Παραδοσιακές συνταγές, τοπικά προϊόντα και εδέσματα της Κιμώλου στο 18ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας, από 17 έως 19 Σεπτεμβρίου Τη γαστρονομική
FOOD & TASTE
Γιαουρτοζελέ με κομπόστα: Εύκολο γλυκό με 3 υλικά
Μια πανεύκολη συνταγή ψυγείου με στραγγιστό γιαούρτι, ζελέ ανανά και κομπόστα ροδάκινο ή βερίκοκο Δροσερό, ελαφρύ και ιδιαίτερα εύκολο, το
Νάξος: Η 17η Γιορτή Πατάτας γιορτάζει τα 100 χρόνια της Ε.Α.Σ. με μεγάλο νησιώτικο γλέντι
Ελένη Λεγάκη, Μαρία Σκουλά, Γιάννης Βιτζηλαίος και Στελλίνα Κονιτοπούλου στη μεγάλη επετειακή βραδιά – Πατατογεύσεις από παραδοσιακά καΐκια, βραβεύσεις και
Πίτες από πατάτα: Εύκολες, αφράτες και πεντανόστιμες στο τηγάνι
Μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή του Γιώργου Τσούλη με πατάτα και γραβιέρα, ιδανική για ορεκτικό ή ένα γρήγορο σνακ Αν
Μουσταλευριά: Η παραδοσιακή συνταγή του τρύγου
Το αγαπημένο γλυκό του Σεπτεμβρίου με μούστο και λίγα υλικά – Η εύκολη και κλασική συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου Η
Μελιτζανόπιτα με τραγανό φύλλο – Η πιο νόστιμη καλοκαιρινή πίτα
Νηστίσιμη και vegan, με πλούσια μελωμένη γέμιση από μελιτζάνες, κρεμμύδια και ψητές πιπεριές Μια πλούσια μελιτζανόπιτα που αποδεικνύει ότι τα
Μπιφτέκια κοτόπουλου με λαχανικά: Εύκολα, αφράτα και έτοιμα στον φούρνο
Μια εύκολη συνταγή του Γιώργου Τσούλη με κολοκυθάκι, μοτσαρέλα και παρμεζάνα – Ιδανική για ένα νόστιμο καθημερινό γεύμα Μια εύκολη
Η πιο μυρωδάτη σάλτσα ντομάτας με αρωματικό λάδι ρίγανης
Μια καλοκαιρινή σάλτσα που αναδεικνύει το άρωμα της ντομάτας και της ρίγανης και δίνει ξεχωριστή γεύση στο τραπέζι Οι ώριμες
Μήλος: Το «Πιταράκι 2026» ένωσε γεύσεις, μνήμες και παράδοση – Ραντεβού το 2027
Τρεις ημέρες γεμάτες μηλέικες γεύσεις, παλιές συνταγές και ιστορίες στην Τρυπητή – Η γαστρονομική παράδοση της Μήλου πέρασε από τις
Γαριδομακαρονάδα στο λεπτό: Η εύκολη συνταγή με ούζο και ντοματίνια
Μια γρήγορη, μυρωδάτη μακαρονάδα με γαρίδες, ούζο, κρόκο Κοζάνης και άρωμα λεμονιού Μια γαριδομακαρονάδα γεμάτη αρώματα θάλασσας, που δεν απαιτεί
Χταπόδι γιουβέτσι με τοματίνια, κάπαρη και ελιές – Μια συνταγή γεμάτη άρωμα θάλασσας
Ένα πλούσιο και μεσογειακό πιάτο με χταπόδι, κριθαράκι, ντοματίνια, κάπαρη και ελιές Καλαμών, από τον Γιάννη Λουκάκο Ένα πιάτο που
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο με κοτόπουλο – Μια λαχταριστή συνταγή
Ένα αγαπημένο σπιτικό φαγητό σε διαφορετική εκδοχή, με τρυφερό κοτόπουλο, ρύζι, μυρωδικά και βελούδινο αυγολέμονο Τα κολοκυθάκια γεμιστά αποκτούν μια
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και λεμόνι – Δροσερό και απολαυστικό
Λεμονόκρεμα, αφράτη μους και μπισκότα σε ένα εύκολο γλυκό που σερβίρεται παγωμένο Δροσερό, αρωματικό και λαχταριστό, αυτό το γλυκό ψυγείου
Μοσχαράκι σε ρολό μελιτζάνας: Ένα λαχταριστό μαμαδίστικο φαγητό
Τρυφερό μοσχαράκι τυλιγμένο σε μελιτζάνα, με πλούσια σάλτσα ντομάτας και λιωμένη γραβιέρα Μια διαφορετική και ιδιαίτερα λαχταριστή εκδοχή του αγαπημένου
Μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο: Το μυστικό για να γίνουν αφράτα και ζουμερά
Μια κλασική μαμαδίστικη συνταγή για το οικογενειακό τραπέζι, με λεμονάτες πατάτες και μπιφτέκια που παραμένουν αφράτα μετά το ψήσιμο Μπιφτέκια
Τηγανιά-αστραπή με μοσχάρι και ρίγανη: Έτοιμη σε λίγα λεπτά
Μια πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με ζουμερό μοσχάρι, λεμόνι, σκόρδο και μυρωδάτη ρίγανη Όταν ο χρόνος πιέζει αλλά θέλουμε κάτι
Tortiglioni φούρνου με πανσέτα και γραβιέρα – Ένα πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια
Μια εύκολη και πλούσια συνταγή με ζυμαρικά, τραγανή πανσέτα, λιωμένη γραβιέρα, κάπαρη, τοματίνια και αρωματική σάλτσα ντομάτας Ένα απολαυστικό πιάτο
Φανουρόπιτα του Αγίου Φανουρίου: Η μοναστηριακή συνταγή με 9 υλικά και το έθιμο πίσω από την παράδοση
Γιατί φτιάχνουμε και μοιράζουμε φανουρόπιτα στις 27 Αυγούστου, τι συμβολίζουν τα 7 ή 9 υλικά και η παράδοση για τη
Φανουρόπιτα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Η εύκολη συνταγή για αφράτο και αρωματικό αποτέλεσμα
Η παραδοσιακή φανουρόπιτα σε μια εύκολη εκδοχή σαν κέικ, με πορτοκάλι, σταφίδες, καρύδια και αρώματα κανέλας και γαρίφαλου Η γιορτή
Κέικ με μέλι και αχλάδια ποσέ: Ένα αρωματικό γλυκό χωρίς ζάχαρη
Ένα ζουμερό κέικ με καραμελωμένο μέλι, καρύδια, αρωματικά μπαχαρικά και ολόκληρα αχλάδια που κλέβουν την παράσταση Αν αναζητάτε ένα διαφορετικό
Ντομάτες γεμιστές με ρύζι, χωριάτικο λουκάνικο και βασιλικό – Μια διαφορετική εκδοχή των γεμιστών
Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό σε μια πιο πλούσια και αρωματική εκδοχή, με χωριάτικο λουκάνικο, ρύζι, δυόσμο και φρέσκο βασιλικό Τα γεμιστά
Μπριάμ αλλιώς: Σε αφράτο ρολό ζύμης γιαουρτιού με κεφαλογραβιέρα
Μια διαφορετική εκδοχή του αγαπημένου καλοκαιρινού φαγητού, με μελιτζάνα, κολοκύθια, πατάτα και άλλα λαχανικά τυλιγμένα σε σπιτική ζύμη γιαουρτιού Το
Φανουρόπιτα σμυρναίικη: Αρωματική, νηστίσιμη και διακριτικά γλυκιά
Μια διαφορετική εκδοχή της παραδοσιακής φανουρόπιτας, με έντονα αρώματα και ήπια γλυκύτητα, για τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου Η φανουρόπιτα
Νάξος: Στις 12 Σεπτεμβρίου η 17η Γιορτή Πατάτας στην πλατεία της παραλίας – Στόχος πάνω από 4.000 επισκέπτες
Η Ε.Α.Σ. Νάξου γιορτάζει τα 100 χρόνια της με τη μεγάλη εκδήλωση στην κεντρική πλατεία της Χώρας – Προβληματισμός για
Σπαγγέτι με πέστο μυρωδικών, φέτα και κολοκύθι – Μια πεντανόστιμη καλοκαιρινή συνταγή
Βασιλικός, δυόσμος, κολοκύθι και φέτα συνδυάζονται σε ένα αρωματικό πιάτο ζυμαρικών που ετοιμάζεται σε μόλις 30 λεπτά Μια δροσερή και
Ημίπαστες σαρδέλες: Ο απόλυτος καλοκαιρινός ουζομεζές
Οι παπαλίνες Καλλονής γίνονται με ελάχιστα υλικά και λίγες ώρες αναμονής, κρατώντας τη σάρκα τους μαλακή και ζουμερή Μια από
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου συμμετέχει στην Έκθεση Τροφίμων και Ποτών στο Μετρό Συντάγματος
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου συμμετέχει στην Έκθεση Τροφίμων και Ποτών από 11 έως 14 Νοεμβρίου 2026 – Πρόσκληση προς παραγωγούς
Μελιτζάνες γιαχνί: Το απόλυτο καλοκαιρινό λαδερό με πατάτες και ντομάτα
Μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή του Γιώργου Τσούλη για ζουμερές μελιτζάνες στην κατσαρόλα με πατάτες, ντομάτα και προαιρετικά φέτα Οι
Φαγκρί σε κρούστα αλατιού: Το εντυπωσιακό ψάρι που γίνεται ζουμερό και μυρωδάτο
Μια ξεχωριστή συνταγή φούρνου με λεμόνι και θυμάρι, ιδανική για ένα καλοκαιρινό τραπέζι Το φαγκρί σε κρούστα αλατιού είναι ένας
«Μουσακάς» κατσαρόλας με ξύγαλο: Η καλοκαιρινή εκδοχή χωρίς μπεσαμέλ
Με μελιτζάνες, μοσχαρίσιο κιμά και μυρωδάτη σάλτσα ντομάτας, σερβίρεται με τραγανές πατάτες και δροσερό ξύγαλο Ο αγαπημένος μουσακάς αποκτά μια
Γαλακτομπούρεκο με κανταΐφι: Τραγανό απ’ έξω, βελούδινο και σιροπιαστό μέσα
Μια ξεχωριστή εκδοχή του αγαπημένου παραδοσιακού γλυκού, με πλούσια κρέμα, τραγανό κανταΐφι και αρωματικό σιρόπι με μέλι και κανέλα Το
Κόκορας κοκκινιστός με χυλοπίτες: Παραδοσιακή συνταγή γεμάτη νοστιμιά
Ένα χορταστικό, σπιτικό πιάτο με κόκορα, ντομάτα, χυλοπίτες, μυζήθρα και φρέσκο δυόσμο Κόκορας κοκκινιστός με χυλοπίτες, ένα από τα πιο
Γλυκό του κουταλιού σταφύλι με αρμπαρόριζα – Το αρωματικό γλυκό του καλοκαιριού
Μια κλασική συνταγή με λευκό σταφύλι, λεμόνι και αρμπαρόριζα που κλείνει τα αρώματα της εποχής μέσα σε ένα βάζο Το
Πικάντικα καλαμαράκια με ελιές: Νηστίσιμη συνταγή γεμάτη αρώματα
Μια μεσογειακή πρόταση με καλαμαράκια, πράσινες ελιές, ντομάτα, μάραθο και μπούκοβο, ιδανική για το καλοκαιρινό τραπέζι Τα πικάντικα καλαμαράκια με
Νηστίσιμες πέννες ογκρατέν με λαχανικά – Εύκολες, κρεμώδεις και πεντανόστιμες
Μια εύκολη και χορταστική πρόταση με κολοκύθια, λιαστή ντομάτα και κρέμα καρύδας, ιδανική για τις ημέρες της νηστείας Αν αναζητάτε
Καρπουζόπιτα: Η παραδοσιακή καλοκαιρινή πίτα της Μήλου
Μια ιδιαίτερη κυκλαδίτικη συνταγή με καρπούζι, μέλι, κανέλα, καρύδια και σουσάμι που απολαμβάνεται ζεστή ή κρύα Το καρπούζι είναι αναπόσπαστο
Νηστίσιμο κέικ καρυδιού με σοκολάτα: Αφράτο, αρωματικό και πανεύκολο
Ένα λαχταριστό νηστίσιμο κέικ με καρύδι, σοκολάτα και άρωμα πορτοκαλιού, ιδανικό για κάθε περίσταση και ιδιαίτερα τις ημέρες της νηστείας
Η πιο εύκολη μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι για το καλοκαίρι
Βελούδινη, αρωματική και έτοιμη με λίγα υλικά – Ένα υγιεινό ορεκτικό που συνοδεύει ιδανικά κάθε καλοκαιρινό τραπέζι Η μελιτζανοσαλάτα είναι
Σουσαμόπιτες με μέλι: Η νηστίσιμη παραδοσιακή συνταγή που μοσχοβολά κανέλα
Τραγανό φύλλο, αρωματική γέμιση με σουσάμι και καρύδια και άφθονο μέλι στο σερβίρισμα – Ένα γλυκό που ταιριάζει στη Σαρακοστή
Σαρδέλες στον φούρνο με μυρωδάτη κρούστα: Το καλοκαιρινό πιάτο που μοσχοβολά Ελλάδα
Τραγανή αρωματική κρούστα, ζουμερές σαρδέλες και πλούσια γεύση σε μια εύκολη συνταγή που ετοιμάζεται σε περίπου 35 λεπτά Λαχταριστές σαρδέλες
