Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.: «Μάγεψε» γευστικά Κολωνία και Θεσσαλονίκη!

Newsroom
26/04/2022 12:21
 
 
 

 

Με δύο εξαιρετικά επιτυχημένες εκδηλώσεις οινογευσιγνωσίας σε Κολωνία και Θεσσαλονίκη ολοκληρώθηκε το ευρωπαϊκό πρόγραμμα Mediterranean Cheese and Wines.

Στο εν λόγω πρόγραμμα, το οποίο ήταν τριετές, συμμετείχαν η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου με την εκλεκτή, ξακουστή και πολυβραβευμένη Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., ο Ε.Ο.Σ. Σάμου με τους γλυκείς και διακεκριμένους Π.Ο.Π. οίνους του και η ιταλική Enoteca Regionale Emilia Romagna με τους δικούς της σπουδαίους Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. οίνους.

Σκοπός του Mediterranean Cheese and Wines, με χώρες-στόχους την Ελλάδα, την Ιταλία, την Γαλλία και την Γερμανία, ήταν η αύξηση της αναγνωρισιμότητας προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.) και, παράλληλα, η προβολή και εδραίωση του μεσογειακού τρόπου διατροφής με υψηλής ποιότητας προϊόντα.

Τα δύο τελευταία events του προγράμματος πραγματοποιήθηκαν στην Κολωνία της Γερμανίας και στην Θεσσαλονίκη, στις 11 και 13 Απριλίου αντίστοιχα.

Στην εκδήλωση στην γερμανική πόλη, την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου εκπροσώπησε ο αντιπρόεδρος Ιάκωβος Βαλέρης, ενώ σε εκείνη στην Θεσσαλονίκη ο υπεύθυνος επικοινωνίας, Γιώργος Σέργης. Αμφότεροι μίλησαν στους προσκεκλημένους για την ιστορία, τα πεπραγμένα, τις διακρίσεις και τα μεγάλα όνειρα της Ένωσης και φυσικά, για το κορυφαίο προϊόν της, τη γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. και το τι την κάνει να ξεχωρίζει και να βρίσκεται ανάμεσα στα σπουδαιότερα ελληνικά τυριά.

Επίσης, στο πρώτο event, οικοδεσπότης ήταν ο Έλληνας blogger και sommelier Τόνυ Ασκητής, ενώ το δεύτερο συντόνισε και παρουσίασε η δημοσιογράφος Βίκυ Χατζηβασιλείου.

Προσκεκλημένοι των δύο εκδηλώσεων ήταν chefs, sommeliers, δημοσιογράφοι, bartenders, opinion leaders του κλάδου της διατροφής, επαγγελματίες της εστίασης και των καναλιών διανομής της εφοδιαστικής αλυσίδας κ.ά.

Κατά τη διάρκεια των δύο εκδηλώσεων οι προσκεκλημένοι είχαν και την ευκαιρία να δοκιμάσουν τη γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. μόνη της, αλλά και ως πρωταγωνιστικό υλικό σε υπέροχα, εμπνευσμένα πιάτα, με την γεύση της να τους ενθουσιάζει και να αποσπά πολύ θετικά σχόλια.

Στο event της Κολωνίας το μενού περιελάμβανε μπριος με γραβιέρα Νάξου, ενώ στην εκδήλωση της Θεσσαλονίκης είχε κανταΐφι γεμιστό με γραβιέρα, πικάντικη μαρμελάδα από ντοματίνια, βελανίδια lobello και φιστίκια Αιγίνης καθώς και ριζότο με φρέσκα σπαράγγια αρωματισμένο με λάδι τρούφας, φρέσκο βούτυρο και γραβιέρα Νάξου.

Σημειώνεται πως όλα τα πιάτα ήταν συνδυασμένα με τα φίνα, γλυκόπιοτα κρασιά του Ε.Ο.Σ. Σάμου.

Φορέας υλοποίησης του Mediterranean Cheese and Wines ήταν η εταιρεία Οικονομοτεχνική ΕΠΕ, ο πρόεδρος της οποίας Παντελής Σκαρλάτος, απηύθυνε χαιρετισμό στην τελευταία εκδήλωση του προγράμματος, αυτή της Θεσσαλονίκης.

(Visited 86 times, 1 visits today)