Ο μοναχός Επιφάνιος έδινε ιδιαίτερη γεύση στο κλασικό χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι χρησιμοποιώντας έναν ωραίο συνδυασμό μπαχαρικών και φυσικά το
Ετικέτα: ΣΥΝΤΑΓΗ
Χουνκιάρ μπεγιεντί – Η αλλιώς κρέας και πουρέ μελιτζάνας
Μια υπέροχη Τούρκικη συνταγή με κρέας και πουρέ μελιτζάνας. Στη συνταγή αυτή συνήθως προτιμάμε αρνίσιο ή μοσχαρίσιο κρέας. Αν
Σούπα με ουρά βοδινού και λαχανικά
Νόστιμη και καθησυχαστική κρεατόσουπα με λαχανικά και ενδιαφέρουσα συνοδεία από ντιπ γιαουρτιού με αρωματικά. Συστατικά: 1 κιλό ουρά βοδινού 1
Οι νηστίσιμοι λουκουμάδες για τον Άγιο Ανδρέα τον Τρυποτηγανά
Σήμερα γιορτάζει ο Άγιος Ανδρέας ο Τρυποτηγανάς ή Τρυποτηγανίτης, μετά το πέρας της Θ. Λειτουργίας σε κάποιες περιοχές της
Πεντανόστιμη Οσπριάδα με λουκάνικο ή χωρίς!!
Η οσπριάδα από μόνη της είναι ένα γεύμα θρεπτικό, πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, εξαιτίας του συνδυασμού των
Νηστίσιμα Πιροσκί με γέμιση πατάτας
Πεντανόσιμα πιροσκί χωρίς να είναι καθόλου λαδερά με υπέροχη γέμιση πατάτας. Αν και νηστίσιμα δεν υστερούν καθόλου σε γεύση,
Νηστίσιμη χορτόσουπα με φακές
Οι φακές με αυτό τον τρόπο γίνονται μια σούπα που ξεφεύγει από τα κλασικά και συνδυάζει πολλά λαχανικά. Τολμήστε να
Κανταΐφι Αλμυρό και Γλυκό της Βέφας Αλεξιάδου (βίντεο)
Δύο καταπληκτικές συνταγές από την αείμνηστη Βέφα Αλεξιάδου που μας αποκαλύπτει όλα τα μυστικά και μας δείχνει βήμα-βήμα πως
Τυρόπιτα με διάφορα τυριά και γιαούρτι
Η τυρόπιτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και διαδεδομένα εδέσματα στην Ελλάδα, που φτιάχνεται κυρίως με φύλλο και
Μοναδικοί Λαχανοντολμάδες με κρέμα αυγολέμονο
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το νοστιμότατο κλασικό φαγητό; Ιδανικό για το κυριακάτικο γεύμα, μπορεί να προετοιμαστεί την προηγούμενη
Εκπληκτικό Αρνάκι φρικασέ
Το αρνάκι φρικασέ είναι μία κλασσική ελληνική συνταγή με αγαπημένη γεύση που θα στολίσει κάθε καλό σας τραπέζι και ειδικά το χειμωνιάτικο της Κυριακής. Είναι
Πανεύκολη Κρεατόπιτα με κιμά σε φόρμα
Εύκολη και εντυπωσιακή κρεατόπιτα με κιμά. Ψήνεται σε στρογγυλή φόρμα του κέικ, και είναι ιδανική για γιορτινά τραπέζια. Υλικά: 500
Ψημένη ρακή Αμοργού
Η ψημένη ρακή είναι το κέρασμα των Αμοργιανών σε γάμους, βαφτίσεις και γιορτές. Είναι το λικέρ τους και το βγάζουν
Καλασούνα με σουρωτό, η τυροκρεμμυδόπιτα της Φολεγάνδρου
Στη Φολέγανδρο αυτή την ανοιχτή πίτα, που τα τριμμένα κρεμμύδια ποτίζουν με νοστιμιά, την κάνουν με σουρωτό τυρί. Εμείς μπορούμε
Φουντουκόπιτα Σύρου: Μια γλυκιά, παραδοσιακή πίτα με τα αρώματα της αρχόντισσας των Κυκλάδων
Η φουντουκόπιτα Σύρου είναι ένα μοναδικό γλυκό που συνδυάζει τη γεύση του καβουρδισμένου φουντουκιού με τη γλυκύτητα του σιροπιού,
Ονειρικά ατομικά ψωμάκια χωρίς μαγιά και αναμονή
Πολύ ωραία, πραγματικά απολαυστικά ατομικά ψωμάκια! “Εύκολα ψωμάκια” Κατοχυρώθηκαν, μπορείτε να τα διαδώσετε γιατί είμαι πολύ περήφανη για αυτά! ΧΩΡΙΣ
Φραγκοτυρόπιτα (Τυρόπιτα γλυκιά) από τη Σύρο
Αυτή τη γλυκιά τυρόπιτα συνήθιζαν να φτιάχνουν οι καθολικές νοικοκυρές της Σύρου την περίοδο του Πάσχα. Δοκιμάστε τη για
Εκπληκτικό Λαχανόρυζο νηστίσιμο
Ιδανικό για την περίοδο της νηστείας αλλά και για όσους έχουν επιλέξει την vegan διατροφή. Υλικά: ελαιολαδο 1 ψιλοκομμένο ξερό
Κυκλαδίτικη ρεβιθάδα στον φούρνο (από τη Σίφνο) – Μια γεύση παράδοσης στο τραπέζι σας
Η ρεβιθάδα είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Κυκλαδίτικης κουζίνας, με καταγωγή από τη Σίφνο. Πρόκειται για ένα
Ζουμερό χοιρινό με λάχανο
Χοιρινό με λάχανο μια αγαπημένη συνταγή για τώρα τον χειμώνα με φρέσκο λάχανο. Ένα πιάτο που συνδυάζει το ζουμερό χοιρινό
Εκπληκτικό κοτόπουλο με φασκόμηλο και σάλτσα κρασιού
Όλοι ξέρουμε ότι το κοτόπουλο είναι το απόλυτο comfort food!! Και επειδή ίσως δεν το έχεις με την κουζίνα αλλά
Εργολάβοι (Αμυγδαλωτά μπισκότα Σίφνου)
Αμυγδαλωτά μπισκότα λένε στη Σίφνο τους εργολάβους και είναι απίθανα μοσχοβολιστά, τραγανά και μαστιχωτά μαζί. Υλικά: Τεμάχια: 70-80 1 κιλό
Αμοργιανή φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κάπαρη
Οι Κυκλάδες, με τον μοναδικό τους χαρακτήρα, δεν προσφέρουν μόνο εντυπωσιακά τοπία και γραφικά χωριά, αλλά και αυθεντικές γεύσεις
Μπραντάδα μπακαλιάρου από τη Σαντορίνη
Η μπραντάδα που φτιάχνουν στη Σαντορίνη είναι συνταγή δυτικής προέλευσης, πιθανό κατάλοιπο από τα χρόνια της Ενετοκρατίας. Ένας τηγανητός μπακαλιάρος
Πανεύκολες μυζηθρόπιτες με 3 μόνο υλικά
Εύκολες και γρήγορες μυζηθρόπιτες με 3 μόνο υλικά για να τις απολαύσουμε ότι ώρα θέλουμε. Υλικά: 200 γρ. αλεύρι που
Υπέροχη και πεντανόστιμη παραδοσιακή Κυκλαδίτικη φρουτάλια
Η Φρουτάλια ή Φρουτάγια είναι ένα παραδοσιακό πιάτο των Κυκλάδων, την βρίσκουμε στην Άνδρο και στη Τήνο. Πρόκειται για
Η σούπα του Ιπποκράτη – Ένα φυσικό φάρμακο για δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα
Η σούπα του Ιπποκράτη είναι μια υγιεινή παραλλαγή και μέρος της θεραπείας Gerson για τον καρκίνο. Θεραπεύει και δυναμώνει το ανοσοποιητικό
Φάβα σαντορινιά με τρεις τρόπους
Όποια ποικιλία φάβας και αν διαλέξετε, περιχύστε τη στο τέλος με καλό λάδι και προσθέστε φρέσκα μυρωδικά και ξερό ή
Παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού ελιά
Συνταγή για Γλυκό του κουταλιού ελιά – Το Παραδοσιακό γλυκό Μυτιλήνης είναι ένα πολύ ιδιαίτερο γλυκό του κουταλιού. Υλικά: 1
Εκπληκτικό παραδοσιακό κυδωνόπαστο
Το κυδωνόπαστο είναι παραδοσιακό γλυκό του χειμώνα και μπορούμε να το βρούμε σε πολλά σημεία στην Ελλάδα. Αποτελείται από γλυκό
Παστιτσάδα κερκυραϊκή με ματσάτα Φολεγάνδρου
Εμβληματικό φαγητό της Κέρκυρας η παστιτσάδα. Πλούσια, μοσχοβολιστή, είναι ακαταμάχητη. Μπορεί κάποιοι να τη φτιάχνουν με μοσχάρι, άλλοι με
Με άρωμα Κυκλάδων η εκπομπή του Open «Chef στην κουζίνα σας» με τον Βαγγέλη Δρίσκα
Σήμερα Σάββατο 2 Νοεμβρίου, ο Βαγγέλης Δρίσκας μαγειρεύει με κυκλαδίτικα προϊόντα, βίδες με μυκονιάτικο λουκάνικο, βολάκι Άνδρου και πέστο
Χοιρινή τηγανιά λουκούμι από τα Τζουμέρκα
Δοκίμασε τη συνταγή μας και φτιάξε την πιο νόστιμη χοιρινή τηγανιά με πιπεριά και κρασάκι που έχετε δοκιμάσει! Υλικά: 500 γρ.
Λαζάνια με λαχανικά και βελούδινη μπεσαμέλ
Συχνά πυκνά φτιάχνω λαζάνια με ότι έχω στο ψυγείο μου και παχιά στρώση βελούδινης μπεσαμέλ !!! Αξίζει να το φτιάξεις
Αφράτα και πεντανόστιμα μπιφτέκια κοτόπουλου
Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου. Υλικά: 1/2 κιλό κιμά κοτόπουλο 1 κόκκινη πιπεριά 1 μεγάλο
Ζουμερές μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες με δεντρολίβανο και κρασί
Υπέροχες ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με μυρωδάτες, τραγανές φουρνιστές πατάτες με δεντρολίβανο και κρασί Σου έχω την τέλεια συνταγή για ζουμερές
Τραγανός μπακαλιάρος με σκορδαλιά
Αν και ο μπακαλιάρος έχει καθιερωθεί ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου που δεν λείπει από κανένα οικογενειακό τραπέζι, πολλοί
Γρήγορα Ατομικά ρολάκια Γαλακτομπούρεκο
Χρόνια πολλά στον Δημήτρη και την Δήμητρα, χρόνια πολλά και στην Θεσσαλονίκη που σήμερα γιορτάζει. Θα δούμε σήμερα πως θα
Πεντανόστιμα αλμυρά γεμιστά σαραγλί με τυριά (video)
Ένα διαφορετικό ορεκτικό για να εντυπωσιάσετε τους φίλους και τους συγγενής στο γιορτινό τραπέζι. Υλικά: 450 γρ. ή 10 φύλλα
Γρήγορη γαριδομακαρονάδα με ούζο και φέτα
Με λίγα υλικά έχεις αυτή την απίθανη και πανεύκολη μακαρονάδα που φτιάχνεται σε λίγα λεπτά. Προτιμήστε φρέσκες γαρίδες, ούζο Μυτιλήνης
