Το κολοκύθι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ενώ παράλληλα προσφέρει στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α