Το χοιρινό πρασοσέλινο είναι απ’ τα παραδοσιακά φαγητά που καλωσορίζουν γευστικά τον χειμώνα. Χειμωνιάτικα λαχανικά με εντελώς διαφορετική γευστική ταυτότητα μεταξύ
Ετικέτα: ΣΥΝΤΑΓΗ
Καρμπονάρα αλά Ελληνικά με λινγκουίνι, σύγκλινο και ξηρό ανθότυρο
Η δική μου εκδοχή της καρμπονάρας είναι αρκετά κοντά στην αυθεντική, αλλά αυθεντική δεν είναι, αφού χρησιμοποίησα ελληνικά υλικά
Μελωμένες Χοιρινές Μπριζόλες Φούρνου με Λαχανικά!! (video)
Μπορείτε να ετοιμάσετε πεντανόστιμες μελωμένες χοιρινές μπριζόλες με λαχανικά στον φούρνο με μια απλή συνταγή. Υλικά: Για τις μπριζόλες 1
Αφράτα και εύκολα τηγανόψωμα γεμιστά με τυριά
Απίθανα, μαλακά και αφράτα τηγανόψωμα με αλεύρι ολικής άλεσης. Με ζύμη γιαουρτιού-ελαιόλαδου και με υπέροχη γέμιση τυριών. Χωρίς ιδιαίτερα μεγάλη
Πανεύκολα φιλετάκια κοτόπουλου λεμονάτα
Ένα φαγητό πανεύκολο, για να φάμε τη μία μέρα και ό,τι περισσέψει να το κάνουμε σάντουιτς για την επομένη. Διαλέγουμε
Χυλωμένη κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι
Μια αρωματική και πλούσια κοτόσουπα -το ρύζι τη νοστιμίζει και τη χυλώνει ιδανικά-, ό,τι πρέπει για τις μέρες που δε
Αλμυρό κέικ με σπανάκι
Ένα αλμυρό κέικ για τις στιγμές που λαχταράμε μία παραδοσιακή σπανακόπιτα αλλά δεν έχουμε όρεξη για φύλλα. Υλικά: για 1
Φωτόπιτες Αμοργού, οι λουκουμάδες της ημέρας των Φώτων
Οι λουκουμάδες αυτοί, που τους ετοιμάζουν την ημέρα των Φώτων, είναι από τα πιο ενδιαφέροντα γλυκά της Αμοργού. Κι έχουν
Πεντανόστιμη Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο και λαχανικά
Ο εορτασμός των Θεοφανίων, στις 6 Ιανουαρίου, αποτελεί μία από τις σημαντικότερες γιορτές της Ορθοδοξίας. Την παραμονή της εορτής η
Νόστιμα και μαλακά καλαμάρια γεμιστά
Τραγανή λαχανοσαλάτα με άνηθο και μυρωδάτο λαδολέμονο μαζί με μία τηγανιά πατάτες είναι τα ιδανικά συνοδευτικά γι’ αυτά τα απίθανα
Καριόκες με Βασιλόπιτα που περίσσεψε
Αυτές τις ημέρες μπορεί να έχουμε στο σπίτι περισσεύματα από Βασιλόπιτα, γαλοπούλα ή κρέας μετά από τις γιορτές. Με τα
Κρεατόπιτα, η σπεσιαλιτέ της Κεφαλονιάς
Μια υπέροχη συνταγή για την εμβληματική κρεατόπιτα της Κεφαλονιάς. Γίνεται με ωραίο σπιτικό φύλλο και γεμίζεται με ρύζι και τρία
Γιορτινό γαλακτομπούρεκο με κανταΐφι (video)
Γαλακτομπούρεκο με κανταΐφι! Το θεϊκό γαλακτομπούρεκο που θα λατρέψεις! Το παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο έρχεται και συναντάει το υπέροχο φύλλο για
Κότσι χοιρινό μαριναρισμένο με αρωματικά μπαχαρικά και σωστά μελωμένες πατάτες που λιώνουν στο στόμα!
Το τέλειο χοιρινό κότσι από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη. Μαλακό κρέας, μαριναρισμένο με αρωματικά μπαχαρικά και σωστά μελωμένες πατάτες που
Η «Βασιλόπιτα της Τεμπέλας»: Η συνταγή που έχει κατακλύσει το Tik Tok κι έχει γίνει viral
Η «Βασιλόπιτα της Τεμπέλας» η συνταγή που έχει κατακλύσει το Tik Tok κι έχει γίνει παντού viral, γρήγορη και αφράτη,
Εύκολο ψωμί γεμιστό με γραβιέρα
Το ψωμί αυτό συνοδεύει τέλεια τις σούπες ενός γιορτινού ή καθημερινού γεύματος και για συνοδευτικό του πλατό τυριών μαζί με
Βασιλόπιτα με μήλο και καρύδια
Φανταστική, αρωματική και αφράτη βασιλόπιτα κέικ με μήλο, καρύδια και απίθανη επικάλυψη κρέμας τυριού. Είναι πανεύκολη, γρήγορη και τόσο συγκλονιστικά
Πίτα (Pot Pie) με σφολιάτα, κρέας και λαχανικά
Ζεστή και χορταστική, αυτή η πίτα μεταμορφώνει τα leftovers της γαλοπούλας ή του χοιρινού μαζί με πατάτες και λαχανικά σε
Κοπεγχάγη γλυκό
Κοπεγχάγη! Το ωραιότερο γλυκό που υπάρχει! Δοκίμασε την πιο εύκολη συνταγή για το γλυκό κοπεγχάγη και θα την λατρέψεις. Στη συγκεκριμένη συνταγή για το γλυκό Κοπεγχάγη
Κατσικάκι μαρινάτο με μελωμένες πατάτες φούρνου
Το κατσικάκι μαρινάτο είναι ένα πιάτο γεμάτο γεύση, αρώματα και παράδοση. Από τα ελληνικά χωριά μέχρι τις gourmet κουζίνες, αυτή
Αγριογούρουνο στη γάστρα κρασάτο με κυδώνια
Η ιδέα μας για το γιορτινό γεύμα είναι εντυπωσιακή, απλή και εύκολη: Ρίχνουμε το αγριογούρουνο στη γάστρα μαζί με τα
Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι και μυρωδικά
Τα μαυρομάτικα με σπανάκι είναι ένα πιάτο απλό και ταπεινό, αλλά γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά, που μπορούμε να ετοιμάσουμε
Αγριογούρουνο στη λαδόκολλα με ξερά φρούτα, μπαχαρικά και μαστίχα
Ακόμα και σε επίσημα τραπέζια, φαγητά σερβιρισμένα σε λαδόκολλα, όπως αυτό το ζουμερό γουρουνόπουλο με την τραγανή πέτσα, τα ξερά
Νηστίσιμη κολοκυθόπιτα γλυκιά
Στη Βασιλειάδα δεν συνηθίζεται να προσθέτουν στη γέμιση σταφίδες, όπως γίνεται σε άλλες περιοχές, αλλά, αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε
Χριστουγεννιάτικος κορμός, κλασικός, πανεύκολος!
Φουλ στη σοκολάτα, πασπαλισμένος με τριμμένη κουβερτούρα και άχνη ζάχαρη, αυτός ο κλασικός χριστουγεννιάτικος κορμός, bûche de nοël, όπως τον
Αρνάκι με φασκόμηλο και παρμεζάνα
Αυτό το αρνάκι είναι διαφορετικό. Έχει γεύση ιταλική. Η αρνίσια σπάλα συνδυάζεται με σκόρδο, φασκόμηλο και παρμεζάνα κι αποκτά άλλου
Τα απόλυτα Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα (video)!
Μια εύκολη συνταγή για χριστουγεννιάτικα μπισκότα για να μυρίσει το σπίτι αρώματα και χρώματα των Χριστουγέννων!!! Υλικά: 400-440γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
Μελομακάρονα γεμιστά με κάστανο
Αυτά τα μελομακάρονα του chef Γιώργου Τσούλη ανεβάζουν τον πήχη! Αφράτα, μυρωδάτα και κρυμμένη καρδιά από βελούδινο κάστανο. Όλη η
Νηστίσιμο κέικ καρυδιού με σοκολάτα
Αφράτο, εντυπωσιακό και με γεμάτη, πλούσια γεύση. Αυτό το κέικ καρυδιού με σοκολάτα είναι μάλιστα και νηστίσιμο. Θαύμα! Υλικά: 420
Πεϊνιρλάκια με μετσοβόνε και κιμά (video)
Ο Ανδρέας Λαγός μαζί με τον Ιωάννη Παπαζήση, ετοιμάζουν πεντανόστιμα Πεϊνιρλάκια με μετσοβόνε και κιμά. Υλικά: Για τη ζύμη: 500
Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά
Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά. Ένα θερμαντικό φαγητό που το έχουμε συνδέσει με τα παιδικά μας
Λικέρ μανταρινιού
Μια συνταγή για να φυλακίσουμε το άρωμα του μανταρινιού στο μπουκάλι μας. Αυτό το λικέρ είναι πολύ ωραίο τραταμέντο. Υλικά:
Πεντανόστιμα κουρκουμπίνια
Αυτές οι μικρές σιροπιαστές μπουκίτσες είναι ο αγαπημένος πειρασμός μικρών και μεγάλων! Τα τέλεια σιροπιασμένα κουρκουμπίνια, από τον chef Γιώργο
Νηστίσιμη στριφτή πρασόπιτα
Μια αγαπημένη πίτα του χειμώνα σε μια εύκολη εκδοχή, με έτοιμο χωριάτικο φύλλο, έχουμε εδώ. Μια γλυκοφάγωτη νηστίσιμη πρασόπιτα, που
Παστουρμαδόπιτα από την Πόλη
Από τις πίτες με αυθεντικό μικρασιάτικο άρωμα, η παστουρμαδόπιτα φτιάχνεται με φύλλο έτοιμο ή σπιτικό και τρία βασικά υλικά: παστουρμά,
Κριτσίνια καρότου με 4 υλικά
Με ελάχιστα απλά υλικά που πάντα έχουμε στην κουζίνα, ετοιμάζουμε τα πιο υγιεινά και νόστιμα κριτσίνια καρότου! Γεύση για κάθε
Πατούδα με μέλι και καρύδια
Τα πατούδα είναι νηστίσιμο γλυκό των ορεινών χωριών του Λασιθίου, όπου είχαν πάντα σε αφθονία τα καρύδια και το μέλι.
Κουνουπίδι γιαχνί με πλιγούρι
Ένα φαγητό της ελληνικής κουζίνας, απλό αλλά γεμάτο γεύση. Το κουνουπίδι μαγειρεύεται σε κόκκινη σάλτσα με ντομάτα, κρεμμύδι και καρότο
Γιουβέτσι μανιταριών γευστικό και μυρωδάτο
Το αγαπημένο ελληνικό, παραδοσιακό φαγητό σε vegan εκδοχή με μανιτάρια, κατάλληλο και για την νηστεία. Γιουβέτσι μανιταριών, γευστικό και μυρωδάτο
Σουπιές με κριθαράκι
Αυτό το θαλασσινό κριθαράκι με σουπιές, ντομάτα και μπόλικο κρεμμύδι είναι ιδιαιτέρως γλυκοφάγωτο, ωραίο τις μέρες της νηστείας, ωραίο και
