Αυτά τα pancake bowls είναι η απόλυτη comfort food εκδοχή του αγαπημένου μου πρωινού!
Είναι αφράτα, χορταστικά και πανεύκολα στην προετοιμασία. Συνδυάζονται τέλεια με φρούτα ή σοκολάτα ή ό,τι άλλο λαχταράς, δημιουργώντας ένα μπολ γεμάτο γεύση που μπορείς να απολαύσεις χωρίς τύψεις.
Υλικά:
260 γρ. φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη
180 γρ. νιφάδες βρώμης
2 μπανάνες
80 γρ. σιρόπι αγαύης, σφενδάμου ή μέλι
2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γλ. αλάτι
120 γρ. κόκκινα φρούτα φρέσκα ή κατεψυγμένα ή 40 γρ. τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση:
Σε μπλέντερ ρίχνουμε το φυτικό ρόφημα χωρίς Ζάχαρη, τη βρώμη, την μπανάνα, το σιρόπι αγαύης, το μπέικιν πάουντερ, το εκχύλισμα και το αλάτι και πολτοποιούμε πολύ καλά.
Μεταφέρουμε το μείγμα από το μπλέντερ σε 2 ατομικά πυρίμαχα σκεύη και προσθέτουμε τη σοκολάτα ή τα φρούτα κι ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα μικρό πυρέξ που έχουμε λαδώσει ελαφρώς και πασπαλίζουμε με τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C στον αέρα, για 20-25 λεπτά ή μέχρι να έχει πάρει χρώμα στην επιφάνεια.
Αφαιρούμε από τον φούρνο, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και σερβίρουμε.
Πηγή: madameginger.com
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
