Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για νηστίσιμο κέικ καρότου για υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες τις ημέρες. Μπορείτε να προσθέσετε και λιωμένη κουβερτούρα από πάνω για να το απογειώσετε….
Υλικά:
1 ποτ ζάχαρη
1 ποτ καλαμποκέλαιο
1 ποτ χυμό πορτοκαλιού
1 βανίλια
1 φακελάκι Μπέικιν Πάουντερ (20 γρ)
1 ποτ τριμμένο καρότο (στον τρίφτη)
2 ποτ αλεύρι
1 ποτ τριμμένα καρύδια ή φουντούκια
(προαιρετικά)
σταφίδες και λίγη τριμμένη κουβερτούρα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και τις σταφίδες..
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα τον χυμό πορτοκάλι και το καλαμποκέλαιο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το πρώτο μείγμα με το αλεύρι και μόλις ομογενοποιηθεί προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.!!
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.
Καλή σας όρεξη!!!
Πηγή: secretkitchenandtravel.gr
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
One Comment