Αγαπάτε τον χαλβά; Αν ναι, ο chef Γιώργος Τσούλης σας έχει συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη! Χαλβάς με ταχίνι,
FOOD & TASTE
Χταπόδι μπουρδέτο
Εμπνευσμένο από την ιδιαίτερη πατρίδα του σεφ Περικλή Κοσκινά, αυτό το μπουρδέτο φτιάχνεται με χταπόδι αντί για ψάρια. Είναι πικάντικο
Ρεβανί με ρύζι, από το Γαλαξίδι
Παραδοσιακό ρεβανί από το Γαλαξίδι, με ρύζι αντί για σιμιγδάλι. Μια διαφορετική, πεντανόστιμη εκδοχή που αξίζει να δοκιμάσετε. Υλικά Μερίδες:
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με σταφίδες και ξηρούς καρπούς
Μια υπέροχη συνταγή για κολοκυθόπιτα γλυκιά γεμάτη αρώματα. Ο συνδυασμός της κολοκύθας με τους ξηρούς καρπούς, τις σταφίδες και το
Γαρίδες τας κεµπάπ
Ο πιο νόστιμος κοκκινιστός, θαλασσινός μεζές, που αν τον συνοδεύσουμε με κάτι χορταστικό, όπως το ρύζι, γίνεται και τέλειο, νηστίσιμο
Πιλάφι με μύδια αγιορείτικο, από τον Μοναχό Επιφάνιο
Αρωματικό πιλάφι και πολύ νόστιμο από τον Μοναχό Επιφάνιο. Το μόνο που πρέπει να προσέξουμε είναι τα μύδια. Δεν πρέπει
4 συνταγές με θράψαλα για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
Μεταμορφώνεται σε κεμπάπ, ψήνεται με πρασοσέλινα ή τέλεια μαριναρισμένο σε μπαχαρικά, παντρεύεται με ζυμαρικά. Όπως κι αν το απολαύσετε, θυμηθείτε
Ρόστο, το επίσημο φαγητό της Αποκριάς
Την τελευταία Κυριακή πριν από τη Σαρακοστή στη Νάξο σερβίρουν την πιο πλούσια μακαρονάδα του Αιγαίου με μπούτι από πρόβατο,
Αυθεντική μοναστηριακή άζυμη λαγάνα
Μια που συνήθως οι λαγάνες έχουν προζύμι ή μαγιά, η συνταγή που παραθέτουμε εδώ, από τις μοναχές της Ιεράς Μονής
Χταπόδι κρασάτο και ξιδάτο από το Άγιο Όρος
Οι μοναχοί του Άγιου Όρους 200 μέρες τον χρόνο τρώνε αλάδωτα φαγητά. Τις μέρες λοιπόν που χρησιμοποιούν λάδι, όπως σ’
Λευκή ταραμοσαλάτα, από τον Χριστόφορο Πέσκια
Μια εστιατορική συνταγή για την πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα με μόνο πέντε υλικά, για την Καθαρά Δευτέρα που θα την λατρέψετε. Υλικά
Λαγάνα express xωρίς μαγιά, xωρίς αναμονές!! (video)
Η σπιτική και εκπληκτική λαγάνα χωρίς μαγιά και λάδι γιατί κλασικά την Καθαρά Δευτέρα δεν επιτρέπεται το λάδι! Υλικά: 500 γρ.
Κιουνεφέ, το σιροπιαστό γλυκό της Πόλης
Σιροπιαστό, με τραγανό φύλλο κανταΐφι και τυρί που λιώνει, το παραδοσιακό πολίτικο κιουνεφέ είναι απλά ακαταμάχητο. Υλικά: Για ταψί διαμ.
Σαρικόπιτες με ξινομυζήθρα (video)
Στρουφιχτές διάσημες Κρητικές πίτες που γίνονται στο τηγάνι και μέσα τους κλείνουν ένα από τα πιο γνωστά τυριά που παράγει
Η Γαλατόπιτα της Απόκρεω
Η αγαπημένη Ελληνική Γαλατόπιτα, φτιάχνεται με πολλούς τρόπους ανοιχτή, σκεπαστή, με φύλλο ή χωρίς, ακόμη και αλμυρή στον κάθε τόπο
Γκιούλμπασι: η αυθεντική σμυρναίικη συνταγή
Το πληθωρικό γκιούλμπασι όπως το έφτιαχναν οι Σμυρνιοί: αρνί, κατσίκι, χοιρινό ή ανάμεικτα, με λαχανικά και τυριά. Μια εξαιρετική λιχουδιά
«Τούρτα» η αποκριάτικη πάστα φλώρα της Τήνου
Στην Τήνο η πάστα φλώρα λέγεται «τούρτα» και γεμίζει με μαρμελάδα κυδώνι, που της δίνει ξεχωριστή ταυτότητα και πρωτοτυπία. Στην
Κανελόνια με κρέας που περίσσεψε και μπεσαμέλ
Κρεμώδη και πεντανόστιμα, αυτά τα κανελόνια είναι ιδανικά για το κυριακάτικο τραπέζι. Plus, με αυτή τη συνταγή μπορείς να αξιοποιήσεις
Τα 3+1 καλύτερα ορεκτικά για την Τσικνοπέμπτη
Πριν μπουν στη σχάρα τα κρεατικά, τα ορεκτικά κάνουν το ζέσταμα και ανοίγουν την όρεξη όπως πρέπει, την Τσικνοπέμπτη. Η Τσικνοπέμπτη είναι
Τσικνοπέμπτη: Σταθερές τιμές στη Βαρβάκειο – Τι λέει ο Δημήτρης Καπούνης για κρέας και πατάτα Νάξου
Τιμές παραγωγού και αγοράς για κρέας και πατάτα Νάξου, μέσα από τη συνέντευξη του Δημήτρη Καπούνη στην εκπομπή «Συνδέσεις» της
Το τέλειο σουβλάκι: 10 μυστικά για να τα ψήνουμε σαν επαγγελματίες
Το κρέας που διαλέγουμε, το κόψιμο, τα καλαμάκια, το ψήσιμο, το γύρισμα – ό,τι χρειάζεται για να ’ναι τα σουβλάκια
Γίγαντες κοκκινιστοί με λουκάνικα στο φούρνο
Ο μοναδικός συνδυασμός οσπρίων με την πλούσια γεύση του λουκάνικου, κάνει αυτό το πιάτο μια μοναδική έκρηξη απόλαυσης! Γίγαντες κοκκινιστοί
Εύκολη συνταγή για σπιτικές αφράτες πίτες για σουβλάκια (video)
Αν αγαπάτε τα σουβλάκια και θέλετε να τα απογειώσετε με σπιτικές, αφράτες πίτες, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς!
Η πιο εύκολη τυρόπιτα σουφλέ με μόλις 5 υλικά
Ποιος είπε ότι για να φτιάξεις σπιτική τυρόπιτα χρειάζεσαι πολλά υλικά και κόπο; Αυτή η τυρόπιτα σουφλέ χρειάζεται μόλις 5
