Αυτό το φαγητό πραγματικά μυρίζει καλοκαίρι! Λαβράκι, βλίτα και ούζο σε ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο. Νένα Ισμυρνόγλου Υλικά Μερίδες: 4
FOOD & TASTE
Σάββατο του Λαζάρου: Συνταγή για τα παραδοσιακά Λαζαράκια
Στα «λαζαράκια» έδιναν το σχήμα ανθρώπου σπαργανωμένου, όπως ακριβώς παριστάνεται ο Λάζαρος στις εικόνες. Σε ανάμνηση λοιπόν της Ανάστασης
Παρούσα η Νάξος στον Διεθνή Διαγωνισμό Δώρων Γαστρονομίας “World Food Gift Challenge”
Στην Περιφέρεια Aseer της Σαουδικής Αραβίας έστειλε η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου τρία προϊόντα που θα την εκπροσωπήσουν στον Διεθνή
Πατατοσαλάτα – Μια συνταγή από το Άγιο Όρος
Μια υπέροχη σαλάτα που συνοδεύει πολλά πιάτα… Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Επικοινωνιολόγος – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού Η Αγιορείτικη
Φέτες πορτοκαλιού βουτηγμένες στην σοκολάτα
Το πορτοκάλι με τη σοκολάτα κάνουν την πιο γλυκιά παρέα… Γλασάρουμε λοιπόν ροδέλες πορτοκαλιού, τις βυθίζουμε στη σοκολάτα και τις
Ανακαλύψτε την Πασχαλινή γαστρονομική απόλαυση στον «Φάρο» του Αλυκού στη Νάξο!
Πάσχα στο Φάρο του Αλυκού σημαίνει απόλαυση! Ετοιμαστείτε για μια μοναδική Ανάσταση φέτος, καθώς το εστιατόριο «Ο Φάρος του
Λαζάνια με κολοκύθια και φέτα – Απλά νόστιμα και γρήγορα από την Άννα Καταχανά
Λαζάνια με κολοκύθια και φέτα – Απίθανη γεύση για όλη την οικογένεια! Υλικά: Από την Άννα Καταχανά 1 κιλό κολοκύθια
Κοκκινιστό κουνουπίδι με πατάτες
Κουνουπίδι με πατάτες (κοκκινιστό) Υλικά 1 μεγάλο κουνουπίδι, 1 ½ κιλό περίπου 2 μεγάλες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένες σε
Υπέροχο Σουφλέ με σπανάκι και σολομό
Το σπανάκι δένει ιδανικά με τον σολομό σε αυτό το γευστικό πιάτο που ψήνεται ή σε μεγάλο ταψί ή ατομικά
Μανιτάρια μαριναρισμένα με βαλσάμικο – Ένα νόστιμο και πανεύκολο ορεκτικό
Μανιτάρια μαριναρισμένα με βαλσάμικο Υλικά 700 γρ. μικρά ολόκληρα λευκά μανιτάρια ή μεγαλύτερα μανιτάρια κομμένα στη μέση 3 κ. σ.
Μυρωδάτα κουλούρια με σουσάμι
Μυρωδάτα κουλούρια με σουσάμι Υλικά 6 φλ. (900 γρ.) αλεύρι Χωριάτικο 2 φλ. (360 γρ.) σιμιγδάλι ψιλό 1 κοφτή κουταλιά
Το νηστίσιμο γλυκό – Ροξάκια της Αγγέλικας
Η αλήθεια είναι ότι το ροξάκι, μέσα του κλείνει το μυστήριο της Ανατολής αφού από εκεί μας έρχεται… Σμύρνη και
Πατάτες γιαχνί με κόκκινες φακές και κόλιανδρο
Οι πατάτες γιαχνί γίνονται ακόμα πιο νόστιμες και χορταστικές καθώς τις μαγειρεύουμε με κόκκινες φακές και κόλιανδρο. Χριστόφορος Πέσκιας Υλικά
Νηστίσιμη τούρτα πραλίνας φουντουκιού καλυμμένη με σοκολάτα
Κέικ πραλίνας καλυμμένο με σοκολάτα και στολισμένο με πορτοκάλι κονφί σε μια τούρτα νηστίσιμη/vegan, που θέλει μεν τον χρόνο της,
Μελιτζανοσαλάτα – Απλή, Νηστίσιμη, θρεπτική και νόστιμη
Η μελιτζάνα αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, καλίου, μαγνησίου, χαλκού, φυλλικού οξέος, βιταμινών Β1 και Β6. Επίσης περιέχει φαινόλες και
Χρυσοί Σκούφοι 2024: Τα εστιατόρια των Κυκλάδων που βραβεύτηκαν
Το πέρασμά τους στην τέταρτη δεκαετία ζωής γιόρτασαν το βράδυ της Δευτέρας 8 Απριλίου οι Χρυσοί Σκούφοι, ο κορυφαίος
Πόσο κοστίζει στον καταναλωτή το παράνομο «βάπτισμα» της πατάτας Νάξου
Ο Alpha παρουσίασε ρεπορτάζ για το πόσο ακριβά κοστίζουν στον Έλληνα καταναλωτή τα παράνομα «βαπτίσματα» εισαγόμενων πατατών ως «πατάτες
Βουτιά στην καρδιά της Ναξιώτικης παράδοσης: Εμπειρία γεύσης και πολιτισμού στο «Εργοστάσιο» του Καλόξυλου
Καθώς τα χρόνια περνούν, τα σύμβολα της παράδοσης παραμένουν ανεκτίμητα κομμάτια της ταυτότητάς μας. Ένα από αυτά τα σύμβολα,
Η Γραβιέρα Νάξου της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών κατακτά το Βερολίνο (video)
Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., προϊόν της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, κατακτά το Βερολίνο, στηρίζοντας ενεργά το 9ο Φεστιβάλ Ελληνικού
«Φάρος»: Ανακαλύψτε μια γαστρονομική όαση στη Νάξο δίπλα στο κεδροδάσος και τη Χαβάη
Αναζητάτε την απόλυτη γαστρονομική απόδραση αυτή την άνοιξη; Ο «Φάρος» επιστρέφει, φέρνοντας τη ζεστασιά της μαμαδίστικης κουζίνας στο πιάτο
Απόλυτα επιτυχημένη συμμετοχή της ΕΑΣ Νάξου στην έκθεση Food Expo 2024
Τη δέκατη συμμετοχή της κατέγραψε φέτος η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου στην Food Expo, η οποία πραγματοποιήθηκε από τις
FoodExpo 2024: 10 κυκλαδονήσια πρόβαλαν τους γαστρονομικούς «θησαυρούς» τους
Δυναμική, για ακόμη μια χρονιά, ήταν η παρουσία της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στη Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών FoodExpo
Mega και Action 24 στο περίπτερο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου στη Food Expo
Το περίπτερο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου ξεχώρισε στη διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών Food Expo, προσελκύοντας το ενδιαφέρον
Ιάκωβος Βαλέρης: «Επιτυχής η προβολή της γραβιέρας Νάξου στη Γερμανία»
Σε πάνελ συζήτησης με θέμα τα χρηματοδοτικά εργαλεία για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των αγροτικών προϊόντων, που διεξήχθη στο