Το σιφναίικο αρνάκι του Πάσχα λέγεται μαστέλο, όπως και το βαθύ πήλινο σκεύος μέσα στο οποίο ψήνεται. Μαγειρεύεται σε μπόλικο
Ετικέτα: ΣΥΝΤΑΓΗ
Κρητικές μαραθόπιτες του τηγανιού
Πολύ λεπτή ζύμη και ολόφρεσκα, ζωντανά μάραθα για αρωματική γέμιση: αυτό είναι το μυστικό για την παραδοσιακή μαραθόπιτα. Υλικά για
Χυλωμένη μαγειρίτσα με κοτόπουλο
Η χυλωμένη μαγειρίτσα με κοτόπουλο είναι μια πλούσια, εναλλακτική σούπα, ιδανική για το Πάσχα, που συνδυάζει ψιλοκομμένο κοτόπουλο (στήθος ή
Το πιο γρήγορο τσουρέκι (video)
Χωρίς προζύμι και με λιγότερο χρόνο προετοιμασίας και αναμονής, αυτό το τσουρέκι είναι σίγουρα η πιο γρήγορη και εύκολη εκδοχή
Μπακλαβαδάκια νηστίσιμα με δυο ξηρούς καρπούς
Ένα θεϊκό σιροπιαστό γλυκό! Νηστίσιμα μπακλαβαδάκια με δυο ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο. Εκτός από τα αμύγδαλα και τα καρύδια, η
Φέτες ψαριού στον φούρνο με μανέστρα
Αυτό είναι το γιουβετσάκι της εποχής, με ψάρι της αρεσκείας μας, θρεπτικό και χορταστικό. Θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους!
Το απόλυτο πασχαλινό τσουρέκι με ίνες
Για να πετύχουμε τα τέλεια «κορδόνια» στη ζύμη του τσουρεκιού, δεν χρειάζεται τίποτε άλλο από το να οπλιστούμε με υπομονή
Σουτζουκάκια από ρεβίθια
Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά όλων μας, στη vegan εκδοχή του. Πεντανόστιμα σουτζουκάκια από ρεβίθια του chef Γιώργου Τσούλη,
Νηστίσιμη μακαρονάδα με σάλτσα από ταχίνι και τριμμένους ξηρούς καρπούς
Μια πεντανόστιμη, νηστίσιμη, ξηροκαρπάτη μακαρονάδα από τη μονή του Σινά. Tα αμύγδαλα και τα καρύδια υποκαθιστούν το τυρί, ενώ το
Καρυδόπιτα νηστίσιμη με σιρόπι και σιμιγδάλι
Καρυδόπιτα νηστίσιμη με σιμιγδάλι και σιρόπι! Μια εύκολη συνταγή για νηστίσιμη καρυδόπιτα που θα λατρέψεις και δεν θα χορταίνεις! Καρυδόπιτα
Καλαμαράκια στο φούρνο σαν τηγανητά
Καλαμαράκια στο φούρνο σαν τηγανητά – Η πιο υγιεινή αλλά λαχταριστή συνταγή που μυρίζει θάλασσα Λατρεύουμε τα τηγανητά καλαμαράκια όσο
Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι, αρακά και μυρωδικά
Οι τρυφερές αγκινάρες της εποχής και μια πράσινη γέμιση με ρύζι, αρακά και μυρωδικά σε ένα θαυμάσιο πιάτο με τη
Λαδένια Κιμώλου
Λαδένια Κιμώλου, αγαπημένο ζυμάρι με κρεμμύδι και ντομάτα! Η νόστιμη αυθεντική λαδένια κιμώλου που είναι η τοπ νηστίσιμη πίτσα! Λαδένια
Μπιφτέκια λαχανικών
Υγιεινά και αφράτα μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο. Ο chef Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει ένα εύκολο και λαχταριστό γεύμα παντός καιρού. Υλικά:
Μπακαλιάρος λεμονάτος με πατάτες, μια μικρασιάτικη συνταγή
Αυθεντική μικρασιάτικη συνταγή με Comfort, εύκολο μπακαλιάρο με πατάτες, λεμονάτη σάλτσα και μπόλικο μαϊντανό. Υλικά: 1 κιλό φιλέτο παστού μπακαλιάρου,
Μπακαλιάρος τηγανητός σε κουρκούτι μπίρας και σκορδαλιά
Ψωμωμένος μπακαλιάρος με τραγανή κρούστα και αψιά σκορδαλιά. Συνδυασμός διαχρονικός και ακαταμάχητος, άρρηκτα δεμένος με το τραπέζι της 25ης Μαρτίου,
Νηστίσιμο κέικ με κακάο, χωρίς μίξερ
Και νηστίσιμο είναι και δεν χρειάζεται μίξερ! Αυτό το κέικ με κακάο συνοδεύει τέλεια το πρωινό μας ρόφημα και είναι
Μελιτζάνες παπουτσάκια νηστίσιμα
Γιατί και την Σαρακοστή μπορούμε να έχουμε επιλογές με νοστιμιά απίστευτη. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δείχνει μια άλλη εκδοχή για
Κάρι με πατάτες και αρακά
Μια ινδική εκδοχή για το κλασικό πατατογιάχνι της νηστείας. Υλικά: 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 3-4 εκ.
Πάστα φλώρα με μαρμελάδα φράουλα και αμύγδαλα
Εύκολη και πεντανόστιμη πάστα φλώρα με τραγανή βάση, μοναδική μαρμελάδα φράουλα και αμύγδαλα φιλέ που θα απογειώσει την συνταγή. Υλικά:
Φασόλια μαυρομάτικα με χόρτα
Ένα πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά, χρώμα και άρωμα! Τα μαυρομάτικα φασόλια ενώνονται με πλούσια χόρτα που δίνουν σώμα και βάθος
Σπιτικό ταχίνι με μέλι και κακάο
Μόλις με τρία υλικά έχεις ένα γλυκό υψηλής διατροφικής αξίας, με βασικό συστατικό της συνταγής το σουσάμι. Ιδανικό για να
Πατατόπιτα νηστίσιμη με ελιές Καλαμών και ρίγανη
Νηστίσιμη πατατόπιτα με χωριάτικο φύλλο με ελιές Καλαμών και ρίγανη! Εύκολη και γρήγορη συνταγή και πολύ χορταστική. Απολαύστε την όχι
Νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με γλάσο, χωρίς μίξερ
Αυτό το νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού πέρα από το γλάσο μπορείτε να το στολίσετε με χοντροκοπανισμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας
Νηστίσιμη σπανακόπιτα
Η σπανακόπιτα είναι ένα εύκολο, νόστιμο και παραδοσιακό πιάτο, που συνηθίζουν να φτιάχνουν οι μοναχοί. Σε αυτή την συνταγή, η
Νηστίσιμη τούρτα black forest (video)
Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πως μπορούμε να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη νηστίσιμη τούρτα black forest με χειροποίητο παντεσπάνι Υλικά: Για
Κριθαρότο με μύδια και κρόκο κοζάνης
Κριθαρότο με μύδια και κρόκο κοζάνης! Μια υπέροχη συνταγή για να βάλεις στα φαγητά της Σαρακοστής και όχι μόνο! Υλικά:
Λαδένια με πελτέ και ξερή ρίγανη
Αυτή η λαδένια είναι ένα είδος ανοιχτής πίτας ή πίτσας με λίγα υλικά, που όλοι έχουμε στο σπίτι και είναι
Φανταστικά αφράτα και γρήγορα ελιόψωμα
Κάθε μπουκιά αυτού του φανταστικού ελιόψωμου είναι μια γευστική έκρηξη που μυρίζει παράδοση! Συνδυάζει την αφράτη ζύμη με τις ζουμερές,
Αστακομακαρονάδα αγιορείτικη
Μοσχοβολά όλο το σπίτι με αυτή την αστακομακαρονάδα. Τα μυστικά της, η βρασμένη ντομάτα και το βράσιμο των ζυμαρικών στο
Σοκολατάκια με γέμιση πορτοκάλι και λίγες θερμίδες!
Αυτά τα λαχταριστά σοκολατάκια με γέμιση πορτοκάλι γίνονται με μόλις τέσσερα υλικά και είναι απλά ακαταμάχητα. Η πιο απλή
Ταχινοπιτάκια με σταφίδες
Νόστιμα αλλά και νηστίσιμα. Απόλαύστε θρεπτικά Ταχινοπιτάκια με σταφίδες σε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με τραγανή Σφολιάτα που χαρίζει
Αγκινάρες και σελινόριζα αλά πολίτα με γιαουρτολέμονο
Πρώιμη άνοιξη και λίγος χειμώνας, όλα μαζί σε μία μαρμίτα είναι αυτό το λαδερό. Αυτό το πιάτο είναι από τα
Οσπριάδα σούπα
Ένα μείγμα από φακές, ρεβίθια, φασόλια και άλλα ψιλά όσπρια ενώνονται στην κατσαρόλα με έναν βαθύ, αρωματικό ζωμό, δημιουργώντας ένα
Μουστοκούλουρα με μούστο και σουσάμι
Κατά 99% οι συνταγές για μουστοκούλουρα είναι με πετιμέζι κι όχι με μούστο. Έτσι φτιάχνω συνήθως κι εγώ το δικά
Πικάντικη γαριδομακαρονάδα
Η γνωστή και πολυαγαπημένη γαριδομακαρονάδα σε μια πικάντικη εκδοχή που θα αγαπήσετε από την πρώτη μπουκιά. Υλικά: 500 γρ. Σπαγγέτι
Συνταγή για χαλβά με ταχίνι
Αγαπάτε τον χαλβά; Αν ναι, ο chef Γιώργος Τσούλης σας έχει συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη! Χαλβάς με ταχίνι,
Χταπόδι μπουρδέτο
Εμπνευσμένο από την ιδιαίτερη πατρίδα του σεφ Περικλή Κοσκινά, αυτό το μπουρδέτο φτιάχνεται με χταπόδι αντί για ψάρια. Είναι πικάντικο
Ρεβανί με ρύζι, από το Γαλαξίδι
Παραδοσιακό ρεβανί από το Γαλαξίδι, με ρύζι αντί για σιμιγδάλι. Μια διαφορετική, πεντανόστιμη εκδοχή που αξίζει να δοκιμάσετε. Υλικά Μερίδες:
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με σταφίδες και ξηρούς καρπούς
Μια υπέροχη συνταγή για κολοκυθόπιτα γλυκιά γεμάτη αρώματα. Ο συνδυασμός της κολοκύθας με τους ξηρούς καρπούς, τις σταφίδες και το
