Τις εκδηλώσεις και τις δράσεις που θα λάβουν χώρα καθ’ όλη τη διάρκεια του 2019, στο πλαίσιο του τίτλου «Νότιο Αιγαίο – Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019» παρουσίασαν σήμερα σε συνέντευξη Τύπου ο περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζημάρκος και η πρέσβειρα της Γαστρονομικής Περιφέρειας, σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, στο Audotorium του Μουσείου Κυκλαδικής Τέχνης στην Αθήνα, παρόντος του αρμοδίου αντιπεριφερειάρχη Πρωτογενούς Τομέα και Γαστρονομίας Φιλήμονα Ζαννετίδη και υπό τον συντονισμό της δημοσιογράφου γεύσης Ιωάννας Σταμούλου.
Οι εκδηλώσεις και οι δράσεις που είναι προγραμματισμένες για το 2019 συνιστούν την κορύφωση μιας προσπάθειας που ξεκίνησε από τον Ιανουάριο του 2017 από τα στελέχη της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων & Δωδεκανήσου και τους 117 κοινωνικούς εταίρους της δράσης, από όλα τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου. Εδώ και δύο χρόνια, μέσα από καινοτόμες και πρωτοπόρες δράσεις, κινητοποιήθηκε ολόκληρη η τοπική κοινωνία και καλύφθηκε ένα μεγάλο εύρος τομέων, που βρίσκονται σε άμεση συνάρτηση με την διατροφή και την γαστρονομία (όπως η εκπαίδευση, η υγεία, ο τουρισμός, ο πολιτισμός, οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις και ο πρωτογενής τομέας).
Μέσω του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας και της εξωστρέφειας που αυτός συνεπάγεται, στηρίχτηκαν και αναδείχθηκαν οι υφιστάμενες δράσεις και θεσμοί, ενώ δημιουργήθηκαν και νέοι, στα νησιά των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου.
Επιστέγασμα της ανάδειξης του γαστρονομικού τουρισμού
Η εξαιρετική αυτή διάκριση, όχι μόνο για το Νότιο Αιγαίο, αλλά για τη χώρα συνολικά, έρχεται ως επιστέγασμα των προσπαθειών της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για την ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου, του πολιτισμού, και των τοπικών προϊόντων των νησιών της, σε σημείο αναφοράς στην ευρωπαϊκή γαστρονομική κουλτούρα και κληρονομιά και κάνει πραγματικότητα τον μεγάλο στόχο που εξ αρχής είχε θέσει η περιφερειακή αρχή: την εξωστρέφεια, την διασύνδεση της γαστρονομίας με τον τουρισμό και τον πολιτισμό, την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και την διάθεσή τους σε αγορές του εξωτερικού, στόχους που υπηρετεί στο έπακρο ο θεσμός.
Καθώς η γαστρονομία έχει αναδειχθεί σε θεμελιώδες στοιχείο του τουρισμού και η απόλαυση του καλού φαγητού αποτελεί πάντα ουσιώδες συστατικό της ταξιδιωτικής εμπειρίας, στόχος της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου είναι να αναδείξει τη γαστρονομία των νησιών της σε στοιχείο της ιδιαίτερης ταυτότητας και φυσιογνωμίας τους και διοχετεύσει προς αυτά το ισχυρό κίνημα γαστρονομίας που ήδη υπάρχει στις χώρες της Ευρώπης.
Γ. Χατζημάρκος: «Το 2019 είναι μια μεγάλη γιορτή για τα νησιά μας»
Ο περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος, μεταξύ άλλων ανέφερε τα εξής:
«Τα νησιά της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου βρίσκονται στην κορυφή της τουριστικής βιομηχανίας της Ελλάδος. Γι’ αυτό, στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, δουλεύουμε με πολύ μεγάλο επαγγελματισμό πάνω στον τουρισμό μας, εμπλουτίζοντας συνεχώς το τουριστικό προϊόν και πάνω από όλα την εμπειρία του επισκέπτη μας.
Ο τεράστιος πολιτιστικός πλούτος της γαστρονομίας, που συνιστά πλέον ένα από τα ισχυρότερα συστατικά της τουριστικής εμπειρίας διεθνώς, υπηρετείται και αναδεικνύεται από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, μέσα από τον τίτλο “Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019”, τίτλος που κατακτήθηκε μετά από πολύ σκληρή δουλειά.
Το Νότιο Αιγαίο συγκαταλέγεται πλέον μεταξύ των ευρωπαϊκών Περιφερειών με μεγάλη παράδοση στη γαστρονομία. Αποτελεί εξαιρετική τιμή για μας το γεγονός ότι η Περιφέρειά μας, η μοναδική περιφέρεια της Ευρώπης όπου κάθε ένα από τα 50 νησιά της, έχει την δική του, ξεχωριστή, μοναδική πολιτιστική και γαστρονομική ταυτότητα, είναι εκείνη που φέρνει τον τίτλο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης, στη χώρα που γέννησε τον όρο “γαστρονομία”. Ένας ελληνικός όρος που υιοθετείται από όλες τις ευρωπαϊκές διαλέκτους, για να εισάγει μια νέα έννοια που ακόμη και στην εποχή μας δηλώνει την τέχνη και την επιστήμη της καλής διατροφής.
Το 2019 είναι μια μεγάλη γιορτή για τα νησιά μας. Μια γιορτή στην οποία συμμετέχει όλη η κοινωνία. Θέλω να ευχαριστήσω για ακόμη μια φορά τη Λέσχη Αρχιμαγείρων μας, που με μεράκι και προσήλωση δουλεύει σκληρά μαζί μας προς αυτή τη κατεύθυνση, καθώς και όλους τους κοινωνικούς μας εταίρους που υιοθέτησαν το όραμά μας και εργάστηκαν γι’ αυτό. Ευχαριστώ και την πρέσβειρα του τίτλου Αργυρώ Μπαρμπαρίγου που έβαλε ψυχή, μεράκι και αγάπη και μαζί της τα νησιά μας ταξίδεψαν σε όλο τον κόσμο».
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: «Θα δώσουμε όλοι τον καλύτερο μας εαυτό για τα νησιά μας»
Η πρέσβειρα του τίτλου «Νότιο Αιγαίο – Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019» Παριανή σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η οποία τιμήθηκε σήμερα από τον Περιφερειάρχη Γιώργο Χατζημάρκο για τη συμβολή της στην ανάδειξη της πολιτιστικής και γαστρονομικής κληρονομιάς του Νοτίου Αιγαίου, δήλωσε:
«Είναι πολύ τιμητικός ο τίτλος μου ως Πρέσβειρα της Γαστρονομίας του Νοτίου Αιγαίου και ακόμα πιο σπουδαίο είναι ότι η περιφέρεια μας, έχει ανακηρυχθεί Γαστρονομικός Προορισμός για το 2019, “European Region of Gastronomy 2019” από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Μαζί με τον Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργο Χατζημάρκο, που κοιτάει πάντα μπροστά και μακριά, την ακούραστη ομάδα της Περιφέρειας αλλά και τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου & Κυκλάδων, το 2018 δώσαμε σύσσωμοι το παρών σε εκδηλώσεις στα ελληνικά νησιά αλλά και σε διακεκριμένα γαστρονομικά events σε Ευρώπη, Αμερική και Καναδά, προβάλλοντας με πάθος και με τον καλύτερο τρόπο την Αιγαιακή γαστρονομία.
Φέτος, είναι η χρονιά του Νοτίου Αιγαίου και συνεχίζουμε δυναμικά με σειρά νέων εκδηλώσεων σε Ελλάδα, Ευρώπη και Αμερική που έχει προγραμματίσει η Περιφέρεια, για την ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου, του πολιτισμού, και των τοπικών προϊόντων των νησιών μας, σε σημείο αναφοράς στην ευρωπαϊκή γαστρονομική κουλτούρα και κληρονομιά. Με κοινό το μεγάλο στόχο που εξ αρχής είχε θέσει η Περιφερειακή αρχή: την εξωστρέφεια, την διασύνδεση της γαστρονομίας με τον τουρισμό και τον πολιτισμό, την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και την διάθεσή τους σε αγορές του εξωτερικού.
Θα δώσουμε όλοι τον καλύτερο μας εαυτό για τα νησιά μας. Αιγαίο ΝΥΝ και ΑΕΙ».
