«Πρωταθλητής» στην υψηλή γαστρονομία αναδείχθηκε, για άλλη μια φορά, το Νότιο Αιγαίο στην τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας
FOOD & TASTE
Ματσάτα με κουνέλι και κυκλαδίτικο τυρί
Ματσάτα ονομάζουν στη Φολέγανδρο τα χειροποίητα μακαρόνια που αποτελούν την σπεσιαλιτέ του όμορφου Κυκλαδίτικου νησιού. Υλικά Μερίδες: 8 •
Με μεγάλη επιτυχία η ολοκλήρωση του προγράμματος «Μικροί Θησαυροί της Ευρώπης»
Το τριετές πρόγραμμα «Μικροί Θησαυροί της Ευρώπης» της ΝΕΑΣ ΠΑΣΕΓΕΣ ολοκληρώνεται με μεγάλη επιτυχία, αφού επιτεύχθηκε ο βασικός του
Έχουν απογειωθεί οι τιμές και στα παγωτά
«Η οικογένεια έρχεται και παίρνει 4 χωνάκια να κάνει μία απογευματινή έξοδο, δεν παίρνουν εύκολα το κιλό». Η τιμή
Τι …έκανε η γραβιέρα Νάξου της ΕΑΣ στη Ρίγα της Λετονίας;
Πανταχού παρούσα η γραβιέρα Νάξου της ΕΑΣ αφού και στη Λετονία, στην Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα Πειραμάτων Φυσικών Επιστημών EOES, που
Συνταγή για τα Τρίγωνα Πανοράματος
Στα τρίγωνα Πανοράματος κανείς δε λέει όχι. Πολλοί τα τρώνε δυο-δυο. Είναι πειρασμός αυτό το κλασικό θεσσαλονικιώτικο γλυκό με το
3ο βραβείο για το Μελεκούνι ΠΓΕ στο “World Food Gift Challenge” στην Κω
Με οικοδεσπότη το Νότιο Αιγαίο – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2019 στο νησί της Κω, ο 4ος Διεθνής Διαγωνισμός “World
Δημοσιογράφοι και bloggers γνωρίζουν τους «μικρούς θησαυρούς» της Νάξου – Video-δηλώσεις Παύλου Σατολιά και Δημήτρη Καπούνη (φώτος)
Προϊόντα με υπογραφή και ονομασία προέλευσης, περιλαμβάνονται στο καλάθι που εκπροσωπεί την Ελλάδα και εντάσσεται στο τριετές ευρωπαϊκό πρόγραμμα
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα – Η καλύτερη επιλογή για τις ανοιξιάτικες ημέρες
Το πιο εύκολο και γρήγορο γλυκό ψυγείου με πτι μπερ μπισκότα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά Για το γλυκό
Οι θησαυροί της Ευρώπης στο πιάτο των Ελλήνων καταναλωτών
Να στρώσουν τραπέζι, με τους μικρούς θησαυρούς της Ευρώπης, που εντοπίζονται στην Ελλάδα και που είναι αδιαμφισβήτητης υψηλής διατροφικής
Το «ταξίδι» της γραβιέρας της ΕΑΣ Νάξου στο Μόναχο (video)
Ρεπορτάζ για το ταξίδι της γραβιέρας Νάξου Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου στο Μόναχο δημοσίευσε το ενημερωτικό ένθετο
Παραδοσιακό «ρίφι με πάτουδο» της Απειράνθου Νάξου (συνταγή)
Η Νάξος φημίζεται για τη γευστική κουζίνα της και για τα περίφημα αγροκτηνοτροφικά προϊόντα της. Κάθε Πάσχα (και όχι
Αυθεντικό Κωμιακίτικο μπάτουδο για το Πάσχα (συνταγή)
Από μικρό παιδί θυμάμαι τις μυρωδιές από το φρεσκοψημένο και ροδοκόκκινισμένο «μπάτουδο» της μητέρας μου, η οποία αποδεδειγμένα –
Αρνίσιο μπούτι ρολό γεμιστό με σπανάκι και ξινομυζήθρα
Αρνίσιο μπούτι ρολό γεμιστό με σπανάκι και ξινομυζήθρα, μια πεντανόστιμη συνταγή που σίγουρα θα σας κάνει να αναπολήσετε το
Φέτα… Χιλής, Αυστραλίας και Γαλλίας
Μπροστά σε μία ακόμη περίπτωση απομίμησης φέτας και ψευδεπίγραφης χρήσης της ονομασίας του πλέον δημοφιλούς ελληνικού τυριού βρίσκονται οι
Athens Fine Food Awards: Επτά βραβεία για το Τυροκομείο Πιτταρά
Ούτε ένα, ούτε δύο, αλλά επτά βραβεία απέσπασε το Τυροκομείο Πιτταρά στα Athens Fine Food Awards (AFFA), τα οποία
Δύο προϊόντα από τις Κυκλάδες στον Διεθνή Διαγωνισμό Δώρων Γαστρονομίας στην Κω
Επιλέχθηκαν τα τέσσερα δώρα τροφίμων και χειροτεχνίας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου-Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2019 που θα εκπροσωπήσουν το Νότιο
Μπακαλιάρος σκορδαλιά με κουρκούτι αφράτος σαν λουκουμάς
Δύο είναι τα μυστικά για τον μπακαλιάρο της «Σαΐτας», με το αφράτο, χρυσαφένιο και λουκουμαδένιο κέλυφος Πρώτον, το κουρκούτι
37 υποψηφιότητες στον Διεθνή Διαγωνισμό Δώρων Γαστρονομίας της Περιφέρειας
37 δώρα γαστρονομίας από 21 νησιώτισσες και νησιώτες παραγωγούς που δραστηριοποιούνται σε 11 από τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου
Η γραβιέρα Νάξου της ΕΑΣ έκανε… θραύση και στο Μόναχο!
Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., το καμάρι και η «ναυαρχίδα» της παραγωγής της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, «μάγεψε» με την
Χοιρινές μπριζόλες με δενδρολίβανο και σκόρδο
Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες 1 κ. σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δενδρολίβανο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, λιωμένο
Σαλάτα με πράσινες φακές, αντζούγιες και ζεστό κατσικίσιο τυρί
Μια πολύ ωραία συνταγή για να απολαύσουμε τις φακές σαν σαλάτα με διαφορετικό τρόπο. Είναι νόστιμη και πολύ ελαφριά ενώ
Πατατόπιτα με γραβιέρα, φρέσκο δυόσμο και χωριάτικο φύλλο
Υλικά 1 ½ kg καθαρισμένες πατάτες 2 αυγά 200 γρ. Γραβιέρα κομμένη σε κύβους 2 κ.σ. Γραβιέρα τριμμένη 1
ΑΡΤΟΖΑ 2023: Δυναμική, καινοτόμα και με 220 εκθέτες!
Από 3 έως 6 Μαρτίου 2023, η ARTOZA -η έκθεση θεσμός για τον κλάδο της Αρτοποιίας και της Ζαχαροπλαστικής
