Το μυστικό για να απορροφήσει σωστά το σοκολατένιο σιρόπι χωρίς να λασπώσει ή να «καθίσει» Ποιος να αντισταθεί σε μια
FOOD & TASTE
Κατσικάκι κοκκινιστό με αμπελοφάσουλα – Παραδοσιακή συνταγή από την Κίμωλο
Ένα αυθεντικό κυκλαδίτικο πιάτο με τρυφερό κατσικάκι, καλοκαιρινά αμπελοφάσουλα και πλούσια σάλτσα ντομάτας, αρωματισμένη με κρασί, κανέλα και μπαχάρι Κατσικάκι
Ματσάτα Φολεγάνδρου με κιμά και μυζήθρα
Με ματσάτα, τα ζυμαρικά-σήμα κατατεθέν της Φολεγάνδρου (ή με ταλιατέλες), προτείνει η σεφ αυτή την ιδιαίτερης τεχνικής και εξαίσιας νοστιμιάς
Aegean Fresko: 24ωρη Τηλεφωνική Παραγγελιοληψία με Τεχνητή Νοημοσύνη (AI)
Η πρώτη εταιρεία B2B τροφοδοσίας στις Κυκλάδες που ενσωματώνει ψηφιακό βοηθό AI, προσφέροντας απόλυτη ευελιξία και άμεση εξυπηρέτηση στους επαγγελματίες
Στριφτό ελιόψωμο με καρύδια και λιαστή ντομάτα
Aφράτο, αρωματικό, γεμάτο ελληνικό χαρακτήρα, μια ξεχωριστή συνταγή για ελιόψωμο με καρύδια και λιαστή ντομάτα όπως δεν το έχεις ξαναδοκιμάσει!
Μελιτζάνες παπουτσάκια με πλιγούρι και ανθότυρο
Μια γευστική χορτοφαγική πρόταση του Ιωάννη Παρίκου, συνδυάζοντας τις μελιτζάνες με πλιγούρι, ανθότυρο και φρέσκα αρώματα Υλικά: 4 μελιτζάνες φλάσκες,
Τυρόπιτα με κανταΐφι και 3 τυριά – Η πιο τραγανή καλοκαιρινή πίτα
Μια εύκολη και εντυπωσιακή συνταγή με φύλλο κανταΐφι, φέτα, ανθότυρο και μανούρι που γίνεται ιδανικό ορεκτικό ή κυρίως γεύμα Τυρόπιτα
Τιριτιτί(μ) με ολίγον Σαν Μιχάλη
Το τιριτιτί ή τιριτιτίμ κατ’ άλλους, είναι η συριανή εκδοχή της κυκλαδίτικης φρουτάλιας. Το Σαν Μιχάλη, πέφτοντας στο καυτό τηγάνι
Η Νάξος ανάμεσα στους τρεις συνεταιρισμούς «διαμάντια» της ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας
Μαζί με την ΕΒΟΛ και τον Συνεταιρισμό Καλαβρύτων, η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου ξεχωρίζει για την ποιότητα, τις επενδύσεις και
Το πιο δροσερό καλοκαιρινό γιαουρτογλυκό χωρίς ζάχαρη – Έτοιμο σε μόλις 5 λεπτά
Ελαφρύ, απολαυστικό και χωρίς ψήσιμο, αποτελεί την ιδανική επιλογή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού Αν αναζητάτε ένα εύκολο, δροσερό
Αρνάκι στον φούρνο με πατάτες
Είναι από αυτά τα φαγητά που μας φέρνουν πιο κοντά. Το φουρνιστό, περικυκλωμένο από πατάτες αρνάκι είναι δεμένο με το
Καλαθάκια με τυριά και έμπνευση απ’ τη Κύθνο
Στη Κύθνο έχουν τις κουκουλωτές, κάτι καλαθάκια ζύμης με ένα σπάνιο ντόπιο τυρί με καταβολές απ’ την αρχαιότητα Απ’ τις
Η συνταγή για το πιο νόστιμο μπριάμ του καλοκαιριού
Μπριάμ ή αλλιώς τουρλού στο φούρνο, μια από τις πιο καλοκαιρινές και εύκολες συνταγές! Το τουρλού στο φούρνο είναι ένα
Παραδοσιακοί Ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου
Απολαυστικοί, τραγανοί και πεντανόστιμοι … οι παραδοσιακοί ρεβυθοκεφτέδες, ένα από τα πιο αγαπημένα και κλασικά ορεκτικά της Σίφνου! Υλικά: 250
Σουφλέ ζυμαρικών: Η πιο εύκολη και λαχταριστή συνταγή για όλη την οικογένεια
Κρεμώδες, χρυσαφένιο και γεμάτο γεύση, το σουφλέ ζυμαρικών είναι η ιδανική επιλογή για μεσημεριανό ή βραδινό τραπέζι Αν ψάχνετε ένα
Αμοργιανό πατατάτο: Η αυθεντική συνταγή με σιγομαγειρεμένο κατσικάκι που μοσχοβολά Κυκλάδες
Το παραδοσιακό πιάτο της Αμοργού, με τρυφερό κατσικάκι, μελωμένες πατάτες και αρωματικά μπαχαρικά, αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά εδέσματα
Παγωτό καρπούζι: Η δροσερή συνταγή με μόλις 5 υλικά
Ένα εύκολο, σπιτικό παγωτό με γεύση καλοκαίρι, ιδανικό για τις ζεστές ημέρες και έτοιμο με λίγα μόνο υλικά Ώρα να
Αρνί στον φούρνο με λαχανικά: Μία συνταγή για ένα απολαυστικό κυριακάτικο τραπέζι
Τρυφερό αρνί, αρωματικά βότανα και λαχανικά συνθέτουν ένα πιάτο που ξεχωρίζει για τη γεύση και την απλότητά του Αν αναζητάτε
Γλυκό ψυγείου με ζελέ: Η πιο δροσερή και εύκολη συνταγή του καλοκαιριού
Ένα ανάλαφρο επιδόρπιο χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία, ιδανικό για τις ζεστές ημέρες και τις καλοκαιρινές συγκεντρώσεις Αυτό το γλυκό ψυγείου θα
Επαγγελματική σάλτσα ντομάτας για πίτσα και ζυμαρικά – Έτοιμη σε 30 λεπτά (video)
Με φρέσκες ντομάτες, πλούσια γεύση και άρωμα ρίγανης και βασιλικού – Ιδανική για πίτσα, μακαρόνια και αποθήκευση σε βάζα Αν
Κολοκυθάκια τηγανητά, παναρισμένα σε φύλλο κανταΐφι
Αυτά τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι λίγο διαφορετικά. Πανάρονται με ψιλοκομμένο κανταΐφι – σαν μικρές τραγανές κλωστές που κριτσανίζουν στο στόμα
Το Νότιο Αιγαίο διεκδικεί τον τίτλο της Παγκόσμιας Περιφέρειας Γαστρονομίας 2028
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου γίνεται η πρώτη ελληνική περιφέρεια που καταθέτει υποψηφιότητα για τη διεθνή διάκριση, με σχέδιο που ενώνει
Σαλάτα με φακές και πλιγούρι
Σήμερα φτιάχνουμε πεντανόστιμη σαλάτα με φακές και πλιγούρι. Χορταστική, πολύχρωμη και πανεύκολη. Τι άλλο να θέλει κανείς από μία συνταγή;
Γεμιστά με καστανό ρύζι: Η πιο ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου καλοκαιρινού φαγητού
Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές αλλά λίγο αλλιώς, με καστανό ρύζι και μετρημένο λάδι. Πιο ελαφριές, αλλά νοστιμότατες Υλικά: 4 μεγάλες,
Κέικ πορτοκαλιού στο μπλέντερ
Το πιο εύκολο, αρωματικό και αφράτο κέικ πορτοκαλιού! Απλώς χτυπάς όλα μαζί τα υλικά στο μπλέντερ και μέσα σε ελάχιστα
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης: Η αυθεντική καλοκαιρινή γεύση των Κυκλάδων
Όποιος έχει δοκιμάσει ντοματοκεφτέδες με το άνυδρο, σγουρό ντοματάκι Σαντορίνης ξέρει. Οι υπόλοιποι θα πρέπει να προσπαθήσουν να φανταστούν μια
Παπουτσάκια με κολοκυθάκια: Η πιο νόστιμη καλοκαιρινή εκδοχή του αγαπημένου φαγητού
Εναλλακτικά παπουτσάκια με το πιο αγαπημένο λαχανικό του καλοκαιριού, που θα αγαπήσετε! Λαχταριστή συνταγή δια χειρός chef Γιώργου Τσούλη! Υλικά:
Η viral πατατοσαλάτα με τις τραγανές, smashed πατάτες
Με ψητές, τραγανές πατάτες, φρέσκα λαχανικά και κρεμώδες dressing γιαουρτιού, είναι η ιδανική σαλάτα για κάθε καλοκαιρινό τραπέζι Νόστιμη, δροσερή
Μοσχάρι φιλέτο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
Από τις πιο κλασικές συνταγές για μοσχαρίσιο φιλέτο, με καταγωγή από τη Γαλλία, σε μια πιο γρήγορη εκδοχή. Ιδανικά, συνοδεύουμε
Σπαγγέτι ολικής με λαχανικά και φυστικοβούτυρο: Μια εύκολη και θρεπτική συνταγή γεμάτη γεύση
Πολύχρωμα λαχανικά, σπαγγέτι ολικής άλεσης και βελούδινη σάλτσα φυστικοβούτυρου συνθέτουν ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα για όλη την οικογένεια Αν
Aegean Cuisine: 130 νέα προϊόντα από 11 νησιά των Κυκλάδων εντάχθηκαν στο δίκτυο ποιότητας
Είκοσι εννέα νέοι παραγωγοί έλαβαν τη σήμανση «Aegean Cuisine Recommended» – Για πρώτη φορά συμμετέχει η Κύθνος Με ιδιαίτερα θετικά
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και λεμόνι
Τη δροσιά του να ‘χετε! Αυτό το γλυκό ψυγείου με μπισκότα και λεμόνι θα θέλετε να το τρώτε όλο το
Τραγανό τηγανητό καλαμάρι σαν της ταβέρνας (video)
Το καλαμάρι τηγανητό είναι από τα πιο αγαπημένα μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας, που πάντα μας ταξιδεύει σε καλοκαιρινές εικόνες δίπλα
Κεφτέδες χοιροσφαΐσιοι: Η Μύκονος σε μια μπουκιά
Οι χοιροσφαΐσιοι κεφτέδες είναι μία από τις πιο χαρακτηριστικές παραδοσιακές συνταγές της Μυκόνου Η ιδιαιτερότητά τους βρίσκεται στο χοιρινό κρέας
Λευκή σανγκρία με φράουλες: Το απόλυτο καλοκαιρινό ποτό
Δροσερή, φρουτένια και εύκολη στην παρασκευή, η λευκή σανγκρία είναι η ιδανική επιλογή για καλοκαιρινές στιγμές χαλάρωσης. Με λίγα μόνο
Μπουγιουρντί με μελιτζάνα: Το καλοκαιρινό ορεκτικό που θα λατρέψετε (video)
Ψητές μελιτζάνες, φέτα, πιπεριές και ντομάτα συνδυάζονται σε ένα λαχταριστό πιάτο γεμάτο αρώματα και γεύση Υλικά: 3 Μελιτζάνες 150 γρ.
Φάρος Αλυκού: Ζωντανή μουσική κάθε Σάββατο με υπέροχη θέα στη θάλασσα
Καλοκαιρινές βραδιές με μουσική, δημιουργική ελληνική κουζίνα και μοναδική θέα στο Αλυκό Νάξου Ο Φάρος του Αλυκού σας προσκαλεί και
Ο άνθρωπος πίσω από το Dal Professore
Πώς ένας φιλόλογος που αγάπησε την Ιταλία μετέτρεψε το πάθος του για τις γεύσεις σε μια ξεχωριστή γαστρονομική πρόταση στη
Τυροπιτάρι Σκοπέλου
Απολαύστε τα αυθεντικά Σκοπελίτικα τυροπιτάρια, ένα παραδοσιακό ελληνικό έδεσμα που ξεχειλίζει από γεύση και νοστιμιά! Ο chef Γιώργος Τσούλης τα
Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης με κουσκούς και γαρίδες, ψημένες σε αρωματικό σπιτικό ζωμό
Ισπανικά γεμιστά με ελληνικό twist. Μπορείτε να τα σερβίρετε ως πρώτο πιάτο αλλά και ως εξαίρετο μεζέ Ε, είπαμε δεν
