Η πατάτα Νάξου είναι η πρωταγωνίστρια στο 10ο Φεστιβάλ Πατάτας που διοργανώνει η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, το τριήμερο 6-7-8 Σεπτεμβρίου.
Στο μεγαλύτερο αγροτικό φεστιβάλ των Κυκλάδων, καλλιτέχνες, παρουσιαστές, ηθοποιοί, γνωστοί δημοσιογράφοι και food bloggers θα βρεθούν στο μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων, προσκεκλημένοι της ΕΑΣ Νάξου και θα απολαύσουν την πλούσια γεύση της πατάτας σε πεντανόστιμες συνταγές.
Φυτεύουμε πατάτες για καλό σκοπό
Όλοι όσοι βρεθούν στο Φεστιβάλ θα έχουν την ευκαιρία να… φυτέψουν οι ίδιοι πατάτες οι οποίες θα χρησιμοποιηθούν για καλό σκοπό.
Συγκεκριμένα, η σοδειά του συγκεκριμένου χωραφιού, μαζί με εκλεκτή γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. και ντόπια αμνοερίφια θα προσφερθούν από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών στο Πρότυπο Νηπιοτροφείο Καλλιθέας, που προσφέρει μια στοργική αγκαλιά στα παιδιά που αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα στο ενδοοικογενειακό τους περιβάλλον και τα οποία στερούνται την απαραίτητη φροντίδα και προστασία.
Η κεντρική εκδήλωση θα γίνει το Σάββατο 7 Σεπτεμβρίου στις 21:00, στην Αγία Άννα (θέση Κάπαρες). Οι προσκεκλημένοι της Ένωσης αλλά και οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του νησιού θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν υπέροχα… πατατομαγειρέματα από παραδοσιακές ταβέρνες του νησιού, αλλά και να πιουν και να χορέψουν με παραδοσιακή νησιώτικη μουσική που θα κρατήσει το κέφι αμείωτο μέχρι το πρωί.
Όπως αναφέρει η ΕΑΣ σε σχετική ανακοίνωση, στη διάρκεια της εκδήλωσης θα γίνουν και βραβεύσεις-έκπληξη!
Την εκδήλωση θα παρουσιάσουν οι αγαπημένοι δημοσιογράφοι, Χρήστος Νέζος και Μπάγια Αντωνοπούλου.
Λίγα λόγια για την Πατάτα Νάξου
Η ξακουστή Πατάτα Νάξου, με τη μεγάλη θρεπτική αξία και την πλούσια γεύση, παράγεται κυρίως στα πεδινά παραθαλάσσια χωράφια με παραδοσιακό τρόπο λίπανσης εδώ και δεκαετίες και έχει παίξει σπουδαίο ρόλο στην ιστορία και στην ανάπτυξη όχι μόνο της Νάξου αλλά και της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών του νησιού.
Περισσότερες από 200 οικογένειες ασχολούνται με την καλλιέργεια της Πατάτας της Νάξου, ενώ κάθε χρόνο 8.000 τόνοι παράγονται στο νησί.
Στο Συσκευαστήριο πατάτας της ΕΑΣ καταφθάνουν οι πατάτες των παραγωγών – μελών του συνεταιρισμού, οι οποίες, μετά τον απαραίτητο έλεγχο (ώστε να απομακρυνθούν οι ακατάλληλοι κόνδυλοι), τυποποιούνται και αποθηκεύονται στις ψυκτικές της εγκαταστάσεις. Στη συνέχεια, συσκευάζονται σε δίχτυ 3 κιλών ή σακί 25 κιλών και διακινούνται σε μεγάλες αλυσίδες Super Market.
Σημειώνεται, ότι κάθε συσκευασία συνοδεύεται από την απαραίτητη σήμανση, τηρώντας έτσι πλήρως τη διαδικασία ιχνηλασιμότητας.
Τέλος να σημειωθεί ότι, η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, εκτός από την Πατάτα Νάξου Π.Γ.Ε., παράγει και Πιστοποιημένο Πατατόσπορο, τον οποίο και διακινεί σε όλη την Ελλάδα για φύτευση τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο.
