Στις δύσκολες στιγμές που βιώνει ο τόπος μας αλλά και ολόκληρος ο πλανήτης θα ήθελα να αποτυπώσω ορισμένες σκέψεις,
FOOD & TASTE
Σάρωσαν τα εστιατόρια του Νοτίου Αιγαίου στην απονομή των Χρυσών Σκούφων 2020
Με 21 συνολικά βραβευμένα εστιατόρια, το Νότιο Αιγαίο αναδείχθηκε για μια ακόμη φορά πρωταθλητής στην υψηλή γαστρονομία Πρωταθλητής στην
Πως το τυρί Αρσενικό Νάξου πήγε στην Ευρώπη κι έγινε ΠΟΠ
Το Αρσενικό Νάξου είναι ένα ιδιαίτερο τυρί τόσο στη γεύση του όσο και στον τρόπο και τόπο παρασκευής του. Σε
HORECA και Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας βράβευσαν το «1926» της ΕΑΣ Νάξου (video)
Ως ο καλύτερος γαστρονομικός προορισμός της Νάξου για το 2020 βραβεύτηκε την Κυριακή το εστιατόριο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών
Βρετανία: Η τέλεια συλλογή ουίσκι βγαίνει στο σφυρί
Η μεγαλύτερη ιδιωτική συλλογή ουίσκι, την οποία είχε δημιουργήσει και εμπλούτιζε μέχρι και τον θάνατό του Αμερικανός λάτρης του
Το εστιατόριο «1926» της ΕΑΣ θα βραβεύσουν η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας και η HORECA
H Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας, που εδώ και χρόνια στηρίζει και προβάλλει την ελληνική γαστρονομία και η HORECA, η μεγαλύτερη
Η γραβιέρα Νάξου “κέρδισε” το Παρίσι
Το πιο μεγάλο καμάρι της Ένωσης Αγροτικής Συνεταιρισμών Νάξου και της ναξιώτικης τυροκομίας βρέθηκε, την περασμένη Τρίτη 21 Ιανουαρίου
Εντυπωσίασαν οι παραγωγοί της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου στην EXPOTROF
Εντυπωσιακή ήταν η παρουσία των παραγωγών μας στην διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών EXPOTROF στο εκθεσιακό κέντρο Αμαρουσίου στην
Ολοκληρώθηκε η διαδικασία – Το αρσενικό Νάξου έγινε σήμερα ΠΟΠ
Εγκρίθηκε σήμερα από την Koμισιόν το αίτημα να συμπεριληφθεί το τυρί «Αρσενικό Νάξου» στο μητρώο των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης
Η γραβιέρα Νάξου της ΕΑΣ …πάει Παρίσι
Στο Παρίσι θα πάει… η πεντανόστιμη και πολυβραβευμένη Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών. Το εκλεκτότερο τυρί της
Τέλος το χύμα τσίπουρο σε καταστήματα εστίασης και κάβες
Δεκάδες επιχειρήσεις πωλούν χύμα «Τσίπουρο» και «Τσικουδιά» κατά παράβαση των διατάξεων της Υπουργικής Απόφασης 91354/2017 «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και
Ο πιο νόστιμος …Ναξιώτικος Χριστουγεννιάτικος μπουφές! (συνταγές)
Πολλοί φίλοι στο σπίτι, μουσική, ατμόσφαιρα γιορτής… ότι καλύτερο για τις πιο λαμπερές γιορτές του χρόνου! Αυτά τα Χριστούγεννα
Τρεις χώρες, τρία events, ένα τυρί: Ταξίδι γευσιγνωσίας για την γραβιέρα Νάξου
Ένα πολύ ιδιαίτερο ταξίδι θα κάνει η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου η οποία θα βρεθεί σε,
Πώς προέκυψαν οι ονομασίες μελομακάρονα και κουραμπιέδες
Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, είναι αναμφισβήτητα στο μυαλό όλων μας συνυφασμένοι με τη γλύκα των Χριστουγέννων. Τα δύο
Εκδήλωση γευσιγνωσίας στη Θεσσαλονίκη αφιερωμένη στην Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.
Στη Θεσσαλονίκη θα ταξιδέψει η γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. προκειμένου να «κερδίσει» τους απαιτητικούς ουρανίσκους εκλεκτών καλεσμένων σε μια εκδήλωση γευσιγνωσίας
Δεκατρία προϊόντα σε διαδικασία πιστοποίησης από την Περιφέρεια
Η Οικονομική Επιτροπή της Περιφέρειας στην τελευταία συνεδρίαση της ενέκρινε τους όρους διακήρυξης για την ανάδειξη αναδόχου για την
ΠΟΠ το «Αρσενικό Νάξου» με τη σφραγίδα της Ε.Ε.
ΠΟΠ το τυρί «Αρσενικό Νάξου» μετά από απόφαση της Ευρωπαϊκής Ένωσης που εξέτασε την αίτηση για την προστασία της
Δράσεις του Πρωτογενούς Τομέα της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου για το έτος 2020
Η προβολή και προώθηση των αγροτικών προϊόντων του Νοτίου Αιγαίου, κυρίως μέσω της συμμετοχής της Περιφέρειας σε Εκθέσεις και
“European Young Chef 2019” η Ροδίτισσα σεφ Ειρήνη Γιωργουδιού
Στο επίκεντρο του ευρωπαϊκού ενδιαφέροντος της Γαστρονομίας βρέθηκε και πάλι τις τελευταίες ημέρες το Νότιο Αιγαίο. Με απόλυτη επιτυχία
Συμμετοχή της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου στη Food Expo 2020
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, στο πλαίσιο πολιτικής της ανάδειξης και προώθησης των τοπικών προϊόντων, πρόκειται να συμμετέχει στην 7η
Στη Διεθνή Έκθεση Τροφίμων & Ποτών ANUGA 2019 η Περιφέρεια Ν. Αιγαίου
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, συμμετέχει με ιδιαίτερα μεγάλη επιτυχία, στη Διεθνή Έκθεση Τροφίμων &
Στην 7η έκθεση τροφίμων & ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ η Περιφέρεια Ν. Αιγαίου
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, στο πλαίσιο πολιτικής της ανάδειξης και προώθησης των τοπικών προϊόντων, πρόκειται να συμμετέχει στην 7η
Ταξίδι γνωριμίας με τα προϊόντα ΠΟΠ οίνοι Σάμου και γραβιέρα Νάξου
Το Ευρωπαϊκό πρόγραμμα “Mediterranean Cheese and wines”, συνεχίζει το ταξίδι με την φιλοξενία διαμορφωτών κοινής γνώμης από τις χώρες
Η Ειρήνη Γεωργουδιού και το “12 Elements” στο European Young Chef Award 2019
Η Ειρήνη Γεωργουδιού, με το πιάτο “12 Elements”, θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό European Young
“Φάτα πριν μας… φάνε”: Σεφ στη Σαντορίνη μαγειρεύουν ξενικά ψάρια
Μενού από βρώσιμα ξενικά είδη ψαριών και συγκεκριμένα από λεονταρόψαρο και γερμανό, ετοίμασαν και σέρβιραν σεφ στη Σαντορίνη ανταποκρινόμενοι
Φεστιβάλ «Νικόλαος Τσελεμεντές»: Η καρδιά της γαστρονομίας χτυπά στη Σίφνο!
Κάθε χρόνο στο πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτέμβρη πραγματοποιείται το τριήμερο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» που διοργανώνεται από τον
Γαστρονομική πανδαισία με πρωταγωνιστές την γραβιέρα Νάξου και Σαμιώτικους οίνους
Καλοκαιρινή βραδιά, φεγγαράδα, νησιωτικό περιβάλλον, χαμόγελα και έρωτας με… ονομασία προέλευσης ανάμεσα σε κορυφαίας ποιότητας ελληνικά και ιταλικά προϊόντα!
“Σερβίρουμε Αιγαίο”: Νέα διαδικτυακή καμπάνια της Βlue Star Ferries
Στην καμπάνια “Σερβίρουμε Αιγαίο” κάθε νησί παρουσιάζεται με την ιστορία του, τη γεωγραφία του, την κουζίνα του, τα προϊόντα
Τα κορυφαία ελληνικά προϊόντα σε ένα χάρτη – Γραβιέρα Νάξου, ασύρτικο Σαντορίνης και μαστίχα Χίου
Η χώρα μας από άκρη σε άκρη, εκτός από ομορφιές με πράσινα βουνά και καταγάλανα νερά, έχει γεύσεις και
Στο National Geographic Traveller Food Festival στο Λονδίνο τα νησιά του Ν. Αιγαίου
Στο Γαστρονομικό Φεστιβάλ National Geographic Traveller Food Festival 2019, που πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά στο Λονδίνο στις 20 και
Η καλύτερη τάρτα με γραβιέρα Νάξου και ξερά σύκα
Αυτή η τάρτα με ξηρά σύκα και γραβιέρα Νάξου, φτιαγμένη με μεράκι από τον αγαπημένο Στέλιο Παρλιάρο, σίγουρα προσφέρει
Μύδια σαγανάκι με μπρούσκο κόκκινο κρασί και ξυνομυζήθρα ορεινής Νάξου
Καλοκαιράκι στο νησί… είτε είμαστε διακοπές δίπλα στο κύμα είτε όχι, τα ψάρια και τα θαλασσινά έχουν την τιμητική
Εστιάτορας με «χρυσά καλαμαράκια» στη Μύκονο: Δεν μπορούν οι Έλληνες να πληρώσουν το φαγητό μας
Έπειτα από τον σάλο που προκλήθηκε για τα χρυσά καλαμαράκια με την καταγγελία Αμερικανού τουρίστα που τον χρέωσαν 836
Μοναστηριακή ρεβιθάδα με κάρυ και lime
Για τη ρεβιθάδα «το βασικό µυστικό», λέει ο πατέρας Νικήτας, «είναι τα ρεβίθια να σιγοβράσουν σε χαµηλή φωτιά. Ετσι θα
Κατοχύρωση της Φάβας Αμοργού ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης
Υπεγράφη η απόφαση για την αποστολή του φακέλου κατοχύρωσης του ΠΓΕ «Φάβα Αμοργού» στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Με απόφαση του
Πασχαλινά κουλουράκια …με άρωμα Νάξου
Το σπίτι μυρίζει “Πάσχα” και αυτό σημαίνει ότι τα κουλουράκια και τα τσουρέκια είναι στο φούρνο! Η Μαριέττα Γαλάνη μας
Τούρτα τιραμισού για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου (συνταγή)
Επειδή ο έρωτας περνάει από το στομάχι… η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου σίγουρα θέλει τη γλύκα της!
Έρευνα: Τα φρούτα στα γλυκά κουταλιού διατηρούν τις αντιοξειδωτικές τους δράσεις
«Γλυκαίνει» περισσότερο το γλυκό του κουταλιού, το πιο παραδοσιακό κέρασμα της ελληνικής γαστρονομίας, μετά τα αποτελέσματα προκαταρκτικής έρευνας που πραγματοποίησε
Σκαρμούτσος και Φουντούλης στο ΣΚΑΪ φτιάχνουν τυροπιτάκια με γραβιέρα Νάξου της ΕΑΣ (συνταγή)
Η γραβιέρα Νάξου ήταν η πρωταγωνίστρια της συνταγής που μαγείρεψαν στο ΣΚΑΪ ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, ο Ηλίας Φουντούλης και η
Συνταγές για το πιο νόστιμο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!
Έχετε ήδη ετοιμάσει το στολισμό του τραπεζιού, έχετε επιλέξει τραπεζομάντιλα, πετσέτες και σερβίτσιο, τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και τα μπισκότα
