Όλοι ξέρουμε ότι το κοτόπουλο είναι το απόλυτο comfort food!! Και επειδή ίσως δεν το έχεις με την κουζίνα αλλά σίγουρα θες να εντυπωσιάσεις αυτά τα Χριστούγεννα, δες παρακάτω πως θα το απογειώσεις με πολύ απλά !
Υλικά:
*4 μπούτια κοτόπουλου
*3 κ.σ. βούτυρο
*2 κ.σ. φασκόμηλο
*ξύσμα από ένα λεμόνι
*καλαμποκάλευρο
*πατάτες κομμένες
*200 ml νερό ή ζωμό λαχανικών
*αλάτι, πιπέρι
Για την σάλτσα
*200 ml κόκκινο ξηρό κρασί
*1 κλωνάρι δενδρολίβανο
*3 κ.σ. μέλι
*1 κ.σ. κορν φλαουρ
*3 κ.σ. νερό
Εκτέλεση:
Λιώνω το βούτυρο και αναμειγνύω με το φασκόμηλο και το ξύσμα λεμονιού.
Σε ένα ταψί τοποθετώ πρώτα τις πατάτες και από πάνω τα μπούτια.
Άπλωνω το παραπάνω μίγμα στο κοτόπουλο , αλατοπιπερώνω και προσθέτω τον ζωμό.
Ψήνω στους 180 βαθμούς κελσίου για μια ώρα.
Για την σάλτσα:
Βάζω το κρασί με το μέλι και το δεντρολίβανο να πάρουν μια βράση.
Προσθέτω το κορν φλαουρ που το έχω διαλύσει στις τρεις κουταλιές της σούπας νερό και ανακατεύω μέχρι να δέσει η σάλτσα μου.
Σερβίρω και απολαμβάνω ! Καλή Όρεξη!!!!
Πηγή: supermumoftwinboys.blogspot.com
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
