Μια πρωτότυπη και εύκολη συνταγή για το Halloween, με τραγανή σφολιάτα, λουκάνικα και ελιές, που ετοιμάζεται σε μόλις 30 λεπτά και εντυπωσιάζει μικρούς και μεγάλους
Υλικά:
4 λουκάνικα Φρανκφούρτης, μεγάλα & κομμένα στη μέση
4 ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση
1 φύλλο σφολιάτας
1 κρόκο αυγού, αραιωμένο για το άλειμμα
Κέτσαπ, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Σε αλευρωμένο πάγκο εργασίας απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας, το ανοίγουμε ελαφρώς με έναν πλάστη, τρυπάμε όλη την επιφάνεια του με ένα πιρούνι, απλώνουμε από πάνω τα λουκάνικα και κόβουμε τη σφολιάτα περιμετρικά γύρω από τα λουκάνικα σε ορθογώνιο σχήμα.
Κατόπιν, τυλίγουμε τα λουκάνικα με τα κομμάτια σφολιάτας σε ρολό, ώστε να δημιουργήσουμε τα δάχτυλα κι έπειτα, κλείνουμε καλά τις άκρες τους.
Ύστερα, τοποθετούμε στη μία άκρη κάθε ρολού ένα κομμάτι ελιά και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Τέλος, αλείφουμε τα λουκανικοπιτάκια με τον αραιωμένο κρόκο, χαράζουμε κάθετα την επιφάνεια τους με ένα ίσιο μαχαίρι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 15-20 λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμα, σερβίρουμε τα λουκανικοπιτάκια με κέτσαπ.
Μικρά Μυστικά:
1. Προσέχουμε να κλείσουμε καλά τις άκρες της σφολιάτας, ώστε να μην ανοίξουν κατά το ψήσιμο.
2. Τρυπάμε τη σφολιάτα, ώστε να μην παραφουσκώσει κατά το ψήσιμο.
Πηγή: giorgostsoulis.com
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
