Το Ντελαγκρατσιανό, είναι ένα υπέροχο συριανό φαγητό. Παραδοσιακό, αγροτικό φαγητό, το έφτιαχναν οι νοικοκυρές στη Σύρο με ό,τι υπήρχε στο πίσω
FOOD & TASTE
Πεντανόστιμοι Πατατοκεφτέδες της Νάξου
Η Νάξος είναι πανέμορφο νησί και έχει γαστρονομικό μεγαλείο. Πολιτισμό, γοητευτικά τοπία, ορεινά και θαλασσινά, ένα ξεχωριστό-από κάθε άποψη- νησί
Πεντανόστιμες Μελιτζάνες τουρσί και το μυστικό για τουρσί εξπρές
Πεντανόστιμες Μελιτζάνες τουρσί για τον χειμώνα αλλά σήμερα θα δούμε και το μυστικό για το τουρσί λαχανικών εξπρές από τον
Δεύτερο κορυφαίο τυρί στον κόσμο η γραβιέρα Νάξου (video)
Στη 2η θέση της λίστας του διαδικτυακού ταξιδιωτικού οδηγού Taste Atlas με τα 100 κορυφαία τυριά στον κόσμο βρέθηκε
Συνταγή για την Σφολιάτσα, η Κοπεγχάγη της Σύρου
Αστικό γλυκό που άφησε εποχή στα ζαχαροπλαστεία της Σύρου, η σφολιάτσα είναι σιροπιαστό ταψιού με βάση από ζύμη τάρτας, αφράτη
Εύκολος και πεντανόστιμος σπιτικός χοιρινός γύρος
Νέες αυξήσεις στο πιτόγυρο θα έχουμε τις επόμενες ημέρες γιαυτό και εμείς σήμερα θα φτιάξουμε σπιτικό χοιρινό γύρο για να
Κουλούρια “Σιμίτια” αφράτα, τούρκικη συνταγή βήμα – βήμα
Αυτά τα Σιμίτια (Simit) είναι τα αφράτα κουλούρια, που πολλοί τα έχουν μπερδέψει με της Θεσσαλονίκης. Τα κουλούρια Θεσσαλονίκης είναι
TasteAtlas: 12 Ελληνικά τυριά σε λίστα με τα καλύτερα του κόσμου – Στη 2η θέση η γραβιέρα Νάξου
Ανάμεσα στο 100 κορυφαία τυριά του κόσμου, το ταξιδιωτικό site TasteAtlas συγκαταλέγει 12 ελληνικά τυριά διαφορετικών ειδών και προελεύσεων. Η
Το καλύτερο γλυκό σταφύλι με μυστική συνταγή
Προλαβαίνετε να φτιάξετε το γλυκάκι αφού τα σταφύλια είναι στα καλύτερά τους… Έτσι θα αιχμαλωτίσετε σε γυάλινο δοχείο καλοκαιρινές πινελιές
Πεντανόστιμο Λεμονάτο κοτόπουλο
Πεντανόστιμο λεμονάτο κοτόπουλο για το κυριακάτικο μας τραπέζι. Είναι εντυπωσιακό πως με λίγα υλικά ένα απλό κοτόπουλο μπορεί να γίνει
Λικέρ κίτρο (σπεσιαλιτέ Νάξου)
Το Κίτρο είναι ένα ηδύποτο (λικέρ) λεμονιού που παράγεται στη Νάξο. Φτιάχνεται από το φρούτο και τα φύλλα του δέντρου κίτρο, το οποίο είναι παρόμοιο με τη λεμονιά αλλά έχει
Σουτζουκάκια αφράτα και νόστιμα
Αγαπημένα σουτζουκάκια θα φτιάξουμε σήμερα με μια πολύ απλή συνταγή, που θα πρέπει να την αποθηκεύσετε για το επόμενο κυριακάτικο
Μοσχαράκι κοκκινιστό με ελιές και γραβιέρα Νάξου
Μοσχαράκι κοκκινιστό με ελιές και γραβιέρα Νάξου που πρέπει να δοκιμάσετε! Μια συνταγή από εκείνες που έμαθα να τρώω στα
Αλλαγή ημερομηνίας και χώρου διεξαγωγής τoυ 15ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας στο Εκθεσιακό Κέντρο Περιστερίου
Η Περιφέρεια Ν. Αιγαίου, στο πλαίσιο της ανάδειξης και προώθησης των τοπικών προϊόντων, πρόκειται να συμμετέχει με δικό της περίπτερο
Πανεύκολη Μπουγάτσα με κρέμα Θεσσαλονίκης όνειρο
Και μόνο στο άκουσμα μου τρέχουν τα σάλια και αναρωτιέμαι πραγματικά εάν υπάρχει άνθρωπος που να μπορεί να αντισταθεί σε
Aμυγδαλωτά λουλουδάκια της Λέσβου
Τα αμυγδαλωτά της Λέσβου θεωρούνται από τα καλύτερα της χώρας. Χειροποίητα , ολόλευκα και πολύ απλά, οι νοικοκυρές φτιάχνουν
Ντουρτουλέτια (νηστίσιμα μελιτίνια) Σαντορίνης
Τα Ντουρτουλέτια ουσιαστικά είναι νηστίσιμα “μελιτίνια”, δηλαδή καλαθάκια όπως τα μελιτίνια, που αντί για γέμιση μυζήθρας περιέχουν αμύγδαλο με μέλι. Υλικά:
Αστακομακαρονάδα Νησιώτικη
Νησιώτικη συνταγή αστακομακαρονάδας γευστική και γρήγορη. Υλικά: 1 αστακός 1 ½ κιλό περίπου 2 κρεμμύδια περασμένα στο τρίφτη 1 ματσάκι
Το μέλι των Κυκλάδων κινδυνεύει με εξαφάνιση;
Τα Κυκλαδονήσια παράγουν θαυμαστά μέλια, κυρίως θυμαρίσια. Όμως η κλιματική κρίση, οι πυρκαγιές, ο υπερτουρισμός και η βόσκηση εξαφανίζουν
Προζύμι με βασιλικό (της Ύψωσης Τιμίου Σταυρού) και το Απολυτίκιο
Αναλυτική παρασκευή προζυμιού για την ημέρα του Τιμίου Σταυρού και το Απολυτίκιο. “Με ιερή ευλάβεια και πίστη παίρνουμε το κλαδί
Μελαχρινό Νάξου (Παραδοσιακή Καρυδόπιτα αξιώτικη)
Το μελαχρινό ή μελαχρινή Νάξου, ένα υπέροχο σιροπιαστό, είναι το παραδοσιακό γλυκό της Νάξου που θα σας θυμίσει μια αφράτη και σιροπιαστή καρυδόπιτα.
Τράγος “μουνούχι” με κριθαράκι που λιώνει στο στόμα
Σήμερα θα φτιάξουμε ένα αγαπημένο φαγητό, Τράγο “μουνούχι” (ευνουχισμένο γιαυτο και δεν μυρίζει) με κριθαράκι Yλικά: 6 μερίδες κρέας τράγου
Υγιεινά σπιτικά δημητριακά με κακάο
Καλή σχολική χρονιά με σπιτικά δημητριακά για το πρωινό των μικρών και μεγάλων φίλων μας. Αν τα δημητριακά αποτελούν έτσι
Νόστιμο ρολό κοτόπουλο με πατάτες baby και σάλτσα μουστάρδας με χαμηλές θερμίδες
Νόστιμο ρολό κοτόπουλο με πατάτες baby και σάλτσα μουστάρδας, γιατί είναι μια συνταγή, εύκολη, γρήγορη, ελαφριά και πεντανόστιμη. Ψήστε το
