Σουπιές με ρύζι, κανελάτες, γλυκοφάγωτες, σε ένα πολύ νόστιμο – και νηστίσιμο- φαγητό από τα παλιά. «Τις μαγείρευαν πολύ και
FOOD & TASTE
Κάρι με πατάτες και αρακά
Μια ινδική εκδοχή για το κλασικό πατατογιάχνι της νηστείας. Υλικά: 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 3-4 εκ.
Πάστα φλώρα με μαρμελάδα φράουλα και αμύγδαλα
Εύκολη και πεντανόστιμη πάστα φλώρα με τραγανή βάση, μοναδική μαρμελάδα φράουλα και αμύγδαλα φιλέ που θα απογειώσει την συνταγή. Υλικά:
Φασόλια μαυρομάτικα με χόρτα
Ένα πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά, χρώμα και άρωμα! Τα μαυρομάτικα φασόλια ενώνονται με πλούσια χόρτα που δίνουν σώμα και βάθος
Ε.Α.Σ. Νάξου: Συμμετοχή στη Food Expo 2026
Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου έλαβε μέρος και στη φετινή ενδέκατη Food Expo, η οποία πραγματοποιήθηκε το τριήμερο 14-16 Μαρτίου
Δυναμική παρουσία της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στη FOOD EXPO 2026 με 32 παραγωγούς και 2 περίπτερα
Με ισχυρή και πολυεπίπεδη παρουσία συμμετείχε η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στη φετινή FOOD EXPO, τη μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών
Σπιτικό ταχίνι με μέλι και κακάο
Μόλις με τρία υλικά έχεις ένα γλυκό υψηλής διατροφικής αξίας, με βασικό συστατικό της συνταγής το σουσάμι. Ιδανικό για να
Πατατόπιτα νηστίσιμη με ελιές Καλαμών και ρίγανη
Νηστίσιμη πατατόπιτα με χωριάτικο φύλλο με ελιές Καλαμών και ρίγανη! Εύκολη και γρήγορη συνταγή και πολύ χορταστική. Απολαύστε την όχι
Η θρυλική ρεβυθάδα Σίφνου
Η ρεβυθάδα της Σίφνου είναι θρυλική. Σιγομαγειρεμένα στη γάστρα, με τα κρεμμύδια, το λάδι, το δαφνόφυλλα τα ρεβύθια έχουν άφταστη
Νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με γλάσο, χωρίς μίξερ
Αυτό το νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού πέρα από το γλάσο μπορείτε να το στολίσετε με χοντροκοπανισμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας
Νηστίσιμη σπανακόπιτα
Η σπανακόπιτα είναι ένα εύκολο, νόστιμο και παραδοσιακό πιάτο, που συνηθίζουν να φτιάχνουν οι μοναχοί. Σε αυτή την συνταγή, η
Νηστίσιμη τούρτα black forest (video)
Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πως μπορούμε να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη νηστίσιμη τούρτα black forest με χειροποίητο παντεσπάνι Υλικά: Για
Κριθαρότο με μύδια και κρόκο κοζάνης
Κριθαρότο με μύδια και κρόκο κοζάνης! Μια υπέροχη συνταγή για να βάλεις στα φαγητά της Σαρακοστής και όχι μόνο! Υλικά:
Χρυσοί Σκούφοι 2026: 20 εστιατόρια του Νοτίου Αιγαίου ανάμεσα στα καλύτερα της Ελλάδας
Γ. Χατζημάρκος: «Τα νησιά μας, οι Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα, δεν είναι μόνο παγκόσμιοι προορισμοί. Αποτελούν και τη γαστρονομική καρδιά
Λαδένια με πελτέ και ξερή ρίγανη
Αυτή η λαδένια είναι ένα είδος ανοιχτής πίτας ή πίτσας με λίγα υλικά, που όλοι έχουμε στο σπίτι και είναι
Φανταστικά αφράτα και γρήγορα ελιόψωμα
Κάθε μπουκιά αυτού του φανταστικού ελιόψωμου είναι μια γευστική έκρηξη που μυρίζει παράδοση! Συνδυάζει την αφράτη ζύμη με τις ζουμερές,
Αστακομακαρονάδα αγιορείτικη
Μοσχοβολά όλο το σπίτι με αυτή την αστακομακαρονάδα. Τα μυστικά της, η βρασμένη ντομάτα και το βράσιμο των ζυμαρικών στο
Σοκολατάκια με γέμιση πορτοκάλι και λίγες θερμίδες!
Αυτά τα λαχταριστά σοκολατάκια με γέμιση πορτοκάλι γίνονται με μόλις τέσσερα υλικά και είναι απλά ακαταμάχητα. Η πιο απλή
Ταχινοπιτάκια με σταφίδες
Νόστιμα αλλά και νηστίσιμα. Απόλαύστε θρεπτικά Ταχινοπιτάκια με σταφίδες σε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με τραγανή Σφολιάτα που χαρίζει
Αγκινάρες και σελινόριζα αλά πολίτα με γιαουρτολέμονο
Πρώιμη άνοιξη και λίγος χειμώνας, όλα μαζί σε μία μαρμίτα είναι αυτό το λαδερό. Αυτό το πιάτο είναι από τα
Οσπριάδα σούπα
Ένα μείγμα από φακές, ρεβίθια, φασόλια και άλλα ψιλά όσπρια ενώνονται στην κατσαρόλα με έναν βαθύ, αρωματικό ζωμό, δημιουργώντας ένα
Μουστοκούλουρα με μούστο και σουσάμι
Κατά 99% οι συνταγές για μουστοκούλουρα είναι με πετιμέζι κι όχι με μούστο. Έτσι φτιάχνω συνήθως κι εγώ το δικά
Ανοικτή πρόσκληση σε παραγωγούς του Νοτίου Αιγαίου για συμμετοχή τους στον Διεθνή Διαγωνισμό Δώρων Γαστρονομίας 2026
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου-Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2019, σε συνεργασία με τα Επιμελητήρια Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, απευθύνει ανοικτή πρόσκληση στους παραγωγούς τοπικών προϊόντων
Πικάντικη γαριδομακαρονάδα
Η γνωστή και πολυαγαπημένη γαριδομακαρονάδα σε μια πικάντικη εκδοχή που θα αγαπήσετε από την πρώτη μπουκιά. Υλικά: 500 γρ. Σπαγγέτι
