Ένα τριήμερο βιωματικής εκπαίδευσης για τη σωστή διατροφή ολοκληρώθηκε στη Νάξο, μέσα από τη δράση του Πολιτιστικού Οργανισμού «Πολυκρίτη» και τη συμμετοχή μαθητών τριών Γυμνασίων
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε σήμερα, Τρίτη 2 Δεκεμβρίου, το εκπαιδευτικό τριήμερο «The Smart Table – Τρέφομαι σωστά, μεγαλώνω έξυπνα», μια πρωτοβουλία της Μαρίας Πολυκρέτη και του Πολιτιστικού Οργανισμού «Πολυκρίτη», σε συνεργασία με το 1ο και 2ο Γυμνάσιο Νάξου και το Γυμνάσιο Βίβλου.
Το πρόγραμμα, στο οποίο συμμετείχαν περίπου 80 μαθητές, ένωσε τρία σχολεία, κορυφαίους διατροφολόγους, διακεκριμένους σεφ και την τοπική κοινωνία, με στόχο να φέρει τα παιδιά πιο κοντά στη γνώση, στη σωστή διατροφή και στα ποιοτικά προϊόντα της Νάξου.
Η 3η ημέρα – Βιωματικό μαγειρικό εργαστήριο με Σουλτάτο και Παπακώστα
Σήμερα, στα εργαστήρια συμμετείχαν οι μαθητές της Γ΄ τάξης του 2ου Γυμνασίου Νάξου και οι μαθητές της Β΄ τάξης του Γυμνασίου Βίβλου.
Η δράση πραγματοποιήθηκε στην κουζίνα του εστιατορίου Amour στην Αγία Άννα, υπό την καθοδήγηση των σεφ Λευτέρη Σουλτάτου και Γιώργου Παπακώστα, οι οποίοι ταξίδεψαν στη Νάξο ειδικά για το πρόγραμμα.
Οι μαθητές παρασκεύασαν υγιεινές ενεργειακές μπάρες, συμμετέχοντας σε όλα τα στάδια της διαδικασίας, από την επιλογή των υλικών μέχρι το τελικό αποτέλεσμα.
Στόχος ήταν να κατανοήσουν στην πράξη πώς ένα ισορροπημένο σνακ μπορεί να γίνει μέρος της καθημερινότητας.
Οι δύο σεφ εξήγησαν στα παιδιά τις βασικές αρχές σωστής διατροφής, τον ρόλο των θρεπτικών συστατικών, τη σημασία της ενέργειας και της συγκέντρωσης στο σχολείο και τον τρόπο ανάγνωσης των ετικετών προϊόντων, δεξιότητα που τα παιδιά είχαν διδαχθεί ήδη την πρώτη μέρα από την κλινική διατροφολόγο Αστερία Σταματάκη.
Τα τοπικά προϊόντα στο επίκεντρο
Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στη διατροφική και πολιτισμική αξία των τοπικών προϊόντων της Νάξου όπως
στα τυριά, στο κρέας, στην πατάτα, αλλά και σε όλα τα προϊόντα της ναξιώτικης γης και κτηνοτροφίας.
Οι σεφ τόνισαν ότι η στήριξη της τοπικής παραγωγής δεν είναι μόνο θέμα υγείας αλλά είναι και θέμα ταυτότητας του τόπου.
Μια απρόσμενη στιγμή: ζωντανή σύνδεση με τη Βάσω Λασκαράκη
Μια όμορφη έκπληξη περίμενε τους μαθητές, όταν εξέφρασαν την επιθυμία να μιλήσουν με τη σύζυγο του Λευτέρη Σουλτάτου, την αγαπημένη ηθοποιό Βάσω Λασκαράκη.
Ο σεφ έκανε αμέσως ζωντανή βιντεοκλήση, με τη Βάσω Λασκαράκη να χαιρετά τα παιδιά, να συζητά μαζί τους και να προσφέρει μια ευχάριστη, ζεστή στιγμή που ενθουσίασε όλη την ομάδα.
Ένα ταξίδι γνώσης που άφησε αποτύπωμα
Στο τέλος της ημέρας -και του τριημέρου- οι μαθητές ζήτησαν από τους σεφ να επιστρέψουν στη Νάξο για ακόμη περισσότερα μαγειρικά εργαστήρια.
Η ανταπόκριση και των δύο ήταν άμεση και θερμή, υπογραμμίζοντας τη μεγάλη αξία τέτοιων εκπαιδευτικών πρωτοβουλιών.
Ο οργανισμός «Πολυκρίτη» και η πρόεδρός του Μαρία Πολυκρέτη, που συνέλαβε, σχεδίασε και υλοποίησε το πρόγραμμα, απέδειξαν για μια ακόμη φορά ότι όταν η τοπική παράδοση συναντά την εκπαίδευση, μπορούν να γεννηθούν δράσεις με πραγματικό αντίκτυπο στη νέα γενιά.
Ο Πολιτιστικός Οργανισμός «Πολυκρίτη» απευθύνει Ιδιαίτερες ευχαριστίες στο ΚΤΕΛ Νάξου Α.Ε. / Local Bus Naxos για την ασφαλή και άψογη μεταφορά των μαθητών.
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
