Τρεις ημέρες γεμάτες μηλέικες γεύσεις, παλιές συνταγές και ιστορίες στην Τρυπητή – Η γαστρονομική παράδοση της Μήλου πέρασε από τις παλαιότερες στις νεότερες γενιές
Με γεύσεις, αρώματα, μνήμες και ιστορίες από τη Μήλο ολοκληρώθηκε το «Πιταράκι 2026», το τριήμερο γαστρονομικό φεστιβάλ που διοργάνωσε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά ο Παμμηλιακός Αθλητικός Σύλλογος στην Τρυπητή. Από τις 27 έως τις 29 Αυγούστου, κάτοικοι και επισκέπτες συναντήθηκαν γύρω από ένα κοινό τραπέζι, αναδεικνύοντας τη μηλέικη γαστρονομία και, μαζί με αυτήν, ένα σημαντικό κομμάτι της ιστορίας και της ταυτότητας του νησιού.
Ολόκληρη η ανακοίνωση του Παμμηλιακού Αθλητικού Συλλόγου:
Τρεις ημέρες μπορεί να μοιάζουν λίγες. Όταν όμως μέσα σε αυτές συναντιούνται άνθρωποι, μνήμες, γεύσεις, παλιές συνταγές και η αγάπη για έναν τόπο, μπορούν να αφήσουν πίσω τους κάτι που διαρκεί πολύ περισσότερο.
Αυτό κρατάμε από το «Πιταράκι 2026».
Από τις 27 έως τις 29 Αυγούστου, στο πάρκινγκ της Τρυπητής, ο Παμμηλιακός Αθλητικός Σύλλογος διοργάνωσε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά το γαστρονομικό φεστιβάλ που γεννήθηκε με μια βαθιά επιθυμία: να φέρει τους ανθρώπους της Μήλου κοντά και να αναδείξει, μέσα από τις γεύσεις της, ένα κομμάτι της ιστορίας και της ταυτότητας του νησιού.
Ο πρόεδρος του Παμμηλιακού Αθλητικού Συλλόγου Μιχάλης Βαμβακάρης, τα μέλη και οι άνθρωποι της διοργάνωσης είδαν αυτή την προσπάθεια να αγκαλιάζεται από τους συλλόγους, τους εθελοντές, τις επιχειρήσεις και, κυρίως, από τον κόσμο.
Η εικόνα που μένει πιο έντονα είναι εκείνη των γυναικών των συλλόγων της Μήλου γύρω από τα τραπέζια τους. Μαγείρεψαν μπροστά στον κόσμο, άνοιξαν τα τετράδια και τη μνήμη τους, μοιράστηκαν μυστικά της μηλέικης κουζίνας και απέδειξαν ότι η γαστρονομική παράδοση παραμένει ζωντανή όταν κάποιος θέλει να τη μοιραστεί και κάποιος άλλος να τη μάθει.
Τις δύο πρώτες ημέρες την τιμητική τους είχαν η μηλέικη ντομάτα και το κρασί, δύο προϊόντα δεμένα με τη γη και την καθημερινότητα του νησιού. Η τρίτη ημέρα ήταν αφιερωμένη στο παραδοσιακό μηλέικο πιταράκι, που έδωσε το όνομά του στη γιορτή.
Δίπλα στον Παμμηλιακό βρέθηκαν ο Σύλλογος Γυναικών Μήλου «Η Αφροδίτη», ο Εξωραϊστικός Σύλλογος Τριοβασάλου Μήλου, ο Εξωραϊστικός και Πολιτιστικός Σύλλογος Πέραν Τριοβασάλου Μήλου, ο Εξωραϊστικός Σύλλογος Ζεφυρίας Μήλου «Η Χώρα», ο Σύλλογος Ενεργών Πολιτών Πλάκας Μήλου και το Κ.Α.Π.Η. Μήλου.
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά τίμησε με την παρουσία και τη συμμετοχή της τη διοργάνωση η σεφ Νεκταρία Κοκκινάκη, με την αγάπη και τη γνώση της για την αυθεντική ελληνική και ιδιαίτερα την κρητική παραδοσιακή κουζίνα.
Την παρουσίαση του φεστιβάλ έκανε η δημοσιογράφος Μαντώ Στουρνάρα (Naxos Press – Ραδιοφωνία Κυκλάδων 101.3), ενώ την κάλυψη και μετάδοση ανέλαβε η Aegean Media Production. Το «παρών» έδωσαν επίσης οι δημοσιογράφοι Ιωάννα Μπαλαφούτη (Πρώτο Θέμα – Cantina Mag), Νικόδημος Λιανός (Naxos Press – Ραδιοφωνία Κυκλάδων 101.3) και Σπύρος Μάκαρης (AMP – Island24).
Το «Πιταράκι», όμως, δεν δημιουργήθηκε μόνο για να παρουσιάζει συνταγές. Αυτό το τριήμερο δεν μαγειρέψαμε απλώς. Μάθαμε, ακούσαμε, θυμηθήκαμε.
Μέσα από τις αφηγήσεις των γυναικών γνωρίσαμε καλύτερα τα ήθη, τα έθιμα και τις συνήθειες της Μήλου. Ανακαλύψαμε πόση ιστορία μπορεί να κρύβεται πίσω από μια ντομάτα, ένα ζυμάρι, ένα ποτήρι κρασί ή μια συνταγή που περνούσε από στόμα σε στόμα και από χέρι σε χέρι. Αυτό είναι ίσως το σημαντικότερο στοίχημα της διοργάνωσης: όσα γνωρίζουν οι μεγαλύτερες γενιές να περάσουν στις επόμενες.
Η αυλαία του τριημέρου έπεσε με ένα μεγάλο παραδοσιακό νησιώτικο γλέντι με τον Γιάννη Μπαρμπαρή και τη Μαρία Κρισίλια, με μουσική, χορό και τον κόσμο να γίνεται μία μεγάλη παρέα.
Μια τέτοια διοργάνωση, όμως, χρειάζεται πολλούς ανθρώπους. Ο Παμμηλιακός Αθλητικός Σύλλογος ευχαριστεί θερμά την IMERYS, σταθερό και πολύτιμο αρωγό του Συλλόγου και σημαντικό πυλώνα της οικονομικής και παραγωγικής δραστηριότητας της Μήλου.
Θερμές ευχαριστίες οφείλουμε επίσης στις MINOAN LINES, μεγάλο χορηγό μετακινήσεων, ιματισμού και αθλητικού υλικού και σταθερό υποστηρικτή του αθλητισμού, του πολιτισμού και της κοινωνικής προσφοράς, καθώς και στη SEAJETS για την πολύτιμη συμβολή της στις μετακινήσεις.
Ευχαριστούμε ακόμη τη Μεταφορική Μήλου – Βήχος Ηλίας, τη Μεταφορική Μήλου – Μαρκαντώνης Σταμάτης, τη Μεταφορική Μήλου – «Τσίφτης» Τούρλος Πέτρος, τη Ζυθοποιία FIX (FIX Hellas), τον Σταθμό Κρέατος – εταιρεία επεξεργασίας, εμπορίας και τυποποίησης κρέατος, τη Φάρμα Μήλου – Μαυρογιάννη Ζαμπέτα, το Mouratos Art of Bakery – Μουράτος Νίκος, τον φούρνο «Άρτεμις» – Κρέτσης Γιώργος, τα Αρτοποιήματα & Άλλα – Κουφός Μιχάλης, το εστιατόριο «Τα Γλαρονήσια» – Πέτρος και Μιχάλης Βαμβακάρης, το εστιατόριο Sirocco – Στέλλα Τσερώνη, Στεφανία και Γιώργος Βαμβακάρης, τα Giannis Apartments – Ευθυμία και Άγγελος Κουρέλης, τα Glarakia Studios – Πέτρος και Μιχάλης Βαμβακάρης, το Giourgas Rent a Car – Γιώργος Βελετάς και την Υδροφόρα – Αντώνης και Νίκος Μάλλης.
Ευχαριστίες απευθύνουμε επίσης στη Μαρία και τον Ανδρέα Μακρίδη, καθώς και στη Λίτσα και τον Παναγιώτη Μαρκούτση, για την ευγενική διάθεση χώρου στάθμευσης για τις ανάγκες του Φεστιβάλ και την εξυπηρέτηση του χωριού κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων.
Πίσω από όσα είδε ο επισκέπτης υπήρχαν άνθρωποι που εργάστηκαν, έτρεξαν και πρόσφεραν τον χρόνο τους για να πετύχει η κοινή προσπάθεια. Γι’ αυτό το «ευχαριστώ» μας προς αυτούς δεν είναι τυπικό.
Ευχαριστούμε από καρδιάς τους:
Αγγελική Ξυδού, Abdullah Muhammad, Αναστασία (Τασία) Βικελή, Αναστασία Ψαριανού, Ανδρέα Ραπανάκη, Ανεζίνα Μάλλη, Ανθούσα Ψαθά, Άννα Βλάχου, Άννα Γαϊτανέλη, Αντωνία Κυπραίου, Αντωνία Μαρουδίτση, Αργυρώ Ξυδού, Αυγουστή Κούστα, Βασίλη Παπικινό, Γεωργία Νίνου, Γιάννη Δημητρίου, Γιάννη Τσερώνη, Γιάννο Σταθόπουλο, Γιώργο Βαμβακάρη, Γιώργο Βήχο (Έλληνα), Γιώργο Καμακάρη, Γιώργο Πετράκη – Δασολόγο & Προϊστάμενο Αποκατάστασης Τοπίου IMERYS, Δανάη Καλαμβόκη, Daouda Faye, Δημήτρη Ζούλια (Κολλά), Ελένη Μαθιουδάκη, Ελένη Τσιριγώτη, Εύη Παπαδάκη, Θοδωρή Μαρουδίτση, Θοδωρή Πολυκράτη, Ιάκωβο Κυπραίο, Κατερίνα Βήχου, Κατερίνα Ζούλια, Κλαούντιο Πανταζόπουλο, Κωνσταντίνα Βήχου, Κώστα Ζούλια, Μανώλη Μαθιουδάκη, Μανώλη Ραπανάκη (Τσούκο), Μιχαηλία Φωτεινού, Mubeen Muhammad, Mohamed Hammad, π. Νεκτάριο Σώρρο – Αρχιμανδρίτη και Αρχιερατικό Επίτροπο Μήλου, Νικολή Βικελή, Παναγιώτη Λιβανό – Αντιδήμαρχο, Παναγιώτη Νίνο, Πέτρο Βαμβακάρη, Σάκη Λιβάνιο, Σοφία Ραπανάκη, Σωκράτη Κομπογιάννη, Φίλιππο Καλέση, Φίλιππο Κουλακιώτη, Φλώρα Νίνου, Φραγκούλη Καμακάρη (Προφήτη) και Χρήστο Ψαθά.
Επιπλέον, το φεστιβάλ πραγματοποιήθηκε και με την υποστήριξη του Δήμου Μήλου, στον οποίο απευθύνουμε θερμές ευχαριστίες.
Ένα μεγάλο ευχαριστώ ανήκει και σε όλους όσοι πέρασαν από την Τρυπητή αυτές τις τρεις ημέρες: στους Μηλιούς, στους επισκέπτες, στις οικογένειες, στους μεγαλύτερους και στους νεότερους που δοκίμασαν, ρώτησαν, χόρεψαν και μοιράστηκαν μαζί μας αυτή τη γιορτή.
Το «Πιταράκι 2026» τελείωσε, αλλά αυτό που δημιουργήθηκε δεν τελειώνει μαζί του. Κρατάμε τις γυναίκες να μαγειρεύουν, τα χέρια πάνω από το ζυμάρι, τις ιστορίες που ακούστηκαν, τους ανθρώπους που συνεργάστηκαν, τους μεγαλύτερους που θυμήθηκαν και τους νεότερους που άκουσαν.
Πάνω απ’ όλα, κρατάμε τη βεβαιότητα ότι η παράδοση ενός τόπου παραμένει ζωντανή όταν οι άνθρωποί του επιλέγουν να τη μοιράζονται.
Με αυτή τη σκέψη και ακόμη μεγαλύτερη διάθεση, ο Παμμηλιακός Αθλητικός Σύλλογος ανανεώνει το ραντεβού του για το «Πιταράκι 2027». Μια διοργάνωση που θέλουμε να μεγαλώσει, να ανοίξει ακόμη περισσότερο και να συστήσει σε περισσότερο κόσμο τις γεύσεις, τις ιστορίες και τους ανθρώπους της Μήλου.
Γιατί τελικά το «Πιταράκι» είναι η αφορμή να καθίσουμε ξανά όλοι γύρω από το ίδιο τραπέζι.
Ραντεβού στο «Πιταράκι 2027».
Παμμηλιακός Αθλητικός Σύλλογος
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
