Ψάχνοντας σνακ θρεπτικό, εύκολο στη μεταφορά και γρήγορο στην εκτέλεση, προέκυψαν αυτές οι μαλακές, ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ μπάρες φρούτων.
Χωρίς αλεύρι, χωρίς αυγό, χωρίς ζάχαρη ή οποιοδήποτε γλυκαντικό, αυτές τις μπάρες τις λάτρεψαν μικροί μεγάλοι στο σπιτικό μας, και πλέον ξέρω… Διπλή δόση την επόμενη φορά!
Υλικά:
2 Μπανάνα
80 γρ. Καρύδα τριμμένη
50 γρ. Νιφάδες βρώμης
1 κ.σ. Σπόροι τσία
1 κ.γ. Λιναρόσπορος κοπανιστός
1 κ.σ. Φυστικοβούτυρο
40 γρ. Σταφίδες βιολογικές
150 γρ. Μούρα (φράουλες, μύρτιλα, σμέουρα, βατόμουρα, κεράσια)
Αλάτι
Παπαρουνόσπορος
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ τοποθετώ τις μπανάνες και τις λιώνω με το πιρούνι.
Προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα κατεψυγμένα μούρα και τον παπαρουνόσπορο, στο μπολ και ομογενοποιώ.
Μεταφέρω το μίγμα σε μικρό ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και με ένα κουτάλι στρώνω καλά την επιφάνεια για να απλώθεί ομοιόμορφα.
Προσθέτω από πάνω τα κατεψυγμένα μούρα, πιέζοντάς τα ελαφρώς, για να εισχωρήσει ένα μέρος τους στο μίγμα και πασπαλίζω με τον παπαρουνόσπορο.
Μεταφέρω σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνω για 20΄στους 180 βαθμούς.
Αφήνω να κρυώσει, κόβω σε κομμάτια και σερβίρω!
TIPS:
Το τέλειο σνακ! Δεν χρειάζεται προσθήκες και συνοδευτικά, το παίρνεις στο χέρι και φεύγεις. Αυτό που με τρέλανε με αυτές τις μπάρες ήταν πως αποτέλεσαν την τέλεια προσθήκη για το γιαούρτι μου και το κεφίρ! Τις έκανα κομματάκια και απλά τις πρόσθεσα μέσα στο μπολ. ΑΠΟΓΕΙΩΣΗ!
ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ (ΨΥΓΕΙΟ- ΚΑΤΑΨΥΞΗ)
Διατηρούνται στο ψυγείο σε ταπεράκι που κλείνει, έως και 5 ημέρες και στην κατάψυξη έως και 3 μήνες.
Πηγή: protiforamama.com
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
