Ποτέ δεν πίστευα ότι ο συνδυασμός αυτός μπορούσε να μου δώσει μια τέτοια, ωραία απόλαυση, γιατί τί είναι ένας αλευροκεφτές με λίγο μυρωδικό!
Οι μαραθοκεφτέδες φτιάχνονται στο πι και φι, μοσχομυρίζουν την “γλυκάδα” του μάραθου, εντάξει εγώ τους έβαλα και λίγο ούζο…
Υλικά:
1 ματσάκι μάραθο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
20 ml. ούζο
150 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό
130 ml. νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε τον μάραθο και το κρεμμύδι.
Σε ένα μπώλ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.
Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά το μείγμα.
Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές να ροδίσουν οι μαραθοκεφτέδες και σερβίρουμε.
Πηγή: funkycook.gr
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
