Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για να απολαύσετε το μπρόκολο με γραβιέρα Νάξου και κεφαλοτύρι. Υλικά: 1 κιλό μπρόκολο
Ετικέτα: ΣΥΝΤΑΓΗ
Ρεβυθάδα με ταχίνι και πάπρικα
Μια χυλωμένη ρεβυθάδα είναι μερικές φορές αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι. Το ταχίνι και η πάπρικα την κάνουν ακόμα πιο νόστιμη
Γλυκό Κουταλιού Νεραντζάκι με τα μυστικά του
Το κατεξοχήν αγαπημένο και παραδοσιακό γλυκό κουταλιού Νεραντζάκι Ρολό ! Η νεραντζιά ή κιτρομηλιά ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών,
Εκπληκτικό κέικ μανταρινιού σιροπιαστό
Ένα εύκολο σιροπιαστό κέικ με μανταρίνι για να κεράσετε τους καλεσμένους σας και να το χαρείτε με ένα φλιτζάνι καφέ
Πεντανόστιμες χοιρινές μπριζόλες φούρνου με πατάτες και μπέικον
Μια λαχταριστή εύκολη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο. Η προσθήκη του μπέικον τής δίνει άλλη νοστιμιά. Υλικά:
Σούπα μανιταριών με άγριο ρύζι από το Άγιο Όρος
Μια γήινη, αρωματική σούπα που θυμίζει τη δασική ατμόσφαιρα του Αγίου Όρους. Αυτές οι σούπες αποτυπώνουν την αγάπη για
Τηγανιά με κοτόπουλο, λουκάνικα και μπίρα
Μυρωδάτη αυτή η πικάντικη τηγανιά με σπιρτάδα από τη μπίρα και πλούσια νοστιμιά από τον συνδυασμό κοτόπουλου με χωριάτικο λουκάνικο.
Καρυδάτα από την Άνδρο
Η Άνδρος έχει παράδοση στη ζαχαροπλαστική με ιστορία αιώνων και ρίζες στην εποχή της Ενετοκρατίας. Οι πρώτοι ζαχαροπλάστες μάθαιναν την
Η παραδοσιακή σεφουκλωτή της Νάξου: Μια πίτα γεμάτη γεύση και μνήμες
Η σεφουκλωτή είναι μια παραδοσιακή πίτα της Νάξου, γεμάτη αρώματα από σέφουκλα (σέσκουλα) και μυρωδικά, που ψήνεται συνήθως στη
Πρασόφυλλα γεμιστά με κιμά
Σήμερα θα σας δείξω μια διαφορετική έκδοση των γεμιστών. Τα γεμιστά μας αρέσουν πολύ, είτε πρόκειται για τα κλασικά
Πικάντικη μαρμελάδα με λωτούς και κακάο
Μια χειμωνιάτικη μαρμελάδα με υπέροχο χρώμα και πλούσια αρώματα. Οι σπασμένοι κόκκοι κακάο δίνουν ένα παιχνίδισμα και η πικάντικη πιπεριά απογειώνει τη
Κατσικάκι με πατάτες στον φούρνο
Μια αγαπημένη συνταγή με το κατσικάκι σε πρωταγωνιστικό ρόλο στο Κυριακάτικο τραπέζι μας μαζί με πατατούλες Υλικά: 1 κιλό πατάτες
Μοσχοβολιστό Ριζότο με Μανιτάρια
Μία χαρακτηριστική συνταγή από το Άγιο Όρος που συνδυάζει την παράδοση με τη νοστιμιά .Το πιάτο αυτό, είναι γεμάτο
Αφράτα σουβλάκια κοτόπουλου με μοναδική μαρινάδα
Μαζί με ζεστές πίτες και λαχανοσαλάτα τα σουβλάκια κοτόπουλου είναι το τέλειο γεύμα, αλλά και ο πιο εύκολος μεζές για
Παραδοσιακή κρεμμυδόπιτα Μυκόνου
Με λίγα και απλά υλικά η Μυκονιάτικη κρεμμυδόπιτα με το χωριάτικο φύλλο, είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό φαγητό του νησιού,
Τυροπιτάκια κουρού με σπιτικό φύλλο
Τα πιο λαχταριστά τυροπιτάκια με φέτα και ανθότυρο με πανεύκολο σπιτικό φύλλο κουρού. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί! Υλικά:
Πεντανόστιμο ψητό κοτόπουλο με μπίρα, πατάτες και κεφαλοτύρι
Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο μπορεί να γίνει ακόμη πιο νόστιμο αν το ψήσουμε μέσα σε μπίρα και προσθέσουμε
Τσιπούρα ψημένη σε κρούστα αλατιού και σάλτσα αγιολί για τα Θεοφάνεια
Την ημέρα των Φώτων, στα Θεοφάνεια, μπορούμε να φάμε τα πάντα καθόσον δεν είναι ημέρα νηστείας. Σε πολλά μέρη
Ψαροκόλλυβα ή Φωτοκόλυβα – Το αλάδωτο φαγητό της Παραμονής των Φώτων
Αν υπάρχει κάποιο φαγητό που να έχει συνδεθεί με την εορτή των Φώτων είναι τα ψαροκόλλυβα, το οποίο προέρχεται
Πεντανόστιμοι Λαχανοντολμάδες
Ένα πιάτο που ξεχειλίζει Ελλάδα, μια χειμωνιάτικη πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων. Η πιο αυθεντική ελληνική γεύση όλων των εποχών.
Πανεύκολο Cheesecake με μελομακάρονα
Cheesecake με τα μελομακάρονα που σας έχουν απομείνει από τις γιορτές. Εύκολο και νόστιμο! Υλικά: Βάση 280 γρ. μελομακάρονα, στραγγισμένα
Πίτα με γαλόπουλα που περίσσεψε (συνταγή της Αργυρώς)
Μετά το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας περίσσεψε γαλοπούλα οπότε σκεφτήκαμε ότι θα ήταν ωραία να γίνει μία πεντανόστιμη πίτα με διάφορα
Γιορτινή πράσινη σαλάτα
Οι ιδέες για σαλάτες είναι πολλές για την περίοδο των γιορτών και εμείς επιλέξαμε μια υπέροχη δοκιμασμένη αρωματική και χορταστική
Μμμμμμ… μεζέδες για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!
Χρονιάρες μέρες και τι καλύτερο από καλή παρέα, κρασί ή ρακή δίπλα στο τζάκι και φυσικά τα ανάλογα μεζεδάκια
Κόκορας κρασάτος Νάξου με μακαρόνια: Η απόλυτη παραδοσιακή συνταγή για το γιορτινό τραπέζι
Δεν υπάρχει τίποτα πιο χαρακτηριστικό της Ναξιώτικης κουζίνας από έναν λαχταριστό αλανιάρη κόκορα κρασάτο, μαγειρεμένο με αγάπη και μεράκι,
Παραδοσιακό Σελινάτο με μοσχαράκι – Νόστιμο και υπέροχο
Μια παραδοσιακή συνταγή από τη Μυτιλήνη. Μπορούμε να το κάνουμε με αρνάκι, μοσχαράκι ή χοιρινό. Το σέλινο θα μοσχοβολήσει
Βασιλόπιτα Πολίτικη σαν τσουρέκι
Η βασιλόπιτα αυτή μοιάζει με τσουρέκι. Μυρωδάτη, αφράτη! Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι 60 γρ. νωπή μαγιά 300
Αλμυρά κανταϊφάκια γεμιστά με κοτόπουλο και γραβιέρα Νάξου
Με τη γαλλική τεχνική ψησίματος κονφί, το κοτόπουλο αποκτά απίστευτα μελωμένο και νόστιμο ψαχνό. Τα πιτάκια αυτά τρώγονται ζεστά, αλλά
Γιορτινός και πανεύκολος κορμός
Παντεσπάνι, πραλίνα, κόκκινα φρούτα, ξηροί καρποί και ακανόνιστα κομμάτια σοκολάτας σε έναν θαυμάσιο γιορτινό κορμό που έχει τα τρικ
Ζουμερή Γαλοπούλα μαριναρισμένη σε άλμη, γεμιστή με άγρια μανιτάρια και φασκόμηλο
Αυτή είναι η πιο ζουμερή γαλοπούλα που έχουμε δοκιμάσει. Το μαρινάρισμα στην άλμη παίζει μεγάλο ρόλο ενώ η γέμιση είναι
Αγριογούρουνο στη γάστρα με πουρέ σελινόριζας
Ορεινό και γιορτινό είναι αυτό το αγριογούρουνο σαλμί, ρουστίκ και αρχοντικό, και σίγουρα θα εντυπωσιάσει σε ένα τραπέζι στο
Panettone, το αφράτο ιταλικό χριστουγεννιάτικο μπριός
Μια τέλεια συνταγή για αυθεντικό ιταλικό panettone, αφράτο και νόστιμο, εμπλουτισμένο με σταφίδες και αρωματισμένο με εσπεριδοειδή. Αν θέλετε
Ρώσικη σαλάτα, η αυθεντική
Η αυθεντική ρώσικη σαλάτα ή «σαλάτα Ολιβιέ», όπως την αποκαλούν οι Ρώσοι, ταιριάζει γάντι σε εορταστικά τραπέζια, είτε έχουμε
Δίπλες με άρωμα πορτοκάλι
Με ξύσμα πορτοκαλιού στη ζύμη και το σιρόπι, αυτές οι γλυκές και ανάλαφρες, τραγανές δίπλες θα κάνουν το σπίτι
Το σπιτάκι του Χάνσελ και της Γκρέτελ, από gingerbread
Αυτό το σπίτι μπορεί να το χτίσει (με την απαραίτητη βοήθεια) και ένα παιδί. Γλυκό, παραμυθένιο, στολισμένο με ζαχαρωτά
Απίθανοι κουραμπιέδες με αμύγδαλα και τα μικρά μυστικά για το απόλυτο γλυκό των Χριστουγέννων
Κανένα σπίτι δεν είναι ολοκληρωμένο τις γιορτές χωρίς το άρωμα του φρέσκου βουτύρου και τη χιονισμένη όψη των κουραμπιέδων.
Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι, αρακά και μυρωδικά
Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι, αρακά και μυρωδικά, μια συνταγή σκέτη ζωγραφιά με τις αγαπημένες αγκινάρες να είναι πρωταγωνίστριες σε
Νηστίσιμος μουσακάς με μανιτάρια
Πεντανόστιμος νηστίσιμος μουσακάς με μανιτάρια. Τα μανιτάρια δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στο φαγητό και με άνεση υποκαθιστούν τον κιμά
Απίθανα Μελομακάρονα της γιαγιάς, με αλεύρι και ένα μικρό κόλπο
Η συνταγή γίνεται μόνο με αλεύρι. Προσωπικά έχω κάνει όλες τις εκδοχές αλλά με αλεύρι μόνο μου άρεσαν πολύ! Η
Συκώτι στο τηγάνι με πορτοκάλι και μικρά μυστικά
Ένα Superfood στο πιάτο μας. Παρόλο που είναι πολύτιμή πηγή βιταμινών, δεν θεωρείται τόσο δημοφιλής επιλογή. Το συκώτι είναι πλούσιο
