Βιωματικό εργαστήριο διατροφής με ναξιώτικα προϊόντα στο εστιατόριο Amour – Μεγάλος ενθουσιασμός των μαθητών
Μετά τη δυναμική έναρξη της Παρασκευής, όπου οι μαθητές των Γυμνασίων της Νάξου συμμετείχαν σε διαδραστικά μαθήματα διατροφής με την κλινική διατροφολόγο Αστερία Σταματάκη, το εκπαιδευτικό τριήμερο «The Smart Table – Τρέφομαι σωστά, μεγαλώνω έξυπνα!» συνεχίστηκε σήμερα, Δευτέρα, με μια εμπειρία που έκλεψε τις εντυπώσεις. Ένα ζωντανό, βιωματικό μαγειρικό εργαστήριο για τους μαθητές της Β’ τάξης του 1ου Γυμνασίου Νάξου, υπό την καθοδήγηση του διακεκριμένου σεφ Γιώργου Παπακώστα.
Οι μαθητές μπήκαν στην κουζίνα με τον σεφ Γιώργο Παπακώστα
Η κουζίνα του εστιατορίου Amour γέμισε σήμερα φωνές, χαμόγελα και ενθουσιασμό, καθώς ο σεφ Γιώργος Παπακώστας ταξίδεψε ειδικά στη Νάξο για να συμμετάσχει στη 2η ημέρα του εκπαιδευτικού τριημέρου «The Smart Table – Τρέφομαι σωστά, μεγαλώνω έξυπνα!», που διοργανώνει ο πολιτιστικός οργανισμός «Πολυκρίτη» της Μαρίας Πολυκρέτη.
Στο μαγειρικό εργαστήριο συμμετείχαν μαθητές της Β’ τάξης του 1ου Γυμνασίου Νάξου, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να μάθουν στην πράξη τι σημαίνει υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, μέσα από τη δημιουργία ενεργειακών μπαρών με ναξιώτικα προϊόντα.
Με την καθοδήγηση του σεφ, οι μαθητές δημιούργησαν μπάρες με μέλι Νάξου, ταχίνι, καρύδια και αμύγδαλα, σοκολάτα και αποξηραμένο Κίτρο Νάξου.
Μια συνταγή που συνδυάζει superfoods, τοπικότητα και ισορροπημένη διατροφή, ακριβώς στο πνεύμα του προγράμματος.
Εφαρμογή όσων έμαθαν τα παιδιά την Παρασκευή
Τα παιδιά αξιοποίησαν όσα διδάχθηκαν την πρώτη ημέρα από την κλινική διατροφολόγο Αστερία Σταματάκη, σχετικά με:
– ανάγνωση διατροφικών ετικετών
– κατανόηση συστατικών
– διατροφική αξία προϊόντων
– υγιεινά σνακ με ισορροπημένα υλικά
Η συμμετοχή τους ήταν ζωηρή και ενθουσιώδης, δείχνοντας πως η μάθηση γίνεται πιο ουσιαστική όταν συνδυάζεται με πράξη.
«Μέσα από αυτή τη διαδικασία, τα παιδιά απέδειξαν ότι κατανοούν ουσιαστικά τι σημαίνει “τρέφομαι σωστά” — και η χαρά, ο ενθουσιασμός και η ενεργή συμμετοχή τους μας υπενθυμίζουν με τον πιο καθαρό τρόπο πόσο αξίζει να δημιουργούμε τέτοιες εμπειρίες για τα παιδιά» επισημαίνει η εμπνεύστρια και δημιουργός της δράσης Μαρία Πολυκρέτη.
Μια στιγμή που ξεχώρισε
Τα παιδιά προσκάλεσαν τον σεφ να ξαναέρθει στη Νάξο για να μαγειρέψουν “κάτι της ειδικότητάς του”, όπως μπέργκερ ή πίτσα, πρόσκληση που ο ίδιος αποδέχθηκε με χαμόγελο, αναζωπυρώνοντας τον ενθουσιασμό των μαθητών.
Ένα εργαστήριο που μετατρέπει τη διατροφή σε εμπειρία
Η δεύτερη ημέρα του «Smart Table» ολοκληρώθηκε με αίσθηση χαράς, δημιουργίας και αληθινής συμμετοχής. Απέδειξε ότι όταν τα παιδιά έχουν χώρο να εκφραστούν, η διατροφή παύει να είναι θεωρία και γίνεται βίωμα, παιχνίδι και γνώση.
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
