Γεύση και άρωμα από τη νησιώτικη γαστρονομία πήρε το φετινό 2ο TEDxYouth, που πραγματοποιήθηκε στη Ρόδο.
Οι μαθητές και οι γονείς τους, με επικεφαλής την βραβευμένη σεφ και Πρέσβειρα του τίτλου «Νότιο Αιγαίο – Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019» Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μαγείρεψαν μαζί με την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων – Δωδεκανήσου, δίνοντας μια διαφορετική νότα στην διοργάνωση, στο πλαίσιο της δράσης «Μαμάδες του Αιγαίου – Aegean mamas know best”.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε με την στήριξη της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και με την παρουσία περισσότερων από 300 άτομα, στο πλαίσιο του 2ου TEDxYouth. Σε αυτήν παρέστησαν ο περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζημάρκος, ο αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα & Γαστρονομίας Φιλήμονας Ζαννετίδης, η εντεταλμένη περιφερειακή σύμβουλος Δια Βίου Μάθησης, Ευρωπαϊκών προγραμμάτων και Εθελοντισμού και πρόεδρος του ΚΕΚ Γεννηματάς Χαρούλα Γιασιράνη, ο εντεταλμένος σε θέματα Μεταφορών Δωδεκανήσου Χρήστος Μπάρδος και ο περιφερειακός σύμβουλος και πρόεδρος της ΦΥΤΩΡΙΟ Α.Ε. Μιχάλης Μπαριανάκης.
Όπως ανέλυσαν οι διοργανωτές του 2ου TEDxYouth κ.κ. Κυριακούλης και Χατζημαλωνάς και οι κυρίες Φιλιππάκη και Τενέντε, το TEDx αποτελεί έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό, στόχος του οποίου είναι να προβάλλει ιδέες και άξιες διάδοσης. Η αρχή έγινε το 1984 στην Καλιφόρνια και έκτοτε τα συνέδρια TED φιλοξενούν προσωπικότητες από τους χώρους της επιστήμης, της διανόησης, της πολιτικής, των τεχνών, των επιχειρήσεων, του ακτιβισμού κ.λπ.
Παρουσίαση της γαστρονομικής εφαρμογής ROD.IT
Στο πλαίσιο της διοργάνωσης οι μαθήτριες της ομάδας του 1ου Γυμνασίου Ρόδου Ιζλάλ Μπάστιαλη, Κωνσταντίνα Μαρίνου, Ευαγγελία Στεφανάκη, Κατερίνα Τσίμπου, Χρυσαλένια Πλατανίτη και Ελευθερία Παπαγιαννοπούλου, μαζί με την καθηγήτρια τους Αγγελική Νικολάου παρουσίασαν την καινοτόμα γαστρονομική εφαρμογή για κινητά και τάμπλετ, ROD.IT.
Πρόκειται για μια εφαρμογή, με τεχνολογία AR που κάνει το μενού των εστιατορίων έξυπνο και διαδραστικό. Το ROD.IT, έχει να κάνει με το πώς βρίσκουμε ένα φαγητό, από ποια συστατικά αποτελείται και πού μπορούμε να τα βρούμε, σκανάροντας πάνω από ένα φαγητό ή πιάτο.
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019, στηρίζει την εικονική επιχείρηση του 1ου Γυμνασίου Ρόδου. Ο ίδιος ο κ. Χατζημάρκος έδειξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον και «δοκίμασε» το έξυπνο μενού του ROD.IT. Στο τέλος της εκδήλωσης, δήλωσε σχετικά: «Αυτό που παρακολουθούμε σήμερα εδώ, συνδέει την παράδοση με το μέλλον. Συνδέει την γαστρονομία των νησιών μας με τις νέες τεχνολογίες, που μπορούν να εγγυηθούν την συνέχιση και την εξέλιξή της στο χρόνο, παράλληλα με την διάδοσή της. Αυτό, μόνο η νέα γενιά θα μπορούσε να το συλλάβει σαν ιδέα και να το υλοποιήσει. Οι καινοτόμες εφαρμογές, όπως το ROD.IT, είναι ένας από τους στόχους που υπηρετούνται μέσα από τις δράσεις και τις πρωτοβουλίες μας στο Νότιο Αιγαίο, ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης. Με τη νέα γενιά παρούσα και ενεργή στον κοινό μας στόχο, το Νότιο Αιγαίο είναι βέβαιο ότι θα βρίσκεται συνεχώς σε εξέχουσα θέση, στο παγκόσμιο χάρτη της γαστρονομίας».
Το βράδυ της ίδιας ημέρας, η Πρέσβειρα του Νοτίου Αιγαίου ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και οι σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, επισκέφθηκαν τον Χαραλάμπειο Οίκο Ευγηρίας Δωδεκανήσου, όπου επιμελήθηκαν το βραδινό φαγητό των φιλοξενουμένων, στο πλαίσιο πάντα της δράσης.
{youtube}emeSDpl0R2c{/youtube}
