Στη Νάξο θα ταξιδέψει η δράση «Οι μαμάδες του Αιγαίου γνωρίζουν καλύτερα – Aegean mamas know best», στο πλαίσιο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης – Νότιο Αιγαίο 2019, με τη συνεργασία της σεφ Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Στις 6:30 το απόγευμα της Πέμπτης 7 Ιουνίου, στο δρόμο προς το ναό του Απόλλωνα (Πορτάρα) στη Χώρα Νάξου, οι γιαγιάδες, οι μαμάδες, αλλά και τα παιδιά θα συναντήσουν την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, φορείς και Συλλόγους της Νάξου για να μαγειρέψουν και να συζητήσουν για όλα αυτά που «οι μαμάδες του Αιγαίου γνωρίζουν καλύτερα».
Τα παιδιά θα ασχοληθούν στο δικό τους εργαστήρι με τις παραδοσιακές γεύσεις, θα φτιάξουν κουλουράκια και θα πλάσουν το δικό τους ζυμάρι.
Στόχος της δράσης “Aegean mamas know best” είναι η συμμετοχή των παιδιών στη προετοιμασία του φαγητού, η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, της παραδοσιακής κουζίνας και της σύγχρονης προσέγγισής της στο σπίτι και εν τέλει η εξοικείωση και η υιοθέτηση από ολόκληρη την οικογένεια, ενός υγιεινού τρόπου διατροφής που θα περιλαμβάνει αρωματικά φυτά και βότανα, γαλακτοκομικά προϊόντα του τόπου, μέλι και γενικά όλα τα προϊόντα διατροφής της Ναξιώτικης παραγωγής.
