλαφρες, τραγανές δίπλες θα κάνουν το σπίτι
Το σπιτάκι του Χάνσελ και της Γκρέτελ, από gingerbread
Αυτό το σπίτι μπορεί να το χτίσει (με την απαραίτητη βοήθεια) και ένα παιδί. Γλυκό, παραμυθένιο, στολισμένο με ζαχαρωτά
Απίθανοι κουραμπιέδες με αμύγδαλα και τα μικρά μυστικά για το απόλυτο γλυκό των Χριστουγέννων
Κανένα σπίτι δεν είναι ολοκληρωμένο τις γιορτές χωρίς το άρωμα του φρέσκου βουτύρου και τη χιονισμένη όψη των κουραμπιέδων.
Taste Atlas: Στην κορυφή η ελληνική κουζίνα με πρωταγωνίστρια τη γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ (video)
Η ελληνική κουζίνα κατατάσσεται στην πρώτη θέση παγκοσμίως, σύμφωνα με τον παγκόσμιο χάρτη γεύσεων Taste Atlas, με τη γραβιέρα
Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι, αρακά και μυρωδικά
Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι, αρακά και μυρωδικά, μια συνταγή σκέτη ζωγραφιά με τις αγαπημένες αγκινάρες να είναι πρωταγωνίστριες σε
Νηστίσιμος μουσακάς με μανιτάρια
Πεντανόστιμος νηστίσιμος μουσακάς με μανιτάρια. Τα μανιτάρια δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στο φαγητό και με άνεση υποκαθιστούν τον κιμά
Εκλεκτά πιάτα με γραβιέρα Νάξου και υπέροχα ναξιώτικα χριστουγεννιάτικα γλυκά στον ΣΚΑΪ!
Η Νο1 κουζίνα παγκοσμίως για το 2024/2025 ήταν η ελληνική, σύμφωνα με τον παγκόσμιο χάρτη γεύσεων Taste Atlas, με τη Γραβιέρα Νάξου
Απίθανα Μελομακάρονα της γιαγιάς, με αλεύρι και ένα μικρό κόλπο
Η συνταγή γίνεται μόνο με αλεύρι. Προσωπικά έχω κάνει όλες τις εκδοχές αλλά με αλεύρι μόνο μου άρεσαν πολύ! Η
Συκώτι στο τηγάνι με πορτοκάλι και μικρά μυστικά
Ένα Superfood στο πιάτο μας. Παρόλο που είναι πολύτιμή πηγή βιταμινών, δεν θεωρείται τόσο δημοφιλής επιλογή. Το συκώτι είναι πλούσιο
Νηστίσιμο σουφλέ ζυμαρικών με μανιτάρια και μπεσαμέλ
Για όσους νηστεύουν ή απλά γι’ όσους κάνουν διατροφή. Ένα πραγματικά νόστιμο και εύκολο πιάτο. Για όσους δεν νηστεύουν,
