Πάντα μια πίτα είναι καλοδεχούμενη στο οικογενειακό τραπέζι, ιδιαίτερα όταν γίνεται με σπιτικό και εύκολο φύλλο και μυρωδάτη γέμιση.
FOOD & TASTE
Στιγμές από την κεντρική εκδήλωση των γαστρονομικών γιορτών της ΕΑΣ Νάξου σε ΑΝΤ1 και Alpha
Νέες αναφορές από τα ελληνικά τηλεοπτικά κανάλια στην κεντρική εκδήλωση της 14ης Γιορτής Πατάτας Νάξου και του 5ου Food
ΑΝΤ1 και ΕΡΤ ζωντανά από την κεντρική εκδήλωση των γαστρονομικών γιορτών της Ε.Α.Σ. Νάξου
Το βράδυ του Σαββάτου 2 Σεπτεμβρίου πραγματοποιήθηκε, στις Κάπαρες στην Αγία Άννα, η κεντρική εκδήλωση της 14ης Γιορτής Πατάτας
Από τη Μύκονο ο νέος σεφ που θα εκπροσωπήσει το Νότιο Αιγαίο στον φετινό διαγωνισμό “Young European Chef Award”
Υπηρετώντας με συνέπεια και συστηματικότητα την στρατηγική της επιλογή να αναδείξει την γαστρονομία και να αναβαθμίσει το τουριστικό της
Μελίχλωρο σαγανάκι με σάλτσα κόκκινου κρασιού
Μελίχλωρο σαγανάκι με σάλτσα κόκκινου κρασιού, ιδανικός μεζές για κρασί, αλλά και αντί για κυρίως γεύμα, μαζί με μια
5ο Food Experience Graviera Naxos 2023 και 14η Γιορτή Πατάτας με θέμα «Κλιματική αλλαγή και γαστρονομία»
5ο Food Experience Graviera Naxos 2023 και 14η Γιορτή Πατάτας ΜΑΖΙ με θέμα «Κλιματική αλλαγή και γαστρονομία» Η μεγαλύτερη
Κολοκυθόπιτα αλμυρή, ανοιχτή σαν τάρτα
Άφθονα μυρωδικά, μπόλικα τυριά αλλά και πλιγούρι κάνουν αυτή την κολοκυθένια τάρτα απερίγραπτα νόστιμη και μοσχομύριστη. Υλικά Μερίδες: σε
Κλασική φανουρόπιτα
Χάσατε κάτι και έχετε σηκώσει όλο το σπίτι για να το βρείτε; Μια κλασική φανουρόπιτα μπορεί και να σώσει την
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά (video)
Άφθονα μυρωδικά, κουκουνάρι, ψιλοκομμένα λαχανικά και μελωμένο ρύζι είναι η γέμιση για τα πιο νόστιμα καλαμάρια. Τα απολαμβάνουμε είτε
Ψητά σύκα με προσούτο και λαδολέμονο με ούζο
Τέλειο μαζί με φρυγανισμένο ψωμί για να συνοδεύσουμε το κόκκινο κρασί που θα ανοίξουμε το βράδυ. Υλικά Μερίδες: 4 •
Το tomato tonnato του καλοκαιριού
Τοmato tonnato; Ναι! Αντικαταστήσαμε το μοσχάρι με μυρωδάτες φέτες ντομάτας και ετοιμάσαμε το απόλυτο πρώτο πιάτο του φετινού καλοκαιριού.
Κεφτέδες κοκκινιστοί με τηγανητές πατάτες
Μια μερακλίδικη εκδοχή του αγαπημένου καλοκαιρινού πιάτου: οι πατάτες εδώ δεν σερβίρονται απλώς τηγανισμένες, αλλά βουτηγμένες μέσα στη σάλτσα
Barozzi Νάξος: Αποκλειστική βραδιά με τον Σύμβουλο Σεφ Γκίκα Ξενάκη
Την Κυριακή 20 Αυγούστου, μια ξεχωριστή γαστρονομική εκδήλωση στο Barozzi Restaurant με το Γκίκα Ξενάκη – Αποκλειστική εκδήλωση για
Μύδια σαγανάκι με πιπεριές, φέτα και μπούκοβο
Εμβληματικός σαλονικιώτικος μεζές αυτά τα μυρωδάτα και πικάντικα μύδια σαγανάκι. Έχουν και φέτα, και μυρωδικά και πιπεριές και φυσικά
Μουσακάς νηστίσιμος από το Άγιο Όρος
Δοκιμάστε αυτόν τον ιδιαίτερο, νηστίσιμο μουσακά με την αρωματική γέμιση ντομάτας, μυρωδικών και καρυδόψιχας. Τον τόνο δίνει 1 κουταλάκι
Κορεάτικα βοδινά πλευρά, μαρινάτα (galbi)
Ο Άρης Βεζενές μας μαθαίνει να φτιάχνουμε κορεάτικα galbi. Αυτή είναι η ιδιαίτερη κοπή της μοσχαρίσιας στηθοπλευράς εγγυάται ένα
Γκόγκλιες με ντομάτα, φέτα και ελιές
Γκόγκες τα λένε στη Λακωνία, γκόγκλιες, ή τζόλιες ή κουρκουμπίνες τα λένε στην Εύβοια και αλλού. Αυτά τα φρέσκα ζυμαρικά
Τσιπούρα σε φιλέτα με ντομάτα και λάιμ
Η δροσερή, ζουμερή ντομάτα γίνεται μια ιδιότυπη, ωμή σάλτσα μαζί με κρόκο Κοζάνης, λεμόνι και μαντζουράνα και αρωματίζει μοναδικά τη
Κολοκυθένια Κιμώλου
Τι είναι η κολοκυθένια; Μια μυρωδάτη και πεντανόστιμη ομελέτα με τριφτό κολοκύθι, ντομάτα και κάππαρη από την Κίμωλο. Δοκιμάστε την.
Κλασικό πέστο βασιλικού
Το σπιτικό πέστο βασιλικού μοσχοβολάει καλοκαίρι και πάει παντού: στα ζυμαρικά, στην πίτσα, στο σάντουιτς, στη σαλάτα. Υλικά • Βάρος:
Κατσικάκι τσιγαριαστό, μαγειρεμένο για 3 ώρες
Το κατσικάκι μπαίνει στην κατσαρόλα σε στρώσεις, μαλακώνει, μελώνει, και με τη λιγοστή αλλά πεντανόστιμη λαδερή σαλτσούλα του είναι ένα
Με …αέρα Νάξου οι εκπομπές «Κοινωνία ώρα Mega» του MEGA και «Newsroom» του ΣΚΑΪ
Γεμάτη από …Νάξο και νησιώτικο αέρα ήταν oι σημερινές εκπομπές «Κοινωνία Ώρα Mega» του MEGA και «Newsroom» του ΣΚΑΪ
Κολοκυθοανθοί πανέ, γεμιστοί με λευκά τυριά, τραγανό μπέικον και καπνιστό τσίλι
Οι ανθοί γίνονται έξοχοι τηγανητοί, περασμένοι από νόστιμο κουρκούτι. Μεζές περιωπής. Υλικά Μερίδες: 6 • 30 φρέσκοι κολοκυθοανθοί, πλυμένοι,
Μουχλαμάς (ποντιακή «στραπατσάδα» με κιμά)
Το βούτυρο δίνει μια ωραία και γεμάτη γεύση σε αυτή τη ποντιακή στραπατσάδα αλλά αν θέλετε πιο ελαφρύ αποτέλεσμα
