Στη Νάξο πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Παρασκευής ο ημιτελικός διαγωνισμός για την ανάδειξη του υποψηφίου European Young Chef Award 2018.
Στο διαγωνισμό συμμετείχαν τέσσερις Ναξιώτες: οι Μυρτώ Κάρλοβιτς, ο Χρήστος Παπαθανασίου, η Μυρσίνη Προμπονά και η Γεωργία Μουτσάτσου.
Τα πιάτα τους φτιαγμένα με προϊόντα της Νάξου, ήταν ευρηματικά και πεντανόστιμα όπως παραδέχτηκε η κριτική επιτροπή η οποία αποτελούνταν από τον πρόεδρο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κυκλάδων Δωδεκανήσου Νίκο Χριστοφόρου, τον υπεύθυνο της Λέσχης στις Κυκλάδες Στέλιο Κορρέ και το γνωστό chef (υπεύθυνο του menu στο TORTUGA) Πάρη Γαϊτάνο.
Νικητής της «αναμέτρησης» αναδείχτηκε ο μοναδικός άντρας που συμμετείχε, ο Χρήστος Παπαθανασίου που είχε ετοιμάσει μπαρμπούνι σοτέ με σπαγγέτι λαχανικών και σάλτσα saffron.
Ο Χρήστος θα συμμετέχει το Σάββατο το απόγευμα στον τελικό που θα διεξαχθεί στη Σύρο και στον οποίο θα κριθεί (μαζί με τους νικητές των άλλων νησιών της περιφέρειας που συμμετέχουν στο διαγωνισμό), από πενταμελή επιτροπή, προκειμένου να αναδειχτεί ο νεαρός σεφ που θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στο European Young Chef Award 2018.
Να σημειωθεί ότι ο διαγωνισμός θα διεξαχθεί 26-26 Νοεμβρίου 2018 στο Galway, στην Ιρλανδία.
Στη διαδικασία ανάδειξης του νεαρού chef από τη Νάξο που πραγματοποιήθηκε στο νέο εστιατόριο της ΕΑΣ Νάξου, στην παραλία, παρών ήταν ο αντιπεριφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου και έπαρχος Νάξου Γιάννης Μαργαρίτης ο οποίος ευχαρίστησε και έδωσε συγχαρητήρια στους συμμετέχοντες στο διαγωνισμό. Ο κ. Μαργαρίτης ευχήθηκε καλή επιτυχία στο Χρήστο Παπαθανασίου, ενώ η κ. Κατερίνα Σιδερή πρόσφερε στους συμμετέχοντες το βιβλίο της με συνταγές από τη Νάξο.
Τέλος να θυμίσουμε ότι ο διαγωνισμός πραγματοποιείται στο πλαίσιο της συμμετοχής της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στην πλατφόρμα των Ευρωπαϊκών Γαστρονομικών Περιφερειών (ERG) και στο Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού (IGCAT), καθώς και της κατάκτησης του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το 2019.
Οι τέσσερις ημιτελικοί διαγωνισμοί ξεκίνησαν με τα νησιά Ρόδος 7 και Κως 14 Σεπτεμβριου και Μύκονος 20 Σεπτεμβρίου.
https://www.youtube.com/watch?v=ha6CuSeiB_8&feature=youtu.be
