Οκτώ παραγωγοί οινικών και τυροκομικών προϊόντων των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου, οι οποίοι εκπροσώπησαν την Νάξο, τη Σύρο, την Σαντορίνη, τη Ρόδο και την Κω φιλοξενήθηκαν στο περίπτερο της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου, η οποία έδωσε το παρών στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο “Cheese & Wine” της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων & Ποτών Detrop Boutique.
Στα εγκαίνια της έκθεσης (η οποία πραγματοποιήθηκε από τις 26 μέχρι τις 29 Φεβρουαρίου στο Διεθνές Εκθεσιακό & Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης), την Περιφέρεια εκπροσώπησε ο αντιπεριφερειάρχης Κυκλάδων Γιώργος Λεονταρίτης, μεταφέροντας τον χαιρετισμό του περιφερειάρχη.
Το θεματικό αφιέρωμα “Cheese and wine” αποτέλεσε φετινή καινοτομία, στο πλαίσιο της 25ης Detrop Boutique, η οποία είχε ως στόχο την παρουσίαση σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο δύο προϊόντων (κρασιού και τυριού), που ο συνδυασμός τους μπορεί να δημιουργήσει νέα γαστρονομικά μονοπάτια. Σε αυτόν τον χώρο επέλεξε να συμμετέχει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, δίνοντας την ευκαιρία στους παραγωγούς οινικών και τυροκομικών προϊόντων της να έρθουν σε επαφή με επαγγελματίες του χώρου τους. Η ιδιαιτερότητα της συγκεκριμένης Έκθεσης ήταν ότι, εκτός από τους αγοραστές, δικαίωμα επιλογής πραγματοποίησης συναντήσεων Business to Business είχαν και οι εκθέτες.
Τόσο τα τυροκομικά, όσο και τα οινικά προϊόντα του Νοτίου Αιγαίου έλαβαν πλήθος αναφορών και εγκωμιαστικών σχολίων, ενώ αξίζει να αναφερθεί ότι χρησιμοποιήθηκαν από σεφ και οινολόγους σε εκδηλώσεις γευσιγνωσίας και σε συνδυασμένες παρουσιάσεις τυριών και οίνων κατά τη διάρκεια των “Master Classes Cheese and Wine”, οι οποίες πραγματοποιήθηκαν στα πλαίσια της Έκθεσης.
Χαρακτηριστικό της παρουσίας της Περιφέρειας ήταν η χρησιμοποίηση των προϊόντων των νησιών από τον διεθνούς φήμης σεφ Ηλία Μαμαλάκη, ο οποίος έκανε ιδιαίτερη αναφορά στα τυροκομικά και οινικά εκθέματα των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου.
Ειδήσεις: Νότιο Αιγαίο
