Αφράτες και τραγανές κροκέτες με μια ζουμερή και λαχταριστή μοτσαρέλα που λιώνει στο στόμα Μια υπέροχη ιδέα του chef Γιώργου
FOOD & TASTE
Ανθοί και αμπελόφυλλα στη γάστρα, γεμιστά με ρύζι και λαχανικά
Είναι φαγητό δύσκολο όχι γιατί έχει περίπλοκες τεχνικές, αλλά γιατί είναι μπελαλίδικο, αλλά με υπομονή και καλό προγραμματισμό θα μας
Μπατζίνα: Η παραδοσιακή θεσσαλική κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη, η μπατζίνα με κολοκυθάκια, φέτα και αρωματικά μυρωδικά αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες καλοκαιρινές πίτες
Food Experience Graviera Naxos: «Η γραβιέρα και η πατάτα Νάξου είναι η δύναμή μας», λέει ο Δημήτρης Καπούνης
Ο πρόεδρος της ΕΑΣ Νάξου μιλά για τα 100 χρόνια της Ένωσης, τις εξαγωγές, τη Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ και τις
Νουγκατίνα συριανή, με μπιζέδες και σαντιγί
Η συριανή εκδοχή της νουγκατίνας αποτελείται από δύο αέρινους μπιζέδες εμπλουτισμένους με αμύγδαλο και κολλημένους με σαντιγί Η συνταγή από
Σουγάνια: Το παραδοσιακό πιάτο της Λέσβου με τα γεμιστά κρεμμύδια
Τα σουγάνια είναι οι περίφημοι κρεμμυδοντολμάδες στην κουζίνα της Λέσβου, ένα πιάτο με μικρασιατικές ρίζες που μετατρέπει το ταπεινό κρεμμύδι
Η καλύτερη πάστα φλώρα του καλοκαιριού (video)
Η καλύτερη πάστα φλώρα του καλοκαιριού είναι εδώ! σου έχω την συνταγή για την εύκολη ζύμη της παστα φλώρα αλλά
Ψαροκροκέτες σπιτικές, με πατάτες και σέλινο
Με φιλέτο μπακαλιάρου ή γλώσσα, πατάτα και σέλινο, γίνονται τραγανές και νόστιμες. Τα πιτσιρίκια τρελαίνονται για ψαροκροκέτες, οι μεγάλοι τις
Νάξος: Επιστρέφει το 8ο Food Experience Graviera Naxos με γεύσεις, παράδοση και επετειακές εκδηλώσεις
Στο επίκεντρο η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., τα 100 χρόνια της ΕΑΣ Νάξου και τα 70 χρόνια του κορυφαίου τυριού Το
Ξυδάτο χταπόδι: Ο παραδοσιακός μεζές που μυρίζει Ελλάδα
Εύκολη συνταγή με λίγα υλικά για τρυφερό και πεντανόστιμο χταπόδι Το ξυδάτο χταπόδι αποτελεί έναν από τους πιο αγαπημένους ελληνικούς
Μυστικά για το καλύτερο και πιο τραγανό γλυκό κεράσι
Μυστικά για το τραγανό γλυκό κεράσι! Σου έχω όλα τα μυστικά για να πετύχεις το καλύτερο γλυκό κεράσι με την
Μοσχάρι κοκκινιστό light με ρύζι
Επιλέγοντας ένα άπαχο κομμάτι του ζώου και μαγειρεύοντάς το με ελάχιστο λάδι, το κλασικό μοσχάρι κοκκινιστό γίνεται πολύ ελαφρύ, χωρίς
Κοτόπουλο με κρεμμύδια γιαχνί
Ένα αυθεντικό ελληνικό φαγητό με ζουμερό κοτόπουλο, καραμελωμένα κρεμμύδια, σταφίδες και αρωματικά μπαχαρικά Φτιάχνουμε παραδοσιακό κοτόπουλο με κρεμμύδια γιαχνί, με
Μπουγιουρντί στο φούρνο
Μπουγιουρντί στο φούρνο με δύο πολύ εύκολους και γρήγορους τρόπους για να το κάνεις στα γρήγορα αλλά πάρα πολύ νόστιμα!
Σαντορίνη: Γαστρονομική εκδήλωση για το λεοντόψαρο από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου
Εκπαιδευτική δράση στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου GuardIAS με στόχο την προστασία της θαλάσσιας βιοποικιλότητας Μια πρωτότυπη εκπαιδευτική και γαστρονομική
Τα κόλλυβα της Ορμύλιας: Μια ιερή τέχνη με βαθύ συμβολισμό και αγιορείτικη παράδοση
Μια ιδιαίτερη διακονία στη Μονή Ορμύλιας μετατρέπει τα κόλλυβα σε έργα τέχνης με βαθύ θεολογικό συμβολισμό Η προετοιμασία τους ξεκινάει
«Γιαουρτλού» κοτόπουλο στο τηγάνι, με ντομάτα και πάπρικες
Εύκολο και πεντανόστιμο γιαουρτλού με φιλέτο κοτόπουλο, ντομάτα και πικάντικες πάπρικες, για τους λάτρεις των ανατολίτικων γεύσεων, και όχι μόνο.
Νάξος: Ο Φάρος στο Αλυκό επέστρεψε ανανεωμένος για ένα ακόμα γευστικό καλοκαίρι
Ανανεωμένος ο Φάρος υποδέχεται ξανά το κοινό στο Αλυκό για ένα καλοκαίρι γεμάτο γεύσεις, φιλοξενία και όμορφες στιγμές δίπλα στη
Παγωτίνια μόνο με 4 υλικά Χωρίς Ζάχαρη!
Δροσερά σπιτικά παγωτίνια με φυστικοβούτυρο, μαρμελάδα φράουλα και επικάλυψη σοκολάτας Αν ψάχνετε ένα εύκολο και δροσερό γλυκό για τις ζεστές
Μαστέλο από τη Σίφνο με κοτόπουλο
Η Σίφνος είναι ένα από τα κυκλαδονήσια με πολύ δυνατή γαστρονομική ταυτότητα, που την στηρίζει έμπρακτα μέχρι και σήμερα. Γενικά,
Νέα διεθνής διάκριση για τη γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου με το μέλι Σερίφου «Melissonas Diamanti»
Νέα διεθνής διάκριση για τη γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου: Στην κορυφή του Διεθνούς Διαγωνισμού Δώρων Γαστρονομίας το μέλι Σερίφου «Melissonas Diamanti» Μία
Ντοματοκεφτέδες με πιπεριά και φέτα
Ενισχυμένοι με πιπεριά και φέτα, αυτοί ντοματοκεφτέδες γίνονται τέλεια τραγανοί, πλούσιοι, αφράτοι, γεμάτοι γεύση. Ένας πολύ ωραίος καλοκαιρινός μεζές. Υλικά
Μοσχαράκι σε ρολό μελιτζάνας
Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει μια νέα εκδοχή ενός αγαπημένου μαγειρευτού, ελληνικού, μαμαδίστικου φαγητού: μοσχαράκι σε ρολό μελιτζάνας. Yummy. Υλικά:
Πατάτες φούρνου πικάντικες, με φέτα και πάπρικες
Συνδυάσαμε πάπρικα γλυκιά και καπνιστή σε πατάτες φούρνου και ρίξαμε λίγη φέτα στο τέλος του ψησίματος. Κάπως έτσι φτιάξαμε ένα
