Τα φασολάκια μπορεί να είναι αγαπημένο λαδερό, αλλά όταν συνδυάζονται με μοσχαράκι, το αποτέλεσμα είναι ένα πεντανόστιμο χορταστικό πιάτο! Ο
FOOD & TASTE
Σφολιάτσα Σύρου ή Μαστιχάκι
Στη Σύρο πάλι το λένε «σφολιάτσα» και είναι φτυστό το Κοπεγχάγη που λέγαμε, χωρίς να είναι όμως το ίδιο ακριβώς.
Εκπληκτικός κορμός με ταχίνι και μέλι
Ο κορμός – ή αλλιώς μωσαϊκό – είναι ίσως το πιο αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων. Τώρα επιστρέφει… ανανεωμένος
Yγιεινό παγωτό κεράσι με σοκολάτα και σπόρους τσία
Είναι υγιεινό με μόνο 194 kcal, νόστιμο και ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες που συνεχώς αυξάνονται. Ειδικά ο συνδυασμός
Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης με πλιγούρι και καλαθάκι Λήμνου
Αυτές οι πιπεριές Φλωρίνης που είναι γεμιστές με πλιγούρι και καλαθάκι Λήμνου ΠΟΠ, μπορούν να σερβιριστούν τα ζεστά μεσημέρια του
Μελωμένο μοσχαράκι με μελιτζάνες
Ένα από τα πιο ωραία κυριακάτικα καλοκαιρινά πιάτα της ελληνικής κουζίνας που κάνει φοβερή εντύπωση και στα πιο επίσημα ή
Γλυκό κουταλιού κεράσι
Κατακόκκινο και λαχταριστό, το γλυκό κουταλιού κεράσι είναι το αγαπημένο γλύκισμα της παιδικής μας ηλικίας. Δεν υπάρχει καλύτερος συνοδός για
Γεμιστά μπιφτέκια με ντομάτα και φέτα και σαλάτα ταμπουλέ
Τα πιο νόστιμα, ζουμερά μπιφτέκια, γεμιστά με ντομάτα και φέτα από τον chef Γιώργο Τσούλη, που μπορείτε να τα απολαύσετε
Ρολά μελιτζάνας με φέτα και σάλτσα ντομάτας
Ένας εξαιρετικός μεζές για το κρασί και την μπίρα με γεύση από καλοκαίρι, δηλαδή ψητή μελιτζάνα, φέτα, ντομάτα, βασιλικό. Υλικά:
Γρήγοροι ψαροκεφτέδες με σαλάτα
Φτιάξτε τους πιο εύκολους και γρήγορους ψαροκεφτέδες με σαλάτα και κάντε τη διαφορά! Με σολομό, λαβράκι, πατάτες και πολλά μυρωδικά,
Κολοκυθόπιτα με σπιτικό φύλλο βήμα- βήμα
Μια νόστιμη κολοκυθόπιτα με λαχταριστή γεύση, αρωματική, και με λεπτό, τραγανό φύλλο που το ετοιμάζουμε στο σπίτι βήμα-βήμα. Η συνταγή
Γεμιστό κατσίκι ρολό από τη Σίκινο
Εκπληκτικό γεμιστό κατσίκι ρολό από τη Σίκινο, με τη γέμιση από τη μυζήθρα, τη συκωταριά και τα αρωματικά βότανα, αυτό
Υγιεινό παγωτό χωρίς ζάχαρη και κρέμα γάλακτος με μόνο 3 υλικά
Το πιο υγιεινό παγωτό, χωρίς κρέμα γάλακτος, αυγά ή ζάχαρη, που μπορούμε να φτιάξουμε σε χρόνο ρεκόρ και να
Η φημισμένη κρεμμυδόπιτα Μυκόνου
Η γλύκα του κρεμμυδιού κυριαρχεί στη διάσημη πίτα της Μυκόνου. Αν βρούμε, μπορούμε να προσθέσουμε τυροβολιά. Διαφορετικά αντικαθιστούμε με ανθότυρο
Πεντανόστιμο μοσχάρι με καπνιστή μελιτζάνα
Πεντανόστιμο μοσχάρι με καπνιστή μελιτζάνα και σάλτσα ταχίνι, από τον Γιώργο Τσούλη! Θα το απολαύσει όλη η οικογένεια! Υλικά: 1
7ο Food Experience Graviera Naxos: Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το τριήμερο 13-15 Ιουνίου 2025
Για έβδομη συνεχή χρονιά, η καρδιά της γαστρονομίας των Κυκλάδων χτύπησε δυνατά στη Νάξο, στο πλαίσιο του 7ου Food
Κολοκυθοκεφτέδες κλασικοί με φέτα, τηγανητοί αλλά και στον φούρνο
Ελληνικό καλοκαίρι χωρίς τροφαντούς κολοκυθοκεφτέδες δεν γίνεται! Bonus: γίνονται και στο τηγάνι και στον φούρνο. Υλικά: Τεμάχια: 16 – 18
Λαχταριστές πατάτες γεμιστές με μπέικον
Λαχταριστές φωλίτσες πατάτας γεμιστές με μπέικον και πλούσια κρέμα μοτσαρέλας! Αυτή η συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη, εκτός από πανεύκολη,
Ραφιόλια από τη Μύκονο
Τα ραφιόλια είναι από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά του νησιού. Τα τηγανητά πιτάκια με τη γέμιση της μελόπιτας, πέρα
Πεντανόστιμες μελιτζάνες παπουτσάκια
Κλασικό καλοκαιρινό φαγητό, ταυτισμένο με μνήμες από διακοπές και καλοκαίρια στην εξοχή. Οι χοντρές φλάσκες μαγειρεύουν την καλύτερη εκδοχή του.
Food Experience Graviera Naxos: Η καρδιά της γαστρονομίας χτυπά για έβδομη χρονιά στη Νάξο (video)
Ξεκίνησε χθες το τριήμερο γαστρονομικό γεγονός των Κυκλάδων, το 7ο Food Experience Graviera Naxos στη Νάξο Το κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός
Εκπληκτικό εκμέκ κανταΐφι
Εκμέκ κανταΐφι, το γλύκισμα που τρελαίνει κόσμο με τη μοναδική γεύση του. Το μάθαμε στην Ελλάδα από τους Πολίτες και
Πανεύκολη στριφτή πίτα με ζαμπόν και μοτσαρέλα
Πανεύκολη και ζουμερή, αυτή η λαχταριστή στριφτή πίτα με ζαμπόν και μοτσαρέλα του chef Γιώργου Τσούλη, θα γίνει η αγαπημένη
Moσχαράκι τας κεμπάπ με πιπεριές
Σε αυτή τη συνταγή το κλασικό τας κεμπάπ συνδυάζεται στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά και γαρνίρεται με πουρέ ή τηγανιτές
7ο Food Experience Graviera Naxos 2025: Το κορυφαίο γαστρονομικό ραντεβού στη Νάξο
Από τις 13 έως τις 15 Ιουνίου, η γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. πρωταγωνιστεί σε ένα τριήμερο γεμάτο γεύσεις, δημιουργία και καινοτομία
Εκπληκτική ντοματόπιτα με άρωμα Μεσογείου
Τραγανή χωριάτικη πίτα με ζουμερές ντομάτες, φέτα, μυρωδικά και σιμιγδάλι που δένει υπέροχα τη γέμιση. Με άρωμα Μεσογείου από ρίγανη,
Σπιτικό παγωτό βανίλια που δεν παγώνει και παραμένει μαλακό
Με αυτή την ζέστη που επικρατεί τι καλύτερο από το να φτιάξετε μόνη σας παγωτό για τα μέλη του
Φάρος Αλυκού: Εκεί που η μαμαδίστικη κουζίνα συναντά το καλοκαίρι της Νάξου
Από το 1992, το οικογενειακό εστιατόριο Φάρος στο Αλυκό προσφέρει ελληνικές γεύσεις με φρέσκα τοπικά υλικά, σε ένα φιλικό
Τηγανητοί κολοκυθοανθοί γεμιστοί με φέτα
Ο κολοκυθοανθός είναι ιδιαίτερα ντελικάτος και χρειάζεται προσοχή στην προετοιμασία του. Όταν τον γεμίσεις όμως με ωραία υλικά, δίνει καταπληκτικούς
Μελωμένες και αρωματικές ντομάτες γεμιστές
Μελωμένες, αρωματικές και απίθανες, οι γεμιστές ντομάτες είναι το απόλυτο λαδερό του θέρους. Το ετοιμάζουμε όπως πρέπει, με τις συμβουλές
Κολοκυθάτο με κρέας (Κατσίκι κοκκινιστό με κολοκύθια)
Με ώριμες ντομάτες και μπόλικα τρυφερά κολοκυθάκια μαγειρεύουν αυτό το φαγητό στη Σύρο. Το κολοκυθάτο γίνεται με κατσίκι, με μοσχάρι
Γκαβόψαρα (Πανέ τηγανητές μελιτζάνες), μαριναρισμένα σε γρήγορη άλμη
Στη Νάουσα τα γκαβόψαρα θεωρούνται ο καλύτερος τσιπουρομεζές και όσοι ξέρουν θα συμφωνήσουν ότι αυτά τα «ψευτόψαρα» από μελιτζάνα
Τάρτα με κεράσια, φινανσιέ σοκολάτας και κρέμα βανίλιας
Είναι μια επίσημη, γιορτινή τάρτα και για χάρη της κάνουμε έναν επιπλέον κόπο. Το «φινανσιέ» είναι ένα μαλακό κέικ αμυγδάλου
Pancake bowl φούρνου με βρώμη και μπανάνα χωρίς ζάχαρη
Αυτά τα pancake bowls είναι η απόλυτη comfort food εκδοχή του αγαπημένου μου πρωινού! Είναι αφράτα, χορταστικά και πανεύκολα στην
Muffins με φράουλες χωρίς ζάχαρη
Μuffins με φράουλες, χωρίς ζάχαρη! Κάθε μπουκιά συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα των φρούτων με την απαλή υφή ενός ελαφρού muffin
Ο σεφ των Weekenders, Ηλίας Κιαζόλι, ήλθε στη Νάξο και μαγείρεψε με Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ της ΕΑΣ!
Ο Ηλίας Κιαζόλι, ο καταξιωμένος σεφ της αγαπημένης εκπομπής του ΑΝΤ1, «Weekenders», επισκέφθηκε τη Νάξο μας, μετά από πρόσκληση της Ένωσης Αγροτικών
Παραδοσιακή γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Ας παραδοθούμε την εβδομάδα που έρχεται σε μια γλυκιά γαλατόπιτα, χωρίς φύλλο, με την απαλή βουτυρένια υφή της και τα
Κανελόνια με μανιτάρια και κρέμα γιαουρτιού
Τα κανελόνια είναι πάντα μια φοβερή ιδέα για το κυριακάτικο τραπέζι και αυτή η εκδοχή με μανιτάρια και γιαούρτι είναι
Πεντανόστιμο κοντοσούβλι χοιρινό
Ο chef Γιώργος Τσούλης φτιάχνει μαζί μας στο σπίτι, αγαπημένο, παραδοσιακό κοντοσούβλι χοιρινό! Ένα κυρίως πιάτο για τους λάτρεις του
Πισία με τυρί και μυρωδικά
Τα πισία είναι τα αγαπημένα τυροπιτάκια του Πόντου. Παραδοσιακά γεμίζονται με πατάτα ή τυρί και η διαφορά τους με τα κλασικά
