Παρά τον κακό καιρό, μεγάλη συμμετοχή στην εκδήλωση για τη νέα μονάδα παραγωγής
Με μεγάλη συμμετοχή και έντονο ενδιαφέρον πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 21 Μαρτίου η εκδήλωση της εταιρείας ΒΑΣΑΛΑΚΗΣ για την παρουσίαση της νέας μονάδας παραγωγής, στο ξενοδοχείο Naxian Collection στη Στελίδα Νάξου.
Παρά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, πλήθος επιχειρηματιών και επαγγελματιών του νησιού έδωσε το «παρών», επιβεβαιώνοντας το ενδιαφέρον για την ανάπτυξη της τοπικής παραγωγής και της γαστρονομίας στο νησί.
Η παρουσίαση της νέας μονάδας έγινε από τον Γιάννη Βασιλάκη, ενώ σημαντική ήταν και η συμβολή του κτηνιάτρου και μικροβιολόγου τροφίμων Νίκου Κασαλιά, της εταιρείας «Kasalias», που ανέλαβε και ολοκλήρωσε το έργο.
Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν, μεταξύ άλλων, ο Έπαρχος Νάξου Γιάννης Μαργαρίτης και ο Αντιδήμαρχος Βαγγέλης Κατσαράς, ενώ το «παρών» έδωσαν και δημοσιογράφοι από μέσα που εξειδικεύονται στον τομέα των τροφίμων.
Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να μάθουν για τη νέα επένδυση και να δοκιμάσουν προϊόντα της εταιρείας, σε ένα πλούσιο τραπέζι με τοπικές γεύσεις και κρασί, που ανέδειξε τη γαστρονομική ταυτότητα της Νάξου.
Επένδυση στην τοπική παραγωγή και τη γαστρονομία
Η νέα μονάδα παραγωγής παρασκευασμάτων κρέατος και αλλαντικών εντάσσεται σε ένα ευρύτερο επενδυτικό σχέδιο της εταιρείας, που στοχεύει στην ενίσχυση της τοπικής παραγωγής και στην ανάδειξη παραδοσιακών προϊόντων, όπως το ζαμπόνι και η λούτζα.
Παράλληλα, δίνεται έμφαση στη δημιουργία νέων, καινοτόμων προϊόντων που βασίζονται στην τοπική πρώτη ύλη, ενισχύοντας τη σύνδεση της πρωτογενούς παραγωγής με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Σημειώνεται ότι στην εκδήλωση συμμετείχαν και οι εταιρείες ΠΙΤΤΑΡΑΣ – ΜΙΚΡΗ ΦΑΡΜΑ – ΛΑΓΟΓΙΑΝΝΗΣ – ΜΕΛΙΜΗΛΟΝ ΝΑΞΟΥ – ΓΑΙΑ ΝΑΞΟΥ, τα οινοποιεία AXIOS OINOS – GRYLLIS WINERY και η NAXOS BEER, συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης γαστρονομικής εμπειρίας για τους παρευρισκόμενους.
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
