Ένα πολύ ενδιαφέρον και σημαντικό διεθνές επιστημονικό συμπόσιο με τίτλο «Η κληρονομιά και η αξιοποίηση των αμπελοοινικών περιοχών» διοργανώνεται από την μοναδική παγκοσμίως έδρα της UNESCO για το κρασί, στις 5 και 6 Νοεμβρίου 2015 στη Σαντορίνη.
Η θεματολογία περιλαμβάνει τους τρόπους αξιοποίησης της κληρονομιάς των αμπελοοινικών περιοχών, τους φορείς δημιουργίας τους και τους κανονισμούς που τους διέπουν, την τουριστική αξιοποίηση και ανάδειξη των αμπελουργικών παραδόσεων, την σχέση τουρισμού και οινοτουρισμού, καθώς και τη χρησιμότητα της προόδου στον επιστημονικό και τεχνικό τομέα για την αξιοποίηση των αμπελοοινικών περιοχών.
Η διοργάνωση του συνεδρίου στη Σαντορίνη συμπίπτει με την ιστορικότητα του αμπελώνα της που διατηρεί καλλιεργητικές πρακτικές που έρχονται από την αρχαιότητα και συνδυάζεται με τη μεγάλη σύγχρονη ανάπτυξη του τουρισμού και του οινοτουρισμού.
Ενδεικτικά σημειώνεται ότι η συνεδρία της πρώτης ημέρας είναι αφιερωμένη στον οινοτουρισμό με κεντρική ομιλία της Sophie LIGNON DARMAILLAC του Πανεπιστήμιο του Παρισιού IV, Σορβόννη και θέμα «Οι μεγάλες κατευθύνσεις του Οινοτουρισμού, μοντέλα Ευρωπαϊκά, μοντέλα του Νέου Κόσμου». Οι υπόλοιπες συνεδρίες πραγματεύονται θέματα όπως «οι τρόποι ανάδειξης της κληρονομιάς και του αμπελοοινικού πολιτισμού», «τουριστική αξιοποίηση της κληρονομιάς οινικών παραδόσεων χιλιετιών», αλλά και «οι επιπτώσεις της αμπελοοινικής νομοθεσίας στην ανάπτυξη των αμπελοοινικών περιοχών».
Δείτε εδώ το πρόγραμμα του Συμποσίου
Για την εγγραφή σας επισκεφθείτε την ιστοσελίδα http://unesco-santorini.conferences.gr/registration/
Πληροφορίες και στους φορείς διοργάνωσης: Chaire UNESCO “Cultures et traditions du vin” de l’Universite de Bourgogne, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Δήμος Θήρας, Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου, Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου, ΚΕΟΣΟΕ.
(φωτό: santowines.gr)
