Από τις 7 έως τις 13 Νοεμβρίου η διεθνής επιτροπή του IGCAT επισκέπτεται τρία νησιά, αξιολογώντας την υποψηφιότητα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου
Στην τελική φάση της επιτόπιας αξιολόγησης περνά η υποψηφιότητα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για τον τίτλο «Παγκόσμια Περιφέρεια Γαστρονομίας 2028», με τη διεθνή κριτική επιτροπή του IGCAT να επισκέπτεται την Τήνο, τη Σύρο και τη Ρόδο από τις 7 έως τις 13 Νοεμβρίου 2026.
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου είναι η πρώτη ελληνική Περιφέρεια που διεκδικεί τον συγκεκριμένο τίτλο. Στο επταήμερο πρόγραμμα αξιολόγησης συμμετέχουν περισσότεροι από 50 φορείς, μεταξύ των οποίων παραγωγοί, επιχειρήσεις, επιμελητήρια, εκπαιδευτικά ιδρύματα και πολιτιστικοί σύλλογοι.
Στόχος της επίσκεψης είναι να παρουσιαστεί η γαστρονομική ταυτότητα των νησιών, όχι μόνο μέσα από τα τοπικά προϊόντα και τις παραδοσιακές συνταγές, αλλά και μέσα από τη σύνδεση της παραγωγής με τον τουρισμό, την εκπαίδευση, τον πολιτισμό και τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Πρώτος σταθμός η Τήνος – Στο επίκεντρο η παράδοση και η παραγωγή
Η Τήνος θα υποδεχθεί τη διεθνή επιτροπή από τις 8 έως τις 10 Νοεμβρίου, με τον συντονισμό της επίσκεψης να έχει αναλάβει η Έπαρχος Τήνου, Αναστασία Δεληγιάννη-Άσπρου.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει γνωριμία με την τοπική αγροτική παραγωγή, την παραδοσιακή τεχνογνωσία και την πολιτιστική κληρονομιά του νησιού.
Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στη σχέση της γαστρονομίας με το αγροτικό τοπίο, καθώς και στις τέχνες της μαρμαρογλυπτικής και της ξερολιθιάς, που αποτελούν χαρακτηριστικά στοιχεία της τηνιακής παράδοσης.
Παράλληλα, θα παρουσιαστούν σύγχρονες πρωτοβουλίες που συνδέουν την τοπική παραγωγή με τη γαστρονομική δημιουργία.
Στη Σύρο στις 10 και 11 Νοεμβρίου – Επισκέψεις σε παραγωγικές μονάδες
Επόμενος σταθμός θα είναι η Σύρος, στις 10 και 11 Νοεμβρίου, όπου η αξιολόγηση θα επικεντρωθεί στην επιχειρηματικότητα, τη μεταποίηση, την πολιτιστική κληρονομιά και τη νέα γενιά παραγωγών.
Τα μέλη της διεθνούς επιτροπής θα υποδεχθεί ο Χωρικός Αντιπεριφερειάρχης Κυκλάδων, Γιώργος Λεονταρίτης, ο οποίος θα παραχωρήσει συνέντευξη Τύπου στα γραφεία της Περιφέρειας στην Ερμούπολη, παρουσία μελών του Περιφερειακού Συμβουλίου.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επίσκεψη στο Επιμελητήριο Κυκλάδων, συναντήσεις με θεσμικούς φορείς και επισκέψεις σε παραγωγικές μονάδες και πολιτιστικούς χώρους.
Στη Ρόδο ολοκληρώνεται η αξιολόγηση στις 13 Νοεμβρίου
Η τελευταία φάση της επίσκεψης θα πραγματοποιηθεί στη Ρόδο, στις 12 και 13 Νοεμβρίου.
Εκεί, ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος, θα παρουσιάσει τη συνολική στρατηγική της Περιφέρειας και τις συνεργασίες που έχουν αναπτυχθεί γύρω από την τοπική παραγωγή και τη γαστρονομία.
Στο Επιμελητήριο Δωδεκανήσου θα πραγματοποιηθεί συνάντηση με εκπροσώπους παραγωγικών, εκπαιδευτικών και κοινωνικών φορέων, με αντικείμενο τη βιοποικιλότητα, την κυκλική οικονομία, την επιχειρηματικότητα και τη σύνδεση της παραγωγής με τον τουρισμό.
Η διαδικασία θα ολοκληρωθεί την Παρασκευή 13 Νοεμβρίου, με ειδική συνεδρίαση της κριτικής επιτροπής και συνέντευξη Τύπου, κατά την οποία θα παρουσιαστούν τα αποτελέσματα της επιτόπιας αξιολόγησης.
«Archipelago 50»: Η γαστρονομική ταυτότητα 50 κατοικημένων νησιών
Η υποψηφιότητα του Νοτίου Αιγαίου έχει ως κεντρική ιδέα το «Archipelago 50 – Where Diversity Becomes Identity», δηλαδή «Αρχιπέλαγος 50 – Εκεί όπου η διαφορετικότητα γίνεται ταυτότητα».
Η ονομασία παραπέμπει στα 50 κατοικημένα νησιά της Περιφέρειας, η οποία περιλαμβάνει συνολικά 669 νησιά και νησίδες.
Η πρόταση βασίζεται στη διαφορετικότητα των τοπικών προϊόντων, των καλλιεργειών, των παραδοσιακών τεχνικών και των διατροφικών συνηθειών των Κυκλάδων και των Δωδεκανήσων.
Σύμφωνα με την Περιφέρεια, η γαστρονομία αντιμετωπίζεται ως πεδίο συνεργασίας μεταξύ παραγωγών, επιχειρήσεων, εκπαιδευτικών φορέων και τοπικών κοινωνιών.
Γιώργος Χατζημάρκος: «Πενήντα νησιά, μία φωνή»
Ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος, αναφερόμενος στην επίσκεψη της επιτροπής, τόνισε ότι στόχος είναι να παρουσιαστεί η πραγματική εικόνα των νησιών μέσα από τους ανθρώπους τους.
«Θέλουμε να δει τα νησιά μας όπως πραγματικά είναι, μέσα από τους ανθρώπους τους. Τον παραγωγό που κρατά ζωντανή μια ποικιλία. Τον νέο που γύρισε στο νησί του για να φτιάξει κάτι δικό του. Τη γυναίκα που μαθαίνει στα εγγόνια της τη συνταγή που έμαθε από τη μητέρα της», ανέφερε.
Υπενθύμισε ότι το Νότιο Αιγαίο είχε αναδειχθεί Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας το 2019, ενώ σήμερα διεκδικεί για πρώτη φορά τον αντίστοιχο παγκόσμιο τίτλο.
«Πενήντα νησιά, μία φωνή», σημείωσε χαρακτηριστικά, ευχαριστώντας τους φορείς, τους παραγωγούς και τους συνεργάτες που συμμετέχουν στην υποψηφιότητα.
Η συμβολή των Επιμελητηρίων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου
Στρατηγικοί εταίροι της υποψηφιότητας είναι τα Επιμελητήρια Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, με τη συμμετοχή του δικτύου Aegean Cuisine.
Τα δύο Επιμελητήρια συμβάλλουν στον σχεδιασμό των επισκέψεων, στην κινητοποίηση επιχειρήσεων και παραγωγών και στην παρουσίαση της γαστρονομικής δραστηριότητας των νησιών.
Επίσημος χορηγός θαλάσσιων μεταφορών είναι η Attica Group, η οποία υποστηρίζει τις ακτοπλοϊκές μετακινήσεις των μελών της διεθνούς επιτροπής.
Η αξιολόγηση του IGCAT καλύπτει τέσσερις βασικούς τομείς: περιβάλλον και βιωσιμότητα, καινοτομία και τουρισμό, συμμετοχή των τοπικών κοινωνιών και εκπαίδευση, καθώς και διεθνή προβολή και αποτίμηση των αποτελεσμάτων.
Η επίσκεψη της επιτροπής αποτελεί σημαντικό στάδιο της διαδικασίας διεκδίκησης, χωρίς να σημαίνει ότι ο τίτλος έχει ήδη απονεμηθεί.
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
