Η φραουλάδα με λεμόνι είναι μια εύκολη, δροσερή επιλογή για τις ζεστές μέρες. Ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά με φρέσκες φράουλες, μέλι και λεμόνι, ενώ μπορείς να την απολαύσεις ευχάριστα είτε μόνη της, είτε ως βάση για δροσερά κοκτέιλ.
Υλικά:
250 γρ. φράουλες
2 κ.σ. χυμό λεμονιού φρέσκο, για το μπλέντερ
320 ml χυμό λεμονιού φρέσκο, για την κανάτα
240 γρ. μέλι
1000 ml νερό, σύνολο
φέτες λεμονιού, για το γαρνίρισμα
δυόσμο φρέσκο, για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Για τη φραουλάδα με λεμόνι σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε μέρος από το νερό και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
Πλένουμε καλά τις φράουλες, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τις 2 κ.σ. χυμό λεμονιού.
Πολτοποιούμε, μέχρι να έχουμε έναν λείο πουρέ.
Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέτουμε τον πουρέ φράουλας, τον πάγο και το σιρόπι που ετοιμάσαμε.
Τέλος, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού σταδιακά, δοκιμάζοντας την οξύτητα της φραουλάδας.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού και φρέσκο δυόσμο.
Πηγή: cookout.skai.gr της Τέτης Βασιλείου
Food styling | Τέτη Βασιλείου
Ακολουθήστε το naxostimes.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
