Φτιάξτε απλά και νόστιμα τυροπιτάκια με σπιτική, εύκολη και αφράτη ζύμη γιαουρτιού. Είναι ιδανικά για όλες τις ώρες της ημέρας, είτε πρόκειται για το πρωινό σας, είτε για ένα απογευματινό σνακ ή για το σχολείο. Αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη, και σίγουρα θα ενθουσιάσει τους φίλους και την οικογένειά σας.
Υλικά:
Για την ζύμη
650 γρ αλεύρι γ.ο.χ
9 γρ ξηρή μαγιά (1 φακελάκι)
150 γρ νερό χλιαρό
150 γρ ηλιέλαιο
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
1 αυγό
2 κτγ αλάτι
1 κτγ ζάχαρη
Για την Γέμιση
300 γρ Φέτα
1 αυγό
Για το άλειμμα
1 αυγό
λίγες σταγόνες γάλα
σουσάμι (προαιρετικό)
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χλιαρό νερό, το ηλιέλαιο, την μαγιά, την ζάχαρη, το αυγό και το γιαούρτι και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα.
Ρίχνουμε το αλάτι και συνεχίζουμε ρίχνoντας το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να σχηματιστεί ένα ζυμάρι που να μην κολλάει!
Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί 1 ώρα.
Κόβουμε την ζύμη σε κομμάτια των 40 – 50 γρ και φτιάχνουμε με κυκλικές κινήσεις μικρά μπαλάκια.
Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι έτσι ώστε να σχηματιστεί μια μικρή στρογγυλή επίπεδη ζύμη και γεμίζουμε στην μέση μια μικρή κουταλιά με τη γέμιση.
Κλείνουμε την ζύμη πολύ καλά με ένα πιρούνι ώστε να μην βγει η γέμιση και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Αλείφουμε με το άλειμμα μας .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για περίπου 40 με 45 λεπτά στους 180c.
Καλή Όρεξη!!!
Μικρά Μυστικά:
Μπορούμε να βάλουμε στην γέμιση σπανάκι , κοτόπουλο βρασμένο ή κάτι σε γλυκό πχ μαρμελάδα ή πραλίνα.
Συνταγή Άννα Καταχανά
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
