Η Περιφέρειας Ν. Αιγαίου, η ΚΟΙΝΣΕΠ «Ελίχρυσος» και το ΚΕΚ Γεννηματάς Α.Ε., στο πλαίσιο του έργου «Προγράμματα Επαγγελματικής Κατάρτισης Ανέργων, Εργαζομένων και Αυτοαπασχολούμενων στο νομό Κυκλάδων» θα υλοποιήσουν στη Σύρο το πρόγραμμα κατάρτισης με τίτλο «Οινολογία-Αμπελουργία».
Το πρόγραμμα θα πραγματοποιηθεί στις 13 και 14 Φεβρουαρίου στο ΙΕΚ Σύρου (Παρασκευή & Σάββατο 16:00-21:00) και θα περιλαμβάνει τις εξής ενότητες:
*Μορφολογία & φυσιολογία αμπέλου.
*Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη, ριζικό σύστημα, χειμερινός ληθαργος.
*Καλλιεργητικές εργασίες αμπελώνα: έδαφος, πολλαπλασιασμός.
*ΤERROIR αμπελώνα: Επίδραση στα χαρακτηριστικά του οίνου. Γεωγραφική θέση, προσανατολισμός, μηχανική και χημική σύσταση εδάφους, κλίμα περιοχής (μικροκλίμα), ποικιλίες, καλλιεργητικές πρακτικές. Αναφορά στο terroir του αντίστοιχου νησιού.
*Ασθένειες και εχθροί της αμπέλου.
*Πορεία ωρίμανσης τρυγητός (γεύση, χρώμα, άρωμα).
*Οινοποίηση ( ερυθρή, λευκή, ροζε, οίνοι γλυκείς, αφρώδεις).
Εκπαιδεύτρια θα είναι η Βοσκίδη Ελένη. Αιτήσεις συμμετοχής στο: www.katartisi-pnai.gr. Πληροφορίες στο τηλ. 22810-85900.
(φωτο: bionews.gr)
